クリームチーズ

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 甘酒をパン生地に入れると、甘酒の糖分が水分を保持し、生地がしっとり柔らかくなります。 また、麹由来の酵素がグルテンを分解して伸展性を高め、発酵を促進するためふんわりと仕上がります。 今回は、パン生地に甘酒をたっぷりと使用した「チーズカスタードクリームパン」の作り方をご紹介します。 パン生地の砂糖不使用でも、甘酒の甘さでほんのり甘いパン生地が美味しいですよ。 生地もふわふわもちもち♪次の日も柔らかいですよ。 ホームベーカリーで生地も簡単にできるので、是非チャレンジしてみてください。 カスタードクリームも簡単に作れますよ♪ チーズカスタードクリ…

札幌で大人気のクロワッサンベーグルとクリームチーズのお店「LOOP（ループ）」が3/14（金）にオープンしました🎉 地下鉄南北線「愛宕橋駅」のそばということで、なんと自宅の近くです(^^♪ 以前はおじいちゃんが経営しているレトロなコーヒー店だったのですが、閉店してしばらく経ったところでオープンという感じでした。 とは言っても「ベーグルはあまり好きじゃないからな」と思っており、積極的に足を運んではいませんでした。 ところがお店の前を通るたびに大行列となっており、オープンのしばらく前から並んでいる様子！！ 連日「完売」の文字とともに14時頃には閉店しているため、なんだか気になってきました。 という…

よくレシピのタイトルで『混ぜるだけ！カンタンなんとか！』というやつがあります。 たいてい信じると痛い目みますね。 だいたい、『たしかに混ぜるだけではあるが材料が高い』『野菜の皮むきを労力と考えていない』パターンです。

こんにちはrinshです。ご来訪ありがとうございます。 ゆらりくらりの2記事目。明日も仕事でございます。

◆鶏料理と日本酒・果実酒の店 和酒家 醸果◆ ◆お店を紹介されたら◆ ◆とりあえず行ってみる◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は来院して下さる会計士の方が僕の好きそうなお店を紹介してくれたので、行ってみる事にしました。 ※飲み物や食べ物が全て450円ってお店です。 ●お店到着 ちょっと分かりにくい場所でした。 分かって良かったです。 入り口から美味しいお酒が飲めそうな雰囲気です。 ●生ビール 丁寧に注いでくれたビールは美味しいですね。 「長芋のポテトサラダが美味しいよ」って教えて下さったので生ビールと一緒に注文しました。 ●赤鶏と三つ葉の炒め物 鶏肉と三つ葉って美味しいですね…

寝る前に少し喉がいがらんでいる感じがあったのでエアコンを切って寝てみたら、夜中に寝汗がひどくて目が覚めた。首元がかなりしっとりしていたので、このままでは風邪をひく！と着替えたはいいものの3時半とかだったのでそこから覚醒して眠れなくなってしまった。温度調節難しすぎる。安眠は健康の第一歩なのでちゃんとリズムを戻したい。 夕方外に出ると、わんちゃんがデコラティブになっていた。 白いライン 多分外の床のカビの上に寝転がってそのままくっつけてきたらしい。死者の日かい！とメキシコ風ツッコミをして、汚されないようにそっと部屋に戻った。汚れているとなぜかいつも得意げな顔をする変な犬。 食後にちょっと何か足りな…

こんにちは。 前回クリームチーズを作りました。 chippocket.hatenablog.com 最後に予告した通り、これを使って柚子とクリームチーズのパンを作ってみました！ パンメモ 生地作り 柚子の準備 成形 できました 食べてみて