クリームチーズ

節分の翌日は、快晴で暖かい。 今日の予定は、天気予報を見て 先週より決めていました。 ハピちゃん（インコ）のケージ丸洗いと、 周辺を綺麗にし消毒、消毒、消毒。 朝起きてすぐ、 ケージ洗って、他の物も洗濯して、 日光消毒で乾燥させてる間に モーニング～。 りんごも高くなりまして、食べようと思わないと、 どうしてもミカンばかり買ってます。 りんご食べよう！と購入～ モーニングに、りんご少し使おう。 クリームチーズとりんごをのせて クリームチーズの塩っぱさと、りんごの甘酸っぱさで、 ライ麦パンが美味しくなりました。 あとは、 サーモンマリネとキウイフルーツヨーグルト ケージなどが乾くまで、いたずらハ…

2026/01/30 本日の厨房男子。 昨日からクリームチーズを生成中である。正確にいうと「クリームチーズもどき」であって、本物のクリームチーズは乳とクリームを乳酸発酵させて凝固させ、加熱・分離して水分を調整して作るものだろう。知らんけど。しかし最近YouTube動画を視ていると、おすすめ動画としてヨーグルトと塩麹で簡単にクリームチーズが作れるというものがあがっていて、興味をそそられて視てみると、おいしそうなクリームチーズ（？）が簡単にできあがっていたのだ。クラッカーに載せて「おいしい」と食べていたのである。これは作ってみなければと思い近くのスーパーに走り、生乳ヨーグルトと塩麹を買ってきたとい…

昨日は、大きな地震がありビックリしました。 ここ、大阪でも大きな横揺れがきました。 キッチンでぶら下げてる鍋がカランカランと、 音がしたくらいです。 震源地は？と確認すると、 鳥取、島根だと・・・ 被害に遭われた皆様には、 心よりお見舞い申し上げます。 災難はいつどこでおこるか？わかりませんね。 友人から、新年の挨拶メールで、 突風に煽られ、足元の置物につまづいて頭をぶつけたとか、 ホテルに携帯を忘れたが、ホテルが送料無料で届けてくれたとか、 結果、無事で良かったのですが。 これは、聞いた話で知らない人だけど、 例の警察官を名乗る詐欺に遭い、大金をやられたと・・・ あんなに、注意喚起してるのに…

おつまみにもぴったり！簡単「ディルクリームチーズ」を使って作る「スモークサーモンとアボカドのオープンサンド」 クリームチーズ、ディル、レモン(皮・果汁)、ヨーグルト、塩、こしょうをぐるぐるっと混ぜて作る、簡単「ディルクリームチーズ」 ディルの香りとレモンの爽やかさは、そのままパンやクラッカーにつけていただいても美味しいですが。 今日は、スモークサーモンとアボカドを使って。 ぱくぱくっと食べやすい大きさにカットしたパンにのせて、おつまみにもぴったり！簡単「スモークサーモンとアボカドのオープンサンド」 おつまみにもぴったり！簡単「ディルクリームチーズ」を使って作る「スモークサーモンとアボカドのオー…

セイコーマートの公式Xでおすすめ商品として「北海道チーズクリームパン」が紹介されていたので、購入して食べてみました。 ＼✨セイコーマート おすすめ商品🎉 ／【Secoma 北海道チーズクリームパン】チーズケーキをイメージしたチーズクリームを包みました。※クリーム中に北海道十勝で製造したチーズを２％使用しています。＜北海道・関東＞本体価格：138円（8％税込149.04円）… pic.twitter.com/mOtUeQsjcG — セイコーマート (@Seicomart_TW) 2025年12月1日 クリームに北海道十勝で製造したチーズを２％使用。 チーズケーキをイメージしたクリームパンです。…

どうも、ぼくです。 このブログではず～～～っと言ってきているのですが…自分、にんじんが苦手でして。 カレーに入っているにんじんは「カレー色」に染まっているので美味しく食べれるのですが、にんじんの甘み・風味をしっかり感じられてしまうと、だめ！食べれないわけではないのだけど、好き好んでは食べない。 でもね、「そろそろ好き嫌いばかりもよくないのかな」と。子供達も大きくなってきたし、今後は頑張ってにんじん料理を作ってUPしていけたらな…と思いまして。最初に一歩として、自分が美味しく食べれるような「にんじんサラダ」を作ってみることにしました。 可能な限り青臭さを感じないように。そして、可能な限りにんじん…

自家製ブルサン･アイユ風 あのフランス🇫🇷産ガーリックとハーブのクリームチーズ！ 大好きで食べ出したら止まらない😂 現在は、ブルサン・ガーリック＆ハーブという国産の商品名になっていますね。以前は輸入商品だったせいかしら。 家族が集まるホリデーシーズンにもぴったり！ フレッシュなハーブとニンニクとスパイスがあれば簡単にできちゃうから、ぜひお好みの量で作ってみてね！ www.youtube.com 材料 ・クリームチーズ・フレッシュディル(葉・フレッシュチャイブ(葉・ニンニク 細かく刻むか擦りおろし・ブラックペッパー・レモン汁・ソルト 分量はお好みで 作り方 全てを混ぜ合わせれば出来上がり！ バケ…