混ぜるだけ

当ブログでは既に300以上のレシピを公開しているが実はパン作りのレシピはほとんどない。じゃあパン作りをしていないのかというとそうではない。数は多くないもののそれなりにパン作りの経験は積んできている。そう、レシピに出来ない理由は失敗してるからだ。 料理が好きな私でも苦手と言いきれる第1位が焼き菓子系、そして2位がパン系だ。どちらも計量の微妙なズレが完成度に大きな影響を与えるせいでなまじ料理経験があって肌感で味を整えたりする私にとっては天敵なのである(笑)しかし、そんな私でも確実にふわもちっとした食感のパンを作る方法があったので同じくパン作り初心者で苦労している人、パン作りに興味あるけど手が出しに…

グラタンはいい。あの特徴的な器で提供されることにちょっとした特別感がある。グツグツと煮立つ姿。スプーンで持ち上げて伸びるチーズ。だから食べると幸せになれる。 ただしそれは「食べる側」としての感想。「作る側」になってみるとこれほど面倒な料理はそうそうない。ホワイトソースづくりがまず難しいし、ホワイトソース用とは別にフライパンを用意して具材を炒める必要があるし、そこからグラタンさらに盛り付けてオーブンで焼く…。そんな数多の面倒な工程を経て「食べる側」は幸せを享受していると言っても過言じゃない。 そこで今回は一人暮らしゆえに「作る側」にならなければならない状況でも超手抜きで美味しく味わえる、名付けて…

よくレシピのタイトルで『混ぜるだけ！カンタンなんとか！』というやつがあります。 たいてい信じると痛い目みますね。 だいたい、『たしかに混ぜるだけではあるが材料が高い』『野菜の皮むきを労力と考えていない』パターンです。

エビチリことエビのチリソース煮は殻をむいたエビを豆板醤やトマトケチャップや生姜などを合わせ、そのチリソースで炒めてネギを加えた料理だ。その見た目から中華料理と思われがちだが実は中国の四川料理の千焼蝦仁(カンシャオシャーレン)を元ネタに味付けを日本人向けに改良したものなのだ。しかし今回はエビチリではなく代わりにちくわを使ったちくチリなるものを作ってみようと思う。これが美味しければ経済的にもかなりありがたいレシピになるはずだ。さっそく作ってみよう。 【材料】1人分 ちくわ(小) 5本 片栗粉 大さじ2 塩 小さじ1/3 スイートチリソース 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 おろし生姜チューブ 約2c…

こんにちは。 グラノーラ焼いています(*´▽｀*) デーツを入れるのが好きなのですが、焼いたデーツがまたおいしい♡ 最近は面倒でナッツも切らずにそのまま入れてます。 たいしたレシピではないですがメモとして書いておきます。 オーツ麦、ナッツ（今回はアーモンド）、ゴマ、ダークチョコレート（Linzの70パーセント）、デーツ、オリーブオイル、メープルシロップ、塩 いつも適当に混ぜていますがおいしいですー♪自画自賛しています。 今回は切れていたので入れていませんが、ピーナッツバターもよく入れます。 夜中にこそこそ焼いてます。部屋がチョコレートのいい匂い( *´艸｀) では。

＼時間がないズボラワーママのお助けレシピ／ 仕事から帰っても5分でできる！ しかも簡単！ おまけに腸を整えて子どもの育脳もできちゃう 一石二鳥のレシピなど 究極のズボラ料理のレシピが 無料で7日間届く嬉しい キャンペーン https://zuboren.net/p/r/XCl0jOA3?free1=uchida こちらは ／ 超ズボラ料理 〜起業家7人が選ぶとっておきレシピ〜 ＼ 本日より7日間毎日届く ズボラ大好きママへのお助けプレゼント企画です。 食べるトレーニングキッズアカデミー協会からは 「簡単!混ぜるだけ腸ズボラレシピ」 をお届け☆ 毎日食べるものだからこそ簡単なのが一番！ このレシ…

どもこんちは、ぼくです。