クッキー☆

クッキー生地がゆるいまま焼いても大丈夫？プロが教える失敗しない焼き方 「せっかく作ったクッキー生地がなんだかゆるい...このまま焼いても大丈夫？」 「レシピ通りに作ったはずなのに、生地がダレていて型抜きもできない...」 「冷蔵庫で冷やす時間がないけど、このゆるい生地のまま焼けるの？」 クッキー作りに挑戦したものの、生地がゆるくてお悩みではありませんか？理想的なサクサク食感のクッキーを作りたいのに、生地の状態に不安を感じている方も多いはず。今回は、ゆるい生地のままでも美味しく焼ける方法から、失敗の原因、プロ級の仕上がりにするコツまで詳しくご紹介します。 ホームベーカリーが人気の昨今、自宅でのお…

おう！ 「１００秒一本勝負！」だ！ 今回は「淫夢」と「クッキー☆」！ google くんと、 はてなブログくんに誤解を受けそうな題材だなあ。 いらぬ誤解を生じさせないためには、 この題材は「取り上げないほうが良い」のだが、 その「いらぬ誤解を生じさせるリスク」を 取ってまで、 「取り上げたい良さ」があるので、 今回はこれにしたい！

お盆休みと有給をつけて、地元へ帰省したついでに、地元京阪神間では昔から有名なクッキー＆ケーキをお土産に買いにいきました。 夙川は3年ぶりかな？ 地元の友人がよくお持たせにミッシェルバッハでクッキローゼを購入するので、年１位でお裾分けでいただいて、今回もその友人に会って一個いただいたので、私もお土産に買って帰ろうと思い立ちました。 tabelog.com 来週5年ぶりくらいに会う知人友人との会食が連日あり、ちょっと珍しいお土産としてこれかな、ということもあり、気合を入れて、朝7時半過ぎに夙川駅へ到着。 夙川駅の北口改札はいつもながら分かりにくい。成城石井のさらに奥です。 改札も小っちゃい笑 北口…

春だから甘いもの☆ クッキー生地が冷凍してあったのでやいてみます。（←先日パン生地の残りボウルでクッキー生地を作って放置しすぎたら発酵してしまいました。具の無いシュトレン？みたくなりそうなのできっと美味しくなりそうな） プレーンとカラメルかけと☆プレーンを食べると発酵したせいかモチっとサクッとしてます。うむうむ、うまいゾ☆カラメルかけはチョイ失敗でも味はgood☆今日は寒く風が強いのでホットコーヒーをお供にティータイム。。。ʕ⁎̯͡⁎ʔ༄ 冬は甘い物が食べたくなるなる(o^^o)あったかい飲み物でホッコリしました☆ 後日砂糖をキチンとかけて焼いた物☆シナモンシュガーとシュガークッキー☆やはり丁…

みなさん大好き洋菓子！！ 人のよっては「焼き菓子は○○」「チョコは○○」「ケーキ○○」などこだわっている方も多いのではないかと思います。 俺もその一人です！ｗｗｗ 今回仕事場の同僚から教えってもらった洋菓子店があり、そこのクッキーは今まで食べてきた中で最強のクッキーでした！ 例えるなら『魔法のクッキー！』 洋菓子専門店『リリエンベルグ』さんの一品！！ 妖精が住んでそうなかわいいお店！リリエンベルグ (lilienberg.jp) 車で1時間半かけて行った甲斐がありました！！ 店内もこんな感じでついついいろいろ買いたくなるｗｗｗ ケーキもうまそう！！ｗｗｗ で、今回のお目当ては・・・ そうそうク…

I Love Biscuit. アイラブビスケット

クッキー 指揮者の小澤征爾氏が３年ぶりに指揮をされました(^-^) 大学の大先輩であり大変嬉しく思います。 こちらは型抜きクッキー🍪 生地は粉類とバターと卵をこねて、冷蔵庫においてから型で抜きます その時にある程度平らにしておくと、伸ばす時が楽です 伸ばしたあと、型抜きしてオーブンで焼きます。 生地は冷凍も出来ますので、多く作ってもいいですね 食べる時に型を抜いて焼けばすぐにおやつの出来上がりです 型抜きクッキーのレシピです ↓ レナ♪ スマイルクッキー 色々な形を楽しめる型抜きクッキー。 今回は、プレーン生地とブラックココア生地に顔を描いてみました☆ ちょっとした遊びでクッキングタイムも楽し…