鳥羽周作シェフYouTube復活パスタ。その名も「白アラビアータ」 アラビアータは、トマトソースに唐辛子・ニンニク・オリーブオイルを加えたソース。 「白アラビアータ」は、トマトを使わず、代わりにチーズを大量投入。「白アラビ」とは、言い得て妙。汗と涙が噴き出すほど辛いのに、止まらない。激うまスポ根パスタ。 深夜の残業、試験勉強の夜食にしたら覚醒します。 白アラビアータの材料 バリラ1.4mm:100g カラブリア唐辛子:20本くらい(オリーブオイルと同量) オリーブオイル:50ml ニンニク:2片 チーズ:たっぷり(というか、限界まで) 鳥羽シェフおすすめは1.4mmのフェデリーニ。その場合、麺…