お正月食材

こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 先日楽天市場で注文した冷凍のお刺身が届きました。 yushun.hatenablog.jp 冷蔵 刺身セット 4-5人前【配送地域限定】約550g 5-6種類刺身 盛り合わせ さしみ 柵海鮮ちらし カルパッチョ海鮮セット 海鮮福袋短冊 鮮魚 詰め合わせ海鮮 海鮮丼 刺し身 お刺身 海鮮ギフト価格：5,990円（税込、送料無料) (2023/12/17時点) 楽天で購入 現物はこんな感じです。 柵が６つ入ってました。 カチンコチンに凍ってます！ スズキ・カツオのたたき・タイ・ブリ・ヨコワ・ヒラマサでした。 ちょっと良いお店のお刺身のサイズです。…

こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 まだクリスマスも終わってないのに、この人やたらお正月のことばかり言うな～と思われている方も多いかもしれませんが… クリスマスはそんな頑張るつもりはないので、クリスマスツリーをちゃんと飾ったし、子供の友達が来るのでちょっとしたことをしてあげたらそれで、楽しい思い出になるかな…と気楽に考えています。 yushun.hatenablog.jp お正月は、今年から世代交代で我が家が担うことになるので、その初めの年として、気合が入ります！ 本日冷凍のカニ足のポーションが届きました。 主人にお任せで注文してもらったので、何が届くかお楽しみでした！ リクエ…

ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。今回はおせち料理で残った『数の子』を使ったパスタです。 ★数の子と水菜のスパゲッティ 材料（２人分） 下準備 作り方 材料（２人分） スパゲッティ １２０g 数の子（漬けたもの） １本 数の子の漬け汁 大さじ４ 水菜 １/２株 ニンニク（潰す） １/２片 オリーブオイル 適量 下準備 ①数の子：水気を切り、おろし金で粗く磨りおろす。 ②水菜：４〜５㎝長さに切る。飾り用に葉の部分を少し除けておく。 作り方 フライパンにオリーブオイル(多め)とニンニクを入れて弱火にかける。ニンニクの香りが立ってきたらスパゲッティを茹で始める…

ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。今回はお正月食材として『七草』を使ったパスタです。テーマの残りものではありませんが明日（もう“今日”になってしまいました…）は『七草』なので作ってみました。スミマセン。ご了承下さい。 ★七草のクリームパスタ 材料（２人分） 七草の下準備 作り方 材料（２人分） フジッリ（ショートパスタ） ８０g 七草セット １パック タマネギ（みじん切り） １/４個（５０g） 鶏もも肉（８㎜角に切る） ５０g （塩、コショウ各少々で下味をつける） 日本酒 大さじ２ 鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ１/２ 水 カップ１ 牛乳 カップ３/４ 生…