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お米パン
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お米パン

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たまベジ散歩•1ヶ月前

食いしん坊ばあちゃん、草取りしてカロリー消費？

おはぎを作る 餅米１合に、うるち米を混ぜ、炊飯器で炊いてみた。 いい感じ。もちもちして、お団子になりそうな。(*^o^*) 丸めて、アンコをつければ、おはぎになるかな。 あんこは、どうやってつければいいのか？？？ ま、とりあえず、ばあちゃんの朝ご飯にしよう。 朝食の風景 土日の朝食、我が家は、パンなんです。（お米パン） でも、ばあちゃんは、この、おはぎもどきにしてみました。 ばあちゃんが飲んでるのは、煎茶。 ばあちゃん、この「おはぎもどき」４つをペロリと食べました。 朝食後すぐ、８時半の頃、ばあちゃんは、散歩に出かけました。 ばあちゃんの昼食 残った餅米ご飯を、 おにぎりにしておきました。 こ…

#おはぎ#あんこ#お米パン

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たまベジ散歩•3ヶ月前

竹輪おこわ

竹輪おこわ、作ってみよう(^▽^) 竹輪は、生協の「ほぺたん忘れず注文」で、毎週届きます。 もち米は、実はまだ、令和5年度産のが、少し残っています。 この、２つが活かせる「竹輪おこわ」を発見。 カンタンで、美味しそう。おこわは、ばあちゃんの大好物。 早速、作ってみよう！ 餅米、うるち米、竹輪、人参、椎茸 味付けは、醤油、味醂と、オイスターソース。 そして、スイッチポン！ で～きた。(^▽^) 日曜日の朝は、本当は、パンなんですけど、「竹輪おこわ」になりました。 おいしくないワケがない＼(^o^)／ きな粉ペーストは、明日に延期 本当は、今朝の朝食は、昨日焼いたお米パンの半分に、 きな粉ペースト…

#竹輪おこわ#お米パン#きな粉ペースト#きな粉蜂蜜バター#生協「ほぺたん忘れず注文」
hermosasfloresの日記•7ヶ月前

健康志向とお米パン

お米パンの魅力を再発見！ おはようございます！ 今日は仕事が休みで朝は少しゆっくりです。 先ほどまで朝食をたべておりました。今日は米粉パンに青汁、ヨーグルトにキウイでした☕ そう、今日は最近私がハマっている「お米パン」についてお話ししたいと思います。皆さんはお米パンを食べたことがありますか？最近の健康志向の高まりから、グルテンフリーの選択肢としても注目されています。 とてもおいしいですよ♡ 【国産】天然 さくら 酵母 米粉 食パン 1.5斤 天然酵母 米粉パン 天然酵母パン 天然酵母米粉パン お米パン お米 外は パリッと 中は しっとりきめ細やか 長時間醗酵 添加物不使用 ヘルシー 生でも …

#お米パン#米#朝食#通販#宅配#日常
goororoごはん日記•2年前

天然酵母お米パンとライスミルク

GOPANで米パンは、ドライイーストでの短時間発酵のコースでしか焼けません。 しかも、GOPAN米パンケースで通常通りに焼いた後は、 米パン専用羽根の内部にパンが多く残ったまま、すぐに水に浸してふやかさないと羽根が外せないため、せっかくのお米が少しもったいないと思っていました。 そんなGOPANですが、 なんとか米パンを、天然酵母を使って長時間発酵のコースで焼きたいため、 米パンケース「10.お米パン生地コース」で、塩・砂糖・油を入れて米をペースト状にしてから、 小麦パンケースに生地を移して「19.天然酵母パンコース」で焼く方法を考えました。 しかし一見、二刀流で面倒そうなこの方法が、案外重宝…

#GOPAN#ゴパン#お米パン#米パン#ライスミルク#天然酵母米パン#ライスブレッド#天然酵母パン
ずっとヴィーガン暮らし•2年前

春菊の生米パン

お米から作る生米パン。初めてその存在を知った時は驚いた。小麦粉に、炊いたご飯を大胆に混ぜて作る「ごパン」はよく作っていたけど、生のお米をそのまま使うとは。 考案したのはヴィーガン料理家のリト史織さんで、今ではパンだけでなく生米スウィーツもたくさん発信している方だ。「米粉を精製する過程で、遺伝子組み換え酵素で処理しているケースがある」ことを知り、米粉に疑問をもったそうだ。 私も生米パンに挑戦した話を以前に書いた。ミキサーで混ぜて焼くだけなので、作り方はいたってシンプルなんだけど、初めてだからあたふたしながら、なんとかもっちもっちのお米のパンができあがった。 retoriro.hateblo.jp…

#生米パン#春菊パン#リト史織#グルテンフリー#お米パン
黒うさぎのつぶやき•2年前

今日はお米でパン作り？

最近、しぐれの飼い主はよくお米でパンを作ります。 お米パン？ 以前はホームベーカリーで食パンの材料（強力粉、ドライイーストなど）を入れ、焼き立てのパンを頂くこともありましたが、この頃出番が少なくなりました。 というのも、しぐれの家族は子分①を除きみんな朝食抜き。お父ちゃんに合わせて和食中心の食生活になったことが大きいと思います。 いつからか、このブログにもこんな記事をあげたこともありますが、お父ちゃんはじめ家族みんな体調は良好です。 suoaei.hatenablog.com たまに、パンを食べたり、お肉をガッツリ食べると、その後なんだか調子が妙な感じになったりするので、家では専らご飯と魚・み…

#お米パン#炊飯器でお米パン#グルテンフリー
日本安全食料料理協会•3年前

手作りパンがパサパサになる原因と対処法①《手作りパンソムリエ資格の口コミ》

手作りパンがパサつく第一の原因は乾燥です。パン作りの作業工程の中には乾燥を招く要素がたくさんあります。この作業工程別にパサパサになる原因とその対処法を見ていきましょう。 １．捏ね上げ ・捏ね上げる時の水分量が少ない パン生地を捏ねる時に、あまりベタつかせたくないという理由で水分を控えてしまうとパサつく原因になってしまうことがあります。 水分が少ないと生地が早くまとまり捏ねやすくなりますが、これはグルテンが不足している状態です。グルテンは小麦と水分がしっかりまとまることで、パンの弾力や粘りのもとになります。そのグルテンが不足してしまうと、パンが伸びにくくなり、発酵によって生地の中に生まれた炭酸ガ…

#手作りパン#パン作り#アレルギー体質#お米パン#パン作り　失敗