野菜たっぷり!ご飯が進むお惣菜レシピ 冷蔵庫にあるもので、しっかり味のおかずを作りたいときにおすすめの一品。鶏ひき肉と糸こんにゃく、冷凍きのこをベースに、玉ねぎ・人参・キャベツなど、冷蔵庫にある野菜を加えてボリュームアップ!甘辛味でご飯が止まらなくなるお惣菜です。 ちなみに今回使った糸こんにゃく、細すぎてそのままだと存在感ゼロ…。なので、ひと手間かけて結んでみました。これが大正解!見た目も可愛く、食感もぷりっとして、まるで主役級の仕上がりに✨ 📝材料(2〜3人分) 鶏ひき肉:100g 糸こんにゃく:1袋(約200g)※細い場合は結ぶのがおすすめ 冷凍きのこミックス:100g 玉ねぎ:1/2個(…