こんぴらうどん

本場の讃岐うどん三軒目 こんぴらうどん 本店 香川県と言えば、金比羅山。 そんな金比羅山の参道にある老舗「こんぴらうどん 本店」さんに行ってきました。 こんぴらうどん 本店 なんと、金さん銀さんも来られたことがあるようです。 お店の人気ナンバーワンは、「しょうゆうどん」とのこと。 「しょうゆうどん」と迷いましたが、この日は、揚げ物を食べたい気分。 こんぴらうどん 本店 そこで、今回は「ごぼう天うどん（小）」のぶっかけを注文。 うどんは少し細めで、ツルッとした感じ。 高松市内の他の讃岐うどんとは少し異なる感じですが、これはこれで美味しいです。 金比羅山の参道には、実はもう一店舗「てんてこ舞」さん…

皆さんは琴平町（ことひらちょう）に行かれたことありますか？ 四季折々の花々と風情ある建物が残る町であり、美しい町並みが広がる素敵な場所なんですよ。 今回は【こんぴらさんで有名な町！琴平町のおすすめスポット】についてご紹介していきます。 観光スポットやグルメ、貴重な体験など。琴平町ならではの時間を満喫できますので、ぜひ一度観光巡りをされてはいかがでしょうか。 琴平町の魅力について！ 四国で最も有名な神社と言っても過言ではない！【金刀比羅宮】 アクセス方法 現存する日本最古の芝居小屋！【旧金毘羅大芝居】 アクセス方法 讃岐うどんをぜひご自身で打ってみては？【中野うどん学校 琴平校A館・B館】 アク…

ボクら、中区本川町の「ピエラロッキ」へ定期的に食器を見に行きます。 駐車場は無いから、裏手のコインパーキングに駐車するのですが、 その際、ずっと気になっていたうどん屋さんへ行きました。 「こんぴらうどん又兵衛」 老舗店の店構えです。 メニューは丼ものもあるけど、 うどんがメインです。冷温どちらも用意できるお店です。 店名にもある「こんぴらうどん」ですが、いわゆる「讃岐うどん」と呼ばれるものとは、また別物です。 詳しくは、店内の由来記で確認できますが、 すごく簡単に言うと、讃岐のそれと違い、柔いうどんです。 イオリちゃんは「又兵衛うどん」700円（税込）を注文しました。 「店名を冠する料理に選択…

去年のこの時期に、こんぴらさんから栗林公園へ旅した時の記録です。 旅のお楽しみは、車中の駅弁から始まるのでした。 東京駅で、じっくり駅弁を選んで、隊長は岡山名物桃太郎の祭ずしを、私は50品目バラエティ弁当を買い込みいざ出発。 パッケージがいかしてる 外側パッケージをあけると、ワクワク感がとまらない。 この容器のたたづまいにも心意気を感じます 色彩、バランス、配置、品目、味、いずれも素晴らしく 琴平驛 琴電琴平の駅の前を通って 鉄女じゃなくても撮りたくなる絵 鉄分補給 年に一度神様が通る橋を仰ぎつつ この日の宿 琴平花壇 和とモダンの融合が程よいです お造り 真鯛 讃岐サーモン 平木貝 糸縒鯛の…

前回はこちらから↓ boulangeriemanna545.hatenablog.com 美味しかったので捏ねた生地も早速カット。 左下が自分で捏ねた生地 太かった... 学校でカットした生地が薄かったので気持ち厚めにしたつもりが今度は太すぎた。なので12分茹ででトライ。でも、コシがちゃんとあって太めの方が小麦の風味を感じやすく、しかも市販の麺よりやはり旨い！！うどんの製麺はパンより時短で作業工程も少なめ、伸ばす作業も生地に伸びがない分扱いやすい。これはパンを作る人ならハマると思うなぁ。ポイントは一等粉の中力粉を使う事（普通中力粉は二等粉が多いので）、これに若干の国産小麦粉を使ってほんの少し特…

中区本川町「こんぴらうどん又兵衛」でお昼ごはんです。 弘法大師伝授、さぬきこんぴら手打ちうどんのお店です。 こんぴらうどん又兵衛 - お茶にしよっ‼︎ 午後１時過ぎですが、店内は変わらず賑わっています。 外観と同じく、和のしつらえです。 そこで外国人がうどんを啜っていました😳 又兵衛が「うどんそば 広島 岡山」で取り上げられました。 いつもながら丁寧な取材で面白いです♪ すぐにお茶が用意されました。 定食・セットなどのメニュー 温・冷うどんメニュー 「又兵衛うどん」800円（税込）が人気です。 餅に玉子に揚げに揚げ玉、蒲鉾にワカメと椎茸煮で仕上げに青ねぎ散らした豪勢なうどんです。 やはり店名を…