そばアレンジ

こんにちは！今日は、カレーのスパイシーさとそばのさっぱり感が絶妙にマッチした「カレーそば」のレシピをご紹介します。寒い季節や食欲がない日にもぴったりな、この一杯は、温かくて心も体もホッとする美味しさです。さっそく作り方を見ていきましょう！ 材料（2人分）・そば（生または乾麺）…2玉・豚肉（薄切り）…150g・玉ねぎ…1/2個・人参…1/2本・じゃがいも…1個・カレールー（市販）…2～3片（お好みで調整）・だし汁…600ml・醤油…大さじ1・みりん…大さじ1・塩…少々・ごま油…大さじ1・青ねぎ（飾り用）…適量 作り方具材を準備する・玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、じゃがいもは薄切りにして、水にさ…