おろし蕎麦

北陸新幹線 延伸 2024年3月16日（土）北陸新幹線が金沢から福井県敦賀まで延伸・開業し、東京から福井までは2時間51分で結ばれました。 全国的にも知名度が低く、メディアに取り上げられる事自体があまりない地味な福井県ですが、地元は盛り上がっている様です。 福井県出身者の私が、県内のオススメスポットについてご紹介します。 新幹線が到着する窓口の福井駅ですが、駅周辺には徒歩圏内で見て廻る有名な観光地はありません・・・。 [http://] 恐竜博物館：32㎞・福井駅から車で40分 永平寺：15㎞・福井駅から車で24分 東尋坊：26㎞・福井駅から車で45分 主要な観光スポットはいずれも、福井駅から…

北陸新幹線 延伸 ランキング参加中観光旅行ブログ ランキング参加中旅行 ランキング参加中ライフスタイル 北陸新幹線の延伸区間（金沢～敦賀）の開業日が2024年3月16日に決定。 東京から福井県まで乗り換えなしで行くことができるようになり、関東方面からは遠かった福井県がより近くに。 北陸新幹線の延伸区間は約125km、所要時間は以下の通りです。 東京～福井：2時間51分 （36分短縮） 東京～敦賀：3時間8分 （50分短縮） 大阪～金沢：2時間9分 （22分短縮） 大阪～富山：2時間35分 （29分短縮） 北陸新幹線 延伸 東京から敦賀まで直通する「かがやき」「はくたか」は、1日14往復での運航…

今回は、毎年、夏になると食べたくなる蕎麦の話をしましょう♪それは「天祥庵（てんしょうあん）」の辛味大根を使った”おろし蕎麦”！じつは、この天祥庵こそ、蕎麦っこめぐりの”第２弾”で紹介した一茶庵の創始者、友蕎子（ゆうきょうし）片倉康夫氏の愛弟子、天野さんが営んでいる蕎麦屋である。天祥庵は富士山の麓、”忍野八海（おしのはっかい）”のすぐ近くに店を構えている。忍野八海といえば、”名水100選”でも知られる人気の観光スポットだ。富士山が世界文化遺産に登録されてからは、ますます有名になり、観光客も増えている。忍野八海周辺は富士山の伏流水を使った蕎麦屋が数多く点在しており、天祥庵も敷地内に井戸を掘り、富士…

7月16日(日) この日も吹奏楽コンクールに向けて、合奏練習。それにしても、山奥にこんな立派な施設があるんだなあ。さ、弾けないとこたくさんだけど、練習頑張りますかね。 てか、メンバーの中に大学時代に東海大会でニアミスしまくっていた方がいらっしゃることが判明。 あと、ルロウに所属されていた方も複数。世間は狭いね。 www.atnk0806.site 練習終わり、早く帰りたくて久々に北陸道。 北鯖江PAで夜ご飯。 ソースカツ丼とおろし蕎麦。 食べごたえある。油揚げもと思ったけどこの夜の時間帯は売り切れだった。 帰宅。やっぱり高速使うと速い。てか、車のフロント部分が毎週虫だらけになる。 // // …

辛味大根。スーパーで買うのは初めて。 普段は利用しないスーパーで出会いました。狭いスペースにひっそりと数本だけ陳列。 手前には青首大根が百本以上大量に陳列されています。陳列スペースの面積の差たるや…お野菜さんも競争です。大変。 この日はこちらを買ってみます。お店では食べますが、スーパーで買うのは初めてかもしれません。 そう、なかなか見かけない気がします。普段利用するスーパーでも青首大根のみしか取り扱いがありませんので。 すり下ろして。 おぉぉ…全然違います。汁が出ません。そして、いい匂い。 おろし蕎麦 大根おろしを蕎麦に乗せて。この日の晩御飯です。 辛味大根の名前のとおり、キリっとした味。でも…

菜の花おろし蕎麦を作ります☆ もう桜が咲いて暖かくなっているけれど、雪の残る山のイメージ☆ 三太郎大根おろしは甘いです♪ 春だから、寒くなったり暖かくなったりしますね。なんだか今日は晴れてても風が冷たいです。三寒四温。。。そんな春の日☆

リモートワークのお昼ご飯にぴったり✨ 福井の郷土料理でもある、おろし蕎麦💕 トッピングはお好きなもので大丈夫ですが、今回は以前福井で食べたおろし蕎麦をイメージして、大根おろしとかつお節、そして青ネギです🎶おろし蕎麦のつけ汁は温かいのでも冷たいのでも同じ作り方で美味しいので、日々の気温変化が大きい今の時期にぴったり。 肌寒い日は温そば、汗ばむ日は冷そばにすれば、お昼ご飯用の買い置き食材が無駄にならずに済みます✨ 寒暖差が大きくて疲れが溜まりやすいこの時期、胃腸に優しい大根おろしで体をいたわることができるのもいいですね❤