ひもかわうどん

ひもかわうどん

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ひもかわうどん

群馬の郷土料理・桐生うどんの一種。
幅の広い平麺であり、「帯うどん」とも呼ばれている。
きしめんのルーツでもある「芋川(いもかわ)うどん」がなまったものとも伝えられる。元は「おっきりこみ」という郷土料理に使われた麺である。

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