アコウ

読書男・日記雑談です。 晴釣雨読と行きたいところです。今回も日本海側です。遠出の帰りに前泊してから向かいました。 ＜あかぐり海釣り公園＞ 日時 ２０２５年１１月４日（火）、８時～１３時（釣り場滞在時間）場所 あかぐり海釣り公園 （福井県大飯郡おおい町大島第21号110番地） あかぐり海釣り公園でのんびり 平日でしたので、ビジネスホテルの朝は仕事人でいっぱいでした。朝食は抜きで釣り場に向かうべきであったと反省しています。まずは、エサを買うため釣り具屋さんへ。 まあまあ いかついご主人。「イシゴカイください」というと、「もうキスは釣れんからないよ」との返事。 青イソメが扱いにくいという同行者のため…

こんにちは、あーさです。 7月の話に遡ります。ガシラとアコウをいただいたんです🐟 魚詳しくないのであんまりわからないんですけど、そっくりな魚やけどアコウが高級魚なんですよね？食べ比べしよ～と夫が持って帰ってきました。 並べてみましたが本当にそっくり。みなさんはどっちがどっちかわかりますか？😊 正解は左がガシラで右がアコウです🐟 煮魚にしようと言われたので煮魚に。調理中も入れ替わらないように、必死です(笑) 完成品はこちら✨ 煮魚ってあんまり作らないんですが、上手に作れたような気がします。いや、いい魚やから美味しかったのか？(笑) 夫と食べ比べしましたが、「アコウがこっち」ってわかってしまってる…

植物名 アコウ 赤溶 クワ科フィカス属 原生地 日本(紀伊半島、山口、四国南部、九州以南)、東南アジア 学名 Ficus superba＝subpisocarpa JFコード21808 実期5月 花嚢(花)は1cm位可食 幹や枝に実が付く、幹生花 葉は長さ10～15cm位、常緑樹だが、新芽を出す前に、一時落葉し、新芽は、白く展開する様は、花の様だ 常緑高木 最低温度3℃ 日本の野生植物ⅠP-90

各地で大人気のハイシーズンに入ったイカメタル🦑 鳥取西部や島根側では良く釣れていると聞いたり、丹後や若狭方面でもタイミングと場所によっては炸裂しているが日ムラがあるようで、安定して『ここなら絶対❗』という状況ではないのが、今季2024の日本海側のイカ🦑状況❗❓ 今回は、いつもお世話になっている浅茂川漁港⚓のSEAMAN 🛥️さんのチャーターに乗せていただき、行って来ました🛥️🌊 この日は小潮廻りですが、潮🌊は結構走っており、35号スタートだったか🙄 船🛥️を停めたところも70mくらいの水深があり、まずはボトムから😅 明るいうちは案の定なので、皆と会話を楽しみながらも、黙々と狙い続けておられた、…

「新鮮市場きむら太田店」で活けのアコウとハリイカを買いました。 今年は高級魚アコウが異常な安値です。 アコウは２枚におろしてから１５分ほど塩をしました。 その後しっかり水分と塩を布巾でふき取りました。 薄造りにして、ハリイカの造りといっしょに盛りました。 薄造りは自家製ポン酢で食べました。 いい感じの歯応えがあります、旨味が十分に凝縮されて、美味しかったです。 ハリイカの造りは安定の旨さですね。 アコウの残りは煮付に トロリとしながら歯応えを楽しむことができます。やはり旨い魚ですね。 煮汁を使って「魚豆腐」を作りました。 素朴な料理ですが、旨いんですよ。 味噌汁 アコウのアラ、真子が入っていま…

前回の記事で、チラッとキジハタ（アコウ）の寄生虫の話を出しました。生き物と寄生虫というのは、きっても切り離せない関係で「いきもの」には存在するものです。わたしもハタ系の魚を釣り上げた時は、真っ先に魚体を確認します。ヒレに赤い細長いものが取りついていないか。そして、体表に細長い黒いトゲみたいなものが刺さっていないか（イカリムシ）見た目の段階で寄生虫が付いていたり、すると市場では卸し値がガクンと下がるそうです。 今回は、見た目はいなかったのですが帰宅して捌いてみると、いましたねぇ(笑) 写真では撮らずに、動画を撮影しました。 それが、こちらです↓ www.youtube.com 今回、発見した寄生…

キープサイズのアコウを釣ってみて、改めて実感したのは。。