クリスマス菓子

皆様お正月はどのように過ごされましたか。 私は元日は自宅で、ひっそりと。食事も普段と変わらない内容で、全くお正月という雰囲気はなかったです。大晦日も、お蕎麦の代わりに年越しスパ(ゲッティ)笑。 クリスマスは張り切ってお料理して、我が家で数人友人を招いてパーティーをしたので、その反動か、お正月は「もういいや」という気になってしまいました。 今日は、ある動画の撮影に出ないといけなかったので、ついでに有名なお菓子屋さんで、クリスマスに食べるボーロレイ(王様ケーキ)を買ってきました。 このお店、エッグタルトの老舗で、必ずガイドブックなどでも紹介されていて、1837年創業！ 私はもうエッグタルトは一生分…

みなさん、タルトタタンというお菓子をご存知ですか？ 先日、タルトタタンを作っているシェフのある記事をみました。 『あ〜こんな形でこのお菓子が世に登場して、今に語り継がれているんだなあ』と感慨深い気持ちになり とても家庭で手軽にできるお菓子であるとわかったので記事にしようと思います。 タルトタタンのルーツ ヨーロッパ パリ郊外のソロー二地方のラモットブーブルンという地域にタタンという姉妹が経営 する小さなホテル『タルトタタン』があったこの家の娘のお姉ちゃんはホテルのシェフ。 お姉さんのステファニー・タタンはお客様にお出しするりんごのタルトを作って出そうとしていました。 お菓子（リンゴタルトを）を…

先日、おうち時間の充実のために買ってきたチョコレートを紹介（自慢）します。マリアージュフレールのチョコレートです。セールになっていなかったのですが、ドラミちゃんが知り合いの方からご馳走になったと聞いて、私もいてもたっても居られなくなり、モールが閉まる直前にお店に求めに行ってきました。 味はそれぞれ、マルコポーロとテ・ノエル（クリスマスティー）風味で、賞味期限は3月6日までです。 中はこんな感じ。ミルクチョコとホワイトチョコです。ミルクチョコがマルコポーロ、ホワイトチョコがテ・ノエルです。中はどちらも茶色いガナッシュか入っており、それぞれのお茶のフレーバーが一瞬で香ってきます。テ・ノエルは、ヨー…

2020年のブログ『Laid Back Picnic』は2年を過ぎ、いよいよ3年目に突中！今年も一年コメントやスターをくれた方、検索でここまで辿りついてくれた皆さまありがとうござました！2年目にして初めての出来事もあり、私自身ブログを続けることをとても楽しんでいます。ブログタイトルのように、のんびり -Laid Back- しながら読んでもらえたら本望なのです(・´з`・) 最後に今年最も読まれた記事トップ10をシェアするよ。 2020年このブログで良く読まれた記事10本 1位 初めてのGoogle砲 2位 あの人気おやつがコンビニで手に入る 3位 お値ごろなのに本格派クリスマス菓子 4位 あ…

オランダ🇳🇱の代表的なクリスマス菓子〈ペーペルノーテン〉が送られてきた。 うれしい、嬉しいBi~g surprise❣️ オランダでは、11月初旬からクリスマス明けまでの期間〈ペーペルノーテン屋〉が街の中に出現する。店内にはカラフルで色々なお味のペーペルノーテンが所狭しと並べられていて、どれを買おうかと悩むのも楽しい思い出である。 勿論スーパーでも沢山売られていてお手頃なお値段で手に入る。 ペーペルノーテンPepernoten / Kruidnoten は、シナモンやクローブなどのスパイスが効いた小さくて丸いクッキーで、食感は蕎麦ぼうろに似ていて、サクサクで美味しい。それに様々なお味のチョコレ…

【トヨタ車が殺した】池袋母子殺害の飯塚幸三、ブレーキを踏んでたことが判明「運転中に自分がブレーキ踏んでるのを見た」「減速時におかしなことが起こり始めた」と主張:ハムスター速報 第二幕、「トヨタ様論理責め」がそろそろ始まるな。 痛いニュース(ﾉ∀`) : パソナ、就職難の学生1000人雇用へ 2年間淡路島で研修、給与は大卒・院卒で16万6千円 - ライブドアブログ 僕らは、歴史に残りそうな強制労働の始まりをみているようだ。 韓国製造業の高齢化、日本より2.9倍速い-Chosun online 朝鮮日報 というか、製造業のマネジメント層は40代半ばで首が飛ぶことが前提の国なので、高齢化の意味すると…

毎年、イタリア料理の先生を通して注文を しているイタリア直輸入のクリスマス菓子。注文の締め切りが7月くらいで。 今年は食べられると思っていなかった事、 毎日の生活に制限が多かった事などから、 これくらい楽しみがなくちゃ！！ なんて思って沢山注文していたようです。 届いてみてびっくり。 2人しかいないのに大丈夫なのか。生地量が多くて、それぞれが1キロずつ。 パネットーネ2個とパンドーロ1個。 この香りを楽しんで、来年以降の美味しい 菓子パン作りに繋げます。

最近リニューアルした観光ホテルのルシュッド。 ハッピーアワーをしているらしいと聞いて行ってきました♫ 980円で税サ込。 オリジナルワインと、おつまみつき。 チーズを選択してみました。 ブルーチーズ 、ミモレット、カマンベールチーズとドライフルーツ 。秋田屋本店のはちみつ添え。 これワイン足りませんねー笑 追加しても良かったのですが、この後予定もあったので断念。 ルシュッドは、お洒落なカジュアルのお店としてリニューアル。1人でも複数人でも利用でき、ホテルサービスを受けることのできる素敵なお店になっていました。 因みに、ケーキとパンをテイクアウトできる所も、広小路側にリニューアルオープン。 今ま…

今日も寒い一日で積雪は少なく クリスマス菓子のシュトレンの上に まぶされた砂糖のよう 今年は買って少しづつ食べたかったな まんまちゃんは今日も来なかった・・ どうしたんだろう クリスマスまで数日 すぐに年末 きょうだいは何も言ってこない できれば来ないでほしいと願う 自分たち中心で台風みたいなんだもの クリスマスのプレゼントに欲しいのは 年末年始はいつものような静かな時間

今年も残りわずかですね。こちらはクリスマスのパン屋さんの様子です。レープクーヘン、スペキュロス、プリンテンなど、この時期ドイツのクリスマス菓子はシナモン等の香辛料をたっぷり使った独特な味わいのものが多いです。理由はアドヴェント（待降節）とよばれる２５日までの４週間、日持ちするようにつくられた焼き菓子だからといわれています。またクリスマス時期はこうした焼き菓子を自宅でつくる風習が残っており、焼き菓子セットがあちこちにならびます。右上のどら焼きみたいなあげパンはベルリーナー（Berliner）とよばれるもので、ジルベスター（大晦日）とカーニバルの時期によく食されます。 わたしが初めてドイツを訪れた…

前回はミンスパイ、シュトーレン、パネトーネをご紹介しました。 www.nzyamagata.com 今回もイギリスのクリスマス菓子、ケーキ達をご紹介したいと思います！ フルーツケーキ クリスマスプディング パブロバ 結論 フルーツケーキ 日本でフルーツケーキと言えば、こんな感じで生のフルーツと生クリーム、そしてスポンジケーキがコラボして見た目も大変美しくデコレーションされた色鮮やかなケーキが一般的なのではないでしょうか。 ではイギリスのフルーツケーキを見てみましょう。 あ、あら？！(;・∀・) たぶん皆さんのイメージとかけ離れている風貌だと思います。 前回に引き続き、ご覧の通りこのフルーツケー…

昼ごはんは、エリックサウスマサラダイナーでニハリセット。骨つきマトンがどーんと入っている。Hyderabadiだからか、コルカタで食べるニハリとはかなり違う感じ。 pic.twitter.com/NNqIO0AW2F— OKA Mamiko_ಓಕಾಮಾಮಿಕೋ (@gang_m) 2020年12月12日 これとチキンビリヤニ(写真なし)をシェア。ビリヤニ、上品でおいしいんだけど、まーったく辛くなくてむしろ甘いくらい、ついているカレーをかけても辛くなさすぎて狼狽した。— OKA Mamiko_ಓಕಾಮಾಮಿಕೋ (@gang_m) 2020年12月12日 デザートは場所を変えて、郷土菓子研究社の…

昨晩は久しぶりの友達とのディナーで、家に着いてからも興奮が冷めなかまったのか、なかなか寝付けず、今朝はお寝坊さん。 遅めの朝ご飯は、近所のカフェでいただこうっと。家の周辺は300mほどの範囲で軽く10軒以上のカフェがあるのですが、お気に入りの一つが、1922年創業の「ベルサイユ」！ その名の通り、大変格調高い老舗なのです。 内装はこの通り。天井や柱の細部まで装飾がとても行き届いていて、メンテナンスもしっかりされているのが分かる素敵なカフェです。 私のフィリグラーナのペンダントも似合うかしら(笑)。 場所がリスボンのオフィス街で、近年ホテルも一気に増えましたが、観光名所はないので、ここのカフェの…