我が家の定番ランチメニュー「ロコモコ」をアレンジ!? ハンバーグを作るのがめんどうだっただけなのですが・・・ 3人前で、牛肉切り落とし250g、お好みのきのこ類100gほど(今日はしめじとマッシュルームを使いました)玉ねぎ1/2、卵3個、お好みでレタスなどをトッピング! 初めにしめじを焼き色が付くまで焼き、玉ねぎ、牛肉を入れ炒め、塩、胡椒、ナツメグを少々で軽く味付けをして一旦バットなどに移しておきます。 牛肉を炒めたフライパンにお湯(水)250ml、ビーフブイヨン1個、ウスターソース大さじ1、オイスターソース大さじ1、バター5g、を溶かし、水溶き片栗粉(おおさじ1)でとろみが付いたら、具材・ト…