やってまいりました、きのこの王様、セップ茸！ イタリアでいうとこのポルチーニ茸！ お義父さんがまたどこからか採ってきてくれて、妹家族が来た週末のランチでみんなでいただいた。 妹家族を待つため収穫から時間が開いたから、なんと冷凍していたらしい。きのこの冷凍って大丈夫～？と半信半疑だった私。 結論は、大丈夫だった。 むちゃむちゃ美味しい。かおり高く、肉厚で食べ応えあり。にゅるっとした食感もたまらない。 チキンの付け合わせだったけど、もう全然セップが勝ってしまって、チキンの方が付け合わせになっていた。 おいしいワインといただく週末セップランチ。最高。
