:エスニック料理
タイ王国(首都:バンコク)の料理。 強い辛味・酸味・甘味と、パクチーに代表される香草の多用が特徴とされる。 トムヤムクンは世界の3大スープの一つとして有名。
トムヤンクン(トムヤムクン) トムセップ トムカーガイ ヤムウンセン ガイヤーン カオマンガイ パッタイ サバステーキ コーイ(ゴーイ) プードン カオニャオ ソムタム ガイ・パット・ガパオ・ラート・カオ
タイ・フード・フェスティバル 酒井美代子 タイ米 ドリアン ナムプラー
こんにちは。茅ヶ崎市、てっぽう道の茅ヶ崎ファミリークリニック、院長です。 連休が明け、当院も4連休でリフレッシュしました。連休明けより非常に多くの患者様にご利用いただいており、感謝申し上げます。 これからは少し趣向を変え、医療系以外の話題でブログを書いていこうと思います。 記念すべき第一回はグルメ紹介です。まずは地元の茅ヶ崎から。 当院の位置する鉄砲道の周辺には、なぜか昔から多くの美味しいお店がたくさんあります。先日も、友人の医師から職場環境をしきりにうらやましがられました。 それではスタートです!! CHON CHANG https://chon-chang.com/ - 東海岸シーサイドビ…
2024年4月17日(水) <ペッブリー通りソイ7>KP/DA21mm バンスーからチットロムで両替後、ラチャテーウィへ。 これから遅い昼食を取ります。ペッブリー通りのソイ(Soi)7へ。「ソイ」というのはタイ独特の通りの名称の一つで、大きな通りに沿ってほぼ直角に伸びていく小さな通りのことです。このソイから大通りを横切って直進できることはめったにありません。ソイは行き止まりのこともあります。 <モスク>KP/DA21mm そして、この界隈はムスリム街です。ソイの入口近くにはモスクもあります。 タイは仏教国ですが、イスラム教徒も4%ほどいます。特に南部はマレー系の住民がほとんどで、彼らはムスリム…
みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 chocolaさん、今年の後半からベトナム語を始めようと思っています(*´艸`*) さて、私の記事では何度もお伝えしているネタです。 いつもご覧頂いているみなさんには耳にタコなネタになりすみません💦 相変わらずローカルのお弁当&お惣菜の毎日です。 私がいつも行くお店は3軒あるんですが、その中のひとつのお店ではお弁当もお惣菜も種類が多いです。 お店では、定番のもの新しいものが出ていて、定番の食べ慣れた味を楽しみつつ新しい味にもたった25バーツ(約100円)で試せます(∩´∀`)∩ この間、セブにいた時の元同僚…
みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 今朝も朝の8時で既に31℃でι(´Д`υ)アツィー💦 さて、タイ料理は日本人にも人気だと思います。 私は日本にいた時はタイ料理はほとんど食べたことがなかったですが、セブに移住してから食べるようになりました。 コロナ禍の頃、ワクチン接種をしていない私は入店できないお店が増えて食べ物の確保に苦労しました。 その時に、自宅前にあったフードマーケットSugbo Mercado(メルカド)のタイ料理屋さんにはお世話になったんです。 www.happykanapy.com メルカドの入り口まで食べ物を持って来てもらって…
みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 連日朝からι(´Д`υ)アツィー 今朝もまだ8時前ですが既に30℃です💦 さて、この間チェンマイ移民局に90日レポートを提出しに行って来ました。 www.happykanapy.com チェンマイ移民局と言えば、激混みで7~8時間待ちは当たり前のタイ国内でもかなり混みあう移民局です。 日本人はタイに入国して1カ月滞在できます。 その後、移民局で延長手続きをするとさらに30日滞在ができます。 その手続きのために移民局に行かなければならないですが、チェンマイ移民局に行かれる方は覚悟を決めて行ってください💦 それ…
2024年4月17日(水) <SRT東本線>KP/DA21mm 旅の前半のバンコクです。 スワンナプーム国際空港からのエアポートリンクレイル(Airport Link Rail、略称ALR、以下「エアポートリンク」と表記させていただきます)の終点であるパヤタイに滞在しておりました。 ともかく一夜が明けまして、とりあえずはメシです。基本、わたしゃホテルに食事は付けません。なぜなら、それだけで宿泊料が上がってしまうことと、外に出ればおいしい食事にありつけることが多いからです。 パヤタイはエアポートリンクとBTS(Bangkok Mass Transit System、通称スカイトレインと呼ばれる高…
みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 今朝も朝8時過ぎで既に32℃のチェンマイです💦ι(´Д`υ)アツィー さて、今朝は5日ぶりにお弁当&お惣菜を買いに行きました。 基本的には、お弁当とお惣菜を食べている、という話はこれまでの記事で何度も書いている通りです。 ですが、スーパーに野菜やフルーツを買いに行って、1+1の肉があったりすると買って来て自炊することもあります。 リンピンスーパーでは、割引になったり1+1になることがあります。 最近はスーパーには週に1~2回しか行かないので、そのタイミングでお買い得品かつ自分に必要な物がある場合だけ買います…
久々に親とランチへと行ってきました。 定番は”ブロンコビリー”か”焼肉のかわよし”ですが、タイ旅行へ行く前の予習として東桜パクチーへ。 予習しなくても十分タイ料理食べてるじゃんという突っ込みは受け付けません。 最期に来たのは2022年5月15日でしたので、約2年ぶりの再訪となります。コロナ前には山仲間と飲み会してた場所で、好きなタイ料理屋の1つです。 東桜パクチー本店 高岳 - 文明人の水平移動 (hateblo.jp) 夜は居酒屋メニューとして、一品料理が多いのですがランチタイムは品数は控え目。定番のバンコクランチを注文しました。 ここ最近の物価高の影響を受けてか、価格は1230円に上がって…
深圳旅行2日目は深圳野生動物園で遊びました。↓ 朝ごはんは泊まってたホテルでビュッフェだったし、息子も動物園でポップコーンやスイカやココナッツジュースなど色々食べてたのでおなかがすいてなかったようで、お昼ごはんを食べないまま動物園を後にしました。 そして、旦那が深圳に住んでる友達に聞いたオススメレストラン「冬阴功泰国菜(蛇口店)」にごはんを食べに行くことにしました。(2024年4月に行った時の情報です。) 場所 住所 アクセス 営業時間 外観 内観 料理 まとめ 場所 住所 太子路80号兴龙大厦1栋1层(水湾地铁站斜对面) アクセス 地下鉄2号線水湾駅から徒歩約1分 営業時間 11時~22時 …
結婚式でゲストの方に提供したタイのワインカクテルが余っていたので飲んでみました。 普段お酒を家で飲むことは無いですが、このSPYシリーズはジュースのように甘く、お酒感がないので飲みやすくて好きです。 Mai Taiの綴りをみると、タイ王国を意味する「Thai」ではなく、「Tai」になっております。どうやら誤記ではないようで、ラム酒をベースとしたカクテルをマイタイ(Mai Tai)と呼ぶようです。 ちなみにラム酒とはサトウキビを原料とし、その搾り汁をアルコール発酵/蒸留したもの。普段何気なく目や耳にすることはある単語ですが、知らないことばかりですね。 世の中は知らないことばかりです。 SPYのパ…
タイのセブンイレブン|おすすめのお土産 タイのコンビニといえばセブンイレブン! 今回は、タイのセブンイレブンで買えるおすすめのお土産10選をご紹介します。 タイのセブンイレブンの店舗数は、日本に次いで世界第2位! バンコクであればセブンは至るところに店舗があるので、ちょっとした買い物には困りません。 「タイ旅行中、限られた時間の中でサクッとお土産を買いたい!」 「タイのセブンイレブンではどんなお土産が買えるの?」 「タイのおすすめのお土産は?」 こんな疑問を解消できる記事になっていますので、ぜひ最後まで読んでいただけると嬉しいです。
今年のゴールデンウィークは良い大型連休になった。4月30日からの真ん中三日間を有休でつなげ、待望の十連休にした。連休前に、あらかたの仕事にけりをつけておいたので、仕事はすっぱりと忘れて楽しめた。連休初日は、昔の同僚と今年初めての山登りに行き、鈍った体を酷使した後は、温泉に入って疲れを癒やし、タイ料理を食べて腹を満たし、最高の連休スタートを切れた。その後は、違う昔の同僚と飲みに行ったり、親戚とご飯を食べに行ったり、ニートになる前の最後の連休を堪能した。何の不安もなく休みを楽しめるのは、まだお金を稼げているからだ。これが無職になるとまた事情は違ってくる。収入のないまま貯金の減っていく恐怖は、味わっ…
こんにちは。きょうは、お天気が不安定な東京です。私の住んでいる地域にも、大雨が降っています。これから、通勤・通学等で、帰宅されるみなさま、十分に気をつけてくださいね。 さて、きょうは、夫の66歳のお誕生日です。 平日なので、家族そろってのお祝いは、ゴールデンウィーク後半に一足早く、お気に入りの和食屋さんで行いました。 今月は、お誕生日の他に、私たちの結婚記念日もあります。 今年で、30回目の節目の記念日でもあります。 夫は、2年前に早期の病気が見つかりましたが、すぐに手術を受け、今では元気に過ごしています。 大学卒業後は、某大手電機メーカに定年前まで、勤務していました。とても激務だったと思いま…
こんにちは!「タイ好き」です。 あっという間に、ゴールデンウィークが終わってしまいました。 今週末は東京の代々木公園で、あのタイを感じられるイベントがあります。 【目 次】 タイフェスティバル開催 タイフェスティバルとは スーパーでもタイフェア 最後に タイフェスティバル開催 今週末は日本にいて、タイを身近に感じられるイベント 「タイフェスティバル東京(24th THAI FESTIVAL TOKYO)」が開催されます。 2024年5月11日(土)・12日(日)10:00~20:00 場所:東京・代々木公園イベント広場 入場無料 また、その翌週には名古屋で行われます。 「タイフェスティバル i…
フルタイムで働いていましたが、この度仕事を辞めることにしました。 会社に退職することを告げ、退職までの残り時間はチームとの交流を主な目的としている出社も必要なくなり、4月は大好きなタイに行ってリモートワークをすることにしました。 ということで、バンコクについてテーマ別で何回かに分けてブログを書きます。 半年ぶりのバンコク。4月は一年で一番暑い季節ということをすっかり忘れていたものの、やはり暑い。 こう暑いと、タイでのゆっくり過ごす生活を思い出しました。暑い国に住んでいる人って穏やかだし、行動もゆっくりしていることが多いけど、そりゃ暑いと少し動くだけで汗をかくし、そうなっちゃうよね。(例外はシン…
読書 15 建築 4 タイで、建築のことをあれこれ考えていて、音楽と同じなんだと気がついた。日本の明治維新にあたる社会変革期は、タイでもほぼ同じ時代だった。現在のチャクリー王朝は1782年から始まるが、近代化が始まるのはラマ5世時代の1868年からだ。これは、日本では明治元年だ。 タイに西洋文明が入ってきた。タイに入ってきた西洋の音楽や建築に、タイ人はどう対応したのかというテーマは、明治の日本人と同じなのだ。音楽では、西洋音楽のメロディーにタイ語の音韻をどう合わせるか、声調(音の高低)と音階の違いをどうするかといったことを悩んだ。作曲など音楽理論は、雇った西洋人教師に学んだ。 建築も、西洋人建…
今日は南部を観光 那覇ハーリー 斎場御嶽 おきなわワールド玉泉洞 瀬長島 ウミカジテラス 朝ハーリーが行われる那覇港へ 既に始まっていて大盛り上がり 那覇ハーリー 斎場御獄 入り口手前で出会った猫 出口付近の駐車場、車下で寝てた猫 おきなわワールド玉泉洞 瀬長島 ウミカジテラス 猫がお店に入店しようとしてましたが、ちゃんと入り口手前で待機してました アメリカンビレッジでご飯 今日はタイ料理を堪能 ビレッジ恒例の花火 食べたっかグリーンカレー この辛さと甘味がなんとも言えない美味しさ 今日はひめゆりの塔へ行く予定でしたが、時間がなく断念 なので明日もう1度南部へ移動しひめゆりの塔へ行きたいと思う
東日本大震災復興支援松戸・東北交流プロジェクト 「黄色いハンカチ」の5月第一火曜日 (きのう7日)の交流会は タイ料理を作って食べて異文化交流をしようということで 中川文子さんを講師に迎え馬橋市民センター(松戸)で午前中に行われた。 メニューは ・グリーンカレー(タイ語でケーンキャオワーン) ・ソムタム(にんじんの酢の和え物風サラダ) ・トートマンナンプラー(魚肉すり身のさつま揚げ) グリーンカレーは鶏肉を炒めたら 一旦フライパンから取り出して 残った油でカレーペースト(最近スーパーでも見かける)を 弱火で炒めてからもう一度鶏肉を戻して 一口大に切ったナス・タケノコ・シメジ・パプリカを入れて炒…
GWも東京を離れなかったけれど、最近の私には珍しく、この期間だけで3回も友人と出掛けた。やっぱり他者と話すと、とりわけ言葉の端々や感性を好きだなと思う人と話すと、いろんなベクトルに感覚を働かせられていいなと思う。 ついでに、後半は夫が出張していたのでひとり外食を満喫していました。自炊、ほとんどしなかった。そんな中でも作ってよかったレシピを紹介します。 ・海老と蒸し鶏の生春巻き ずっと前に作ってみた時はライスペーパーの扱いに苦戦した記憶があったのだけど、さすがFOODIE、事細かに説明されてて助かる! 中身は用意できたものを適当に、千切りのキャベツときゅうり、人参、大葉、パクチー、海老。スイート…
5月6日決戦の日、ついにこの日がやって来た!!という事で当日はお昼前に出発。14時開場に合わせて出るつもりだったのだけども、アンジーが眠れなかった事もあり早めに家を出た。 レッチリ以来の東京ドーム 12時半ごろ到着。会場周辺は大勢の人が集まっており既にお祭りムード。グッズ売り場も長蛇の列で、ボクシング単体の興行としては今まで見た事が無い雰囲気となっていた。 テンション高いアンジーw その明るい雰囲気のおかげかアンジーの体調も回復の兆し。となればまずは酒となるわけで... タイ料理で一杯 1番人が少なかったお店をチョイス→その後すぐに満席になっていた。 開場まで残り1時間、つまみや酒を追加してま…
●初夏の春巻 食堂のおばちゃん13 山口恵以子 佃にある「はじめ食堂」は、昼は定食屋、夜は居酒屋を兼ねており、姑の一子と嫁の二三が、仲良く店を切り盛りしている。店の二人と客たちの中で起きる様々な出来事を描いた短編集。以下の5編からなる。 未練のカキ鍋 物価高のため、定食のメニューを値上げするか、小鉢2品を1品に減らすかで一子と二三は悩む。常連客三原のアドバイスもあり、小鉢を1品減らすが、小鉢1品50円で別売りで提供することになる。 要が担当する作家足利の対談が相手が原因で流れそうになり、要は困る。それを聞いた皐が前働いていた店「風鈴」で知り合った作家塩見に連絡をして対談相手とすることに。対談が…
土曜,6時出発で家族旅行,が結局6時15分発くらい.環七は空いていた. 途中ちょっと渋滞したけど,そこまでではなく. が,次男酔う. 談合坂休憩.一宮御坂ICで降りて,昇仙峡へ. 県営駐車場はいっぱいで,どうしようと悩んでダムへ行ったが,何もなし. 妻も酔う.戻って美術館?森の駅?に停める. ソフトクリーム買って食べた.そのまま遊歩道を散策. 結構楽しかったし,次男も川沿いで楽しんでいた.少し家が立ち並ぶところで折り返し. 帰りは登り.昼ごはんへ. 適当にぐぐって,源さんという吉田うどんの店へ. また次男酔う.少し並んで入店. 悩んで,つけ麺の煮干しを2つ,味噌を1つ,かけの煮干しを1つ. 美…
今日からプロコンビニ加須店さんの中にある本格タイ料理「チョーク・ディー」で販売しているバナナマフィンをこちらのお店で販売させていただくことにしました〜💕 チョーク・ディーさんは本格タイ料理のお店で、タイ人の奥様が作っています。 タイ料理のほかにもパンやお菓子も美味しい😋 その中でも人気商品でもあるバナナマフィンを今日8個限定、1個150円で販売中です♪ 無添加のしっとりとした生地でバナナの風味豊かな優しい味のマフィンです。 ぜひ味わってみてください🥰 今月は毎週火曜日営業となっていますのでお気軽にお越しください♪ お待ちしております❣️ バッグや雑貨もよろしくです😃💕 新作以外は20%OFF!…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 卵は毎日の食卓に欠かせない大切な食材の一つ。 タイの我が家でも毎日のように、卵を消費しています。 それだけに、卵の値段は気になるところ。 そんなわけで今回は、タイ・バンコクの卵のお値段についてのお話です。