ダルバート

こちらはハラル料理の店が居酒屋になって，更にネパール料理の店に変わってました。変わって半年以上経つようですが，つい最近気付きました。道路際に出ている看板にダルバートを見つけてやってきました。入店してメニュー拝見すれば，なんと500円ワンコインでカレーがいただけるそうで，一瞬迷いましたが，ここは初志貫徹でダルバートを発注，カレーはチキンかマトンから，辛さも選べるのでマトンの中辛で，飲み物はウーロン茶でお願いしました。サラダと飲み物が先行し，少し遅れてダルバートが供されました。インド料理でカトリという金属製の器でくると思ってましたが，磁器の器で来ましたのでびっくり。右からマトンカレー，ダルスープ，…

こんにちは!鰤子です! 出版社Laeyered Little Pressのウェブページに新しいコンテンツが追加されたのでお知らせいたします! トップページのメニューにnoteとYouTubeが追加されています。画面はスマホの画面です。ブラウザ版は画面右上に並んでいます。 noteをタップしてみます～ アジアの旅がおすすめです。 ここでネパール調査隊ぽいすけのアジア旅の話が漫画付きで読めます。鰤子のおすすめはネパールで食べすぎた話とヤモリの話です。 note.com note.com YouTubeもネパール調査隊ぽいすけの独壇場です! www.llittle.press おすすめは700人分の…

子どもの頃、母の作るカレーが好きだった。ウチはバーモントカレーの中辛。にんじん、たまねぎ、鶏肉を大きめに切り、香ばしく炒めてから煮込む。隠し味は市販のマギーブイヨン。煮立った鍋にルーを溶かし、最後に加えるジャガイモがほっくり仕上がる。母自身はカレーがあまり好きではないと言いながら、帰省した僕のために手間を惜しまず作ってくれる。それを一口食べると、安心感が胸に染み渡る。実家に帰ってきたと実感する瞬間だった。 もうひとつ特別なカレーがある。それは神保町のカレーでも、高級ホテルの欧風カレーでも、本場のインドカレーでもない。もっと遠い場所まで行かなければ味わえない。ネパールの定番料理、ダルバート。ひき…

仙台市営バスの宮町二丁目バス停にやって来たわ！ このバス停の近くに新しくネパール料理屋が出来たからって連れて来られたわ！ それでそのお店はどこにあるのかしら？ 『インド・ネパールレストラン&居酒屋 NEWA』にやって来たわ！ メニュー Khukri Spiced Rum（ククリスパイスラム） Thakali Khana Set（タカリ・カーナ・セット） Dhal（ダール） Mutton curry（マトンカレー） Karela Sabzi（カレラ・サブジ） Gundruk（グンドゥルック） Saag（サーグ） Tarkali（タルカリ） Dhahi（ダヒ） 生野菜 Papad（パパド） ライス…

JR仙山線の東照宮駅にやって来たわ！ この駅の近くに本格的なネパール料理屋があるからって連れて来られたわ！ それでそのお店はどこにあるのかしら？ 『GORKHALI（ゴルカリ）小松島店』にやって来たわ！ メニュー Gorkhali Khana Set（ゴルカリカーナセット） Mango Lassi（マンゴーラッシー） Mutton curry（マトンカレー） Dal（ダール） Aloo Chana（豆カレー） Tarkari（タルカリ） Sag（サーグ） Achar（アチャール） ライス Papad（パパド） Khukri Rum（ククリラム） Alu ko Achar（アル・コ・アチャール）…

また会いましたね。 苦瓜との再会 苦瓜はご存知のようにエグ味も苦味も強い野菜ですが、それゆえか子供の頃我が家の食卓に登場する機会はほぼなく、たまーに登場した際には、普段は何がなんでも出されたものは全て食べるべしという方針だった両親が「一つ食べてみて無理だったらそれ以上は食べなくても良いよ」と特例を出してくれた品目でした。 他にはそんな扱いだった食品はなくて、どんな珍味でも出されたら食べないでは済まされなかったのに、それなのにこれは食べなくて良い、というのは子供心に強い印象を残しました。 登場回数もほぼなかったせいもあり、二度と口にしないままこの歳になった私。 沖縄ブームの頃、沖縄の音楽や料理が…

新大久保駅の近くにあるネパール料理のお店「ベトガト」へ行ってきました。 再訪なので入口が薄暗くて不穏でも臆せず進みます(笑)。 今回はお店の人みなさん日本語上手でした(;´∀｀)。 なんとこのご時世、ダルバートが税込み５５０円！！しかもおかわり無料！！！ お土産にテイクアウトでベジタブルモモを注文しました！おうちで食べる！ わたしは一番安い５５０円のダルバート「ベジタブルカナセット」にしたのですが、８００円の「ベトガトタリーセット」だとカレーも２種類だし、サラダも飲み物もくっついてくるので、お得です。でも量が多い・・・ごはんを少な目にたのむといいのかもしれないです。最初お客さん誰もいなかったの…