チョコプリン

ファミマルスイーツで何度か紹介しているスフレプリンショコラのいちばん基本形のなのー。1個315kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、卵白、チョコレート、牛乳、澱粉、小麦粉、ココア、卵黄、油脂加工食品、植物油脂、カカオマス、調整ココア、ゼラチン、水飴、トレハロース、糊料、乳化剤、pH調整剤、着色料、膨張剤、香料、酸味料、環状オリゴ糖だったの。 ふわふわのチョコスフレの下にホイップクリーム、そして粘り気のあるチョコプリンっていう構造なのー。 スフレ部分の苦味が強めで、プリンの部分はそれより少し抑えられた苦味になっているのー。 中央のクリームのおかげで、少しチョコの重たさが軽く…

前に紹介したプレシアとロッテのコラボしたチョコプリンの新しいバージョンなのー。1個224kcalなの。値段はちょっと安くなってたの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、チョコレート、液全卵、砂糖、加糖練乳、水あめ、麦芽糖、乳化剤、メタリン酸Na、香料、増粘多糖類、pH調整剤だったの。 前回のと比べて、加糖練乳、水あめ、麦芽糖が原材料に増えているのー。 前のよりも少し粘り気が増えた感じで、甘味がさらにましてさらにミルクチョコレート感が増していた気がするのー。 そのかわり、卵の味はますます目立たなくなってプリン感は弱くなっているから、チョコスイ…

MIYABIのプリン、2つめはチョコプリンなのー。 こっちもミルクの方と同じ食感で、チョコのビターな味がかなり目立つようになっていたのー。 ミルクの味もしっかりしているから、苦さが少しマイルドになって濃い味だけど食べやすくまとめられているチョコプリンだったのー。 大分菓子倶楽部パティスリー MIYABI 大分県大分市中央町2-6-33 097-538-2288 https://www.instagram.com/miyabi.ningenninaritainyaaa/

銀座コージーコーナーのハロウィン限定のプリン、2つめはチョコプリンなのー。1個299kcalなの。 クリームもプリンも硬めで、特にプリンはすごく強い弾力があってもちもち食感だったのー。 苦味中心だけど牛乳の味で少しマイルドにされていて、やや苦め、くらいの味に落ち着いていたのー。 甘さも控えめだから、チョコのスイーツとしては意外とすっきりとした味にまとまっていたのー。

カズベイクのプリン、2つめは黒トリュフ入りのチョコプリンなのー。1個333.6kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵、砂糖、チョコレート、卵黄、黒トリュフオイル、乳化剤、香料だったの。 全体がバニラプリンの白い部分みたいなどろっとした感じになっていたのー。 トリュフオイルの香りがものすごい強さで、かなりクセが強めなのー。 チョコプリンは甘味の方がやや強めで濃厚な味だけど、そのチョコの味の印象を上回る kazubake 埼玉県さいたま市北区宮原町3-279-13 048-729-7988 https://www.instagram.com/kazubake/

レシィのプリン、2つめはチョコプリンなのー。 こっちは普通のプリンよりもかなり硬めで、生クリームの層を抜けたときにはっきりした抵抗を感じるくらいだったのー。 マイルドなミルクチョコ味で、チョコプリン自体は少しビターに仕上げて、生クリームで甘味を補うような形になっていたのー。 甘すぎ Pâtisserie Chocolaterie Recit 東京都世田谷区松原5-26-15 松原パレス1F 03-4362-9185 recit-tokyo.studio.site

阪神製菓の洋菓子部門、サンローゼのチョコプリンなのー。1個183kcalだったの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、チョコレート、牛乳、砂糖、クリーム、ゼラチン、ココアパウダー、オレンジピール、洋酒、糊料、乳化剤、pH調整剤、乳清ミネラル、香料だったの。 ゆるめな生チョコ風の密度のある歯ごたえのしっかりした食感になっていたのー。 苦味をはっきり感じるくらいの強さになっていて、チョコの味もすごく濃いからチョコをそのまま食べているような感覚になるのー。 重ためなチョコスイーツが食べたい人に向いてるのー。