ハノイグルメ

Bun Cha Dac Kim（ブンチャー ダックキム）☆ ハノイ旧市街の有名店「Bun Cha Dac Kim（ブンチャー ダックキム）」は、旅行客や地元客で常に賑わう「ホアンキエム湖」から徒歩15分ほどのエリアにあり、安宿が多くバックパッカーエリアとして知られているそう〜また「元アメリカ大統領オバマ」さんが来た事でも知られています。 ベトナムの麺料理「ブンチャー」は、ベトナム北部「ハノイ」発祥の料理で、米麺ブンと焼いた豚肉を使ったベトナム料理！甘酸っぱいつけタレに、炭火で焼いた豚肉や、細くてやわらかい米麺ブンに、野菜ハーブなどを添えたソウルフードで！この独特の味わいが、多くのローカルソウル…

Laika Cafe（ライカカフェ）☆ ベトナムの首都ハノイには、フランス植民地時代の名残を感じさせるお洒落なカフェが多くあります！ベトナムは、世界第2位のコーヒー豆生産国で濃厚なベトナムコーヒーが主流〜コンデンスミルクを加えた甘いコーヒーや、ヨーグルトコーヒー、ハノイ発祥の「エッグコーヒー」など、独自のコーヒー文化が楽しめます♡特に「エッグコーヒー」は、寒い日に体を温めるのにぴったりの一品でしょう。 Laika Cafe（ライカカフェ）は、活気に満ちた旧市街にある「ホアンキエム地区」の中心部に位置する「Shark Jaw Building」5階にあり、風通しの店内は、「ドン・キン・ンギア・ト…

Duong’s Restaurant（ズンズレストラン）☆ 有名な「ホアンキエム湖」の北西にあり！歴史的なハノイ大聖堂から徒歩5分！迷路のような旧市街の狭い通りに位置する「Duong’s Restaurant（ズンズレストラン）」は、ベトナム料理にフレンチのテイストを加えたフュージョン料理が楽しめます☆料理を手がけるのは、トップシェフ（Top Chef）コンテンストでベスト４に選出された凄腕シェフ！ミシュランも獲得しているとあって、観光客からも人気を集めています。 外観は 2階建！店内はフレンチ店のシックなデザインで落ち着きます！柔らかい照明で居心地の良いのですが、美味しい料理を撮影するには物…

SUです🇻🇳 旅の日記をちょいちょい書いていたけど、たくさんになってしまった&間に別の記事を書いていたりして読みにくいので、まとめておきます！ あー楽しかったなぁ。 仲の良すぎる友人との年一の旅行の記録です。 コロナ禍は海外に行けなくて、奄美や沖縄に行きましたが、去年やっと海外が解禁😭嬉しすぎました〜！ ちなみに今年は台湾に行く予定🗓️ 目次 旅のいろいろ 旅コーデ 旅ごはん 旅のいろいろ 観光したり、ホテルのこととか、ベトナムの人たちとか・・😙 私の目に写った様々なベトナムについての記録です。 suvetement.hatenablog.com suvetement.hatenablog.c…

海外に行けないので、出てきた写真から ベトナム🇻🇳ハノイに滞在した時の記事 カフェフォーコー ハノイの旧市街地区 ホアンキエム湖そばにある有名なカフェ 屋上からはホアンキエム湖が見える。 階段を上げるたびに、雰囲気が変わる。ベトナムと中国の融合。 懐かしいような落ち着くインテリア こちらの名物はエッグコーヒー コーヒーにその名の通り、卵が入ってる。濃厚で甘くて美味しい。 フォーを食べた。こちらは鶏のフォー。 ホーチミンにも行ったけど、食事は絶対ハノイの方が美味しい。 勇ましい雄鶏 生命力に溢れてる。 ブンチャー（BUN CHA) 揚げ春巻きと付けだれには焼いた豚肉が入っていて香ばしい。 ブンは…

ベトナム料理といえば、フォーが有名だけど、ハノイに来たら、ぜひブンチャーも試してほしい。 ブンチャー（Bun Cha）は、ハノイ名物のつけ麺で、がっつり炭火焼き豚肉、さっぱりつけ汁、もりもりレタス＆香草が楽しめる。 私がよく行くブンチャーのお店は、スアンジウのMai Anh（マイアイン）。 今日は、いつものお店の話をまとめ直すとともに、ブンチャーをお勧めしてみる。