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バルサミコ酢煮
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バルサミコ酢煮

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TH69のときど記ログ•25日前

スペアリブのバルサミコ煮込みとチリのカルメネール

TH69です。 半額になってたスペアリブでバルサミコ酢煮込みを作りました。 ワインは『モラタメ.net』で試せたチリのカルメネールです。 順番や材料はかなり変えていますが、一応基本のレシピはこちらです。 トマトは無いのでトマトピューレを100gにして、レシピにない野菜のセロリ、人参、アスパラガスを加えました。お酢はバルサミコ酢大さじ3＋米酢大さじ1にしました。 まずスペアリブをフライパンで焼いて鍋に移し、出た脂でにんにくを炒めて鍋に移し、油を足して玉ねぎと野菜を炒めて白ワイン蒸しにした後、トマトピューレを加えて水分を飛ばして鍋に移し、調味料とひたひたの水、生姜、ローリエを加えて1時間煮込んだら…

#スペアリブ煮込み#スペアリブのバルサミコ煮込み#バルサミコ煮込み#バルサミコ酢煮#チリワイン#カルメネール

関連ブログ

TH69のときど記ログ•5ヶ月前

豚スペアリブのバルサミコ煮込みを作りました！

TH69です。 スペアリブも半額で手に入れたのでバルサミコ酢煮込みにしました。 レシピはこちらです。ローズマリー、タイム、クローブ、黒胡椒を入れて煮込みました。お酢はバルサミコ酢2、赤ワインビネガー1、生石酢1にしました。トマトはトマト缶半分です。 昨日半額で買ったので、消費期限1日切れです。 材料を全て入れて沸騰させます。スペアリブも焼かずにそのまま入れます。 沸騰したら弱火で1時間煮込めば完成です。煮込む時間は掛かりますが、メチャ簡単です。 豚スペアリブのバルサミコ酢煮込みの完成です。 まず玉ねぎからいただきます。1時間煮込んだだけでホンマにエエ味のスープになります。 お肉も骨から簡単に外…

#スペアリブ#豚スペアリブ#バルサミコ煮込み#バルサミコ酢煮
TH69のときど記ログ•5ヶ月前

豚スペアリブのバルサミコ煮込みとスペインのガルナッチャ

TH69です。 夕食のメインは豚スペアリブのバルサミコ酢煮込みでした。 ワインはスペインのガルナッチャです。 インスタで見つけて家の定番料理になりました。材料を全て鍋に入れて1時間煮込むだけで完成します。スペアリブも焼かずに生のままで、煮込む時にアクも取りません。 蓋をして弱火で1時間煮込みました。いい香りです。 スペアリブはもうすでに骨からお肉が剥がれてますね。 お肉トロトロでメチャ旨です。軟骨部分もコリコリと美味しかったです。 にんにくと生姜とお酢が効いた野菜スープも、食べ応えたっぷりで美味しいです。 カリフラワーとピーマンとじゃがいもの適当サブジ。青唐辛子を入れました。 サブジ作りも慣れ…

#スペアリブ　レシピ#豚スペアリブ#バルサミコ酢煮#バルサミコ煮込み#スペインワイン
みうら日和 ～三浦の暮らし・移住～•4年前

鶏手羽中のバルサミコ酢煮が美味しい (๑´ڡ`๑)

でこり母さんが時たま作ってくれる “鶏手羽中のバルサミコ酢煮”が美味しくて、 子供たちにも好評です (^^) これは一人分ではないですが、 みんな手がとまらなくなって、 あっという間になくなっちゃいます(^^;) 私はだいたいサラダから食べ始めるので、 子供たちに先行され、出遅れます (^^;) また別の日には、、、 ほぐして、ご飯にのせて、 さらに納豆かけて、いただきます (^^) 飽きない美味しさの “鶏手羽中のバルサミコ酢煮”です (๑´ڡ`๑) ↓ にほんブログ村の各カテゴリランキングです ↓ 興味がありましたら、こちらもご覧ください。 by あめんぼ父ちゃん ━━━━━━━━━━━━…

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