日本で味わう フランス風料理。
フランス料理屋・レストラン・ビストロ(街の食堂)等を総称してさす。
茗荷谷 Si.ba.ki いいたくありませんが毎日熱いですね～💦 熱いという字が間違ってませんよー笑 暑いでは間に合わないから使ってまーす そんなときこそ、おいしいものを！ってことで 月曜日のランチは友人と 珍しくフレンチに行ってきました ぼくも？な顔のキアンティ 君はお留守番だったねー 以前からいってみたかったレストラン、近いのにね～ 茗荷谷駅裏のSi.ba.ki ご近所の方からも評判が高いレストランなので楽しみにしていました！ 前菜は季節のトウモロコシと生ハム メインはうずらのロティ♪ 意外に繊細な料理に驚きました！おいちぃ～ デザートはパッションフルーツのムース 写真にはありませんが、ハ…
こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。今回紹介するのはシマラボ ビス さん。フレンチのお店です。ランチでお邪魔しました。福屋八丁堀店の9階にあります。店前の看板でコースもチェックできるので、ふらっと入る方も多いかも。ランチのとこ強調してあるけど、間違えるパターンが多いのかもな。▼店内の様子テーブル32席ありました。テラスもあるけど、使える時期が限られてそう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ▼ドリンクメニュー瓶ビールあると、つい注文しがち。…
GWの備忘録です。 台湾旅行から帰って来て翌日の夜、オットの幼馴染のご夫婦に誘われて 弘明寺のフレンチに行ってきました。 いつもお家に呼んでいただいていたのですが、たまには、と お気に入りのレストランを予約してくれていました。 Menu Specialコースをいただきます。 ご夫婦で営まれている小さなお店ですが、奥様がソムリエールなのかな？ 合うワインを見繕って出してくれます。 まずは前菜盛り合わせ パンも美味しい 友人夫婦が食べて欲しかった、というフォアグラプリン フォアグラLoveなので嬉しかったです。 （ただ、J的にはプリン部分が固めだったので フランみたいな方がこのみではありました。）…
あやねです日常にちょっとしたワクワクを。関西３０代ライターが綴る、好奇心いっぱいの毎日。 こんにちは！ あやねです。 「アッシ・パルマンティエ」って知ってる？ フランス語で「パルマンティエ (Parmentier)」って聞くと、実はジャガイモを使った料理を指すことが多いんだ。 「アッシ・パルマンティエ (Hachis Parmentier)」 これは、簡単に言えば「フランス版ミートパイ（またはシェパーズパイ）」みたいなもの。 どんな料理かというと・・・ 上層はふわっふわに潰したマッシュポテト 下層は炒めたひき肉 具体的に言うと 上層はバターや牛乳（または生クリーム）をたっぷり加えて、なめらかで…
おはようございます🌞 昨日の記事で行ってみたいホテルリストを作ったので、次は世界一の美食都市、東京の魅力的なレストラン・バーをご紹介。 長く愛されてきた名店揃いなので、これから東京を訪れる方にも参考にして頂けましたら幸いです😉 東京には無数に素晴らしいお店があってキリがないので、私がまだ行ったことのないお店に絞りました。そしてエリアが新宿近辺に偏っているかも😅 和食🇯🇵🍣 鳥茂（新宿） 東京肉しゃぶ家（東新宿） 鮨やまけん（新宿） 魚真 （新宿） 新宿割烹 中嶋（新宿） かなえ（新宿） YAKITORI SAGOEMON（西新宿） 鮨くにみつ（東中野） 蛇の目鮨（目白） くすのき本店（四谷） …
蕎麦みろくさんでおいしいそばランチを食べた後「ビストロミルポア」さん（塩竈市尾島町18-21）の前を通りがかったのでランチメニューを見たら、国産牛すじ肉のシチュー温野菜添え！以前、ビーフシチューを食べたことがあり、そのおいしさを思い出したら、どーしても食べたくなって入店しました。 店主さんに「ライスはすごく少なめでお願いします」と言ったら「お米が高いからって気を遣わなくていいよ」と言われました。「実はランチを食べたばかりでおなかいっぱいなんだけど、メニュー見たら食べたくなって入っちゃいました」と答えたら、笑われました。「ライスこれくらいでいい？」と聞かれ「もっと少なく」と言ったら「ええっ？！ウ…
＼東京 表参道 に看板のないフレンチレストラン？！／ 築70年の一軒家フレンチレストラン誕生！！ 日本の美味しいものを フレンチと韓国の技法で提供いたします＾＾ 日本の食材、お酒、文化を最大限楽しんでいただくために、 メニューはオリジナルビストロおまかせコースのみ！◎◎◎目の前で繰り広げられるクッキングパフォーマンス◎◎◎ キッチンは仕切られておらず、すべての料理を お客様の目の前で調理させて頂きます。ゆっくりまったりお料理を楽しめるように。。。カウンター８席と個室１室のみの小さなお店ですが、真心込めた料理で、素敵な時間をお過ごし頂けたら幸いです。エグゼクティブシェフの木本陽子が織りなすフレン…
こんにちは🐶Shizukaです✨ だいぶ前に伺った代官山の創作フレンチ。 友人が常連で連れてきてもらいました。 正直ほとんどフレンチにはいきませんｗ 味がよくわかんないんです( ;∀;) とりあえず日本の🍺はなかったので、どこかのやつを。 美しい前菜の盛り合わせ✨ どれも手が込んでいて、丁寧に作られてる印象 お皿を水に見立ててるんでしょうか？ 美しいです。 ごめんなさい。 正直1年くらい前の物なので、味とか全然覚えてませんｗ 料理が美しかったのは覚えてます！ 完全に自分の備忘録で申し訳ありませんｗｗｗ ランキング参加中食べ物 ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ
先日、職場の同僚にお勧めされたレストランRozaに行ってきました。 ミシュラン掲載店で、ロワール流域の食材を活かした料理が自慢だそう。 19時半のディナーのサービス開始に合わせて来店。今回は中で食事しましたが、自然史博物館の裏の、車通りの少ない場所なので、テラス席でも居心地がよさそうでした。 食事は謎の突き出しからスタート。カレー味のなにかと味噌味のなにか。食欲が刺激されます。 前菜はAnjou産のアスパラガス。シンプルな組み立てで美味しかったです。 ただこの大きいケッパー苦手なんだよな。。 そして奥に見切れているパンと燻製バターが絶品。おそらく内製ではなく、ナント市内で買っているのだろうから…
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