フードファディズム

フード・ファディズム（Food Fadism）は、一時的な流行や傾向に基づいて特定の食品や食事スタイルを追い求める傾向を指します。フード・ファディズムは、一部の人々が健康や体重管理、環境への配慮などの目的を持って特定の食品や食事の選択に執着することを意味します。 フード・ファディズムは、特定の栄養素や食品成分の効果を過大評価したり、一部の食品や食事スタイルを過剰に崇拝する傾向があります。これらの傾向は、一時的な流行やメディアの影響、セレブリティやインフルエンサーの推奨などから生まれることがあります。 一部のフード・ファディズムの例には、特定の食品や食事法のみを摂取する「単食主義」、ある特定の栄…

女子のカーリング、デンマーク戦、ロシア戦と逆転勝利、スゴかったですね、 みんながうますぎたり成功しすぎても、選手の技術の凄さは伝わらりません。好敵手がいて、適度に失敗やうまくいかないことがあってこそ、伝わります。また、解説者の役割や映像での工夫がとても大きいですね。 こういう競技は、50年前の報道技術では、成立しなかったようにも思います。これも長野オリンピックからの正式競技、ただ歴史はとても古いのですね。 それにしても、日本人選手の声は高いですね、いつもながら明るく楽しくはしゃいでいる姿が印象的でした。 https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220212/k10…

目次 サプリメントって何？ サプリメントの歴史 サプリメントのための栄養学 危ないサプリメント サプリメントのマーケティング スポーツのサプリメント ダイエットとサプリメント 生活習慣病とサプリメント アンチエイジングとサプリメント フードファディズムとメディアリテラシー サプリメント批判に答える メモ 必要以上にサプリメントを怖がらず、といっても過信せず、サプリメントといいお付き合いが出来るヒントにしてもらえば幸甚です。 サプリメントの歴史 ドイツのコラーゲン コラーゲンはタンパク質の一種で、生体内に最も多く含まれる。（構成物質：皮膚、骨、軟骨、腱、靭帯など） コラーゲンを加熱して分解すると…

急なトラブル対応で午後から浜松市に滞在していた。まだ帰宅できていない。 昨日の「CATS」のおかげで、今日は動きがきびきびしている。リノリウムの滑らかな床の廊下では、ぬるりと滑って移動していたかもしれない。少なくとも今日は、つま先や手指の先まで意識して歩くことができていたはずだ*1。ミュージカルの効能はすばらしい。 でも、先ほどから喉がなんとなく痛い。熱はなく、そして誰にも会わない室内仕事なので我慢してパソコン作業を続けているが、本来は新型コロナなどの感染症を疑うところだ。昨日の文化会館は混雑していたし、僕もいささか疲れていた。体調を崩しても不思議はない。 ただ、楽観的に考えれば、この喉は乾燥…

＊近々、この手の情報や活動に関して思うところをまた書こうと思っています。 健康に関して関心のあることは悪いことではありませんし、健康的な生活は大切と思います。 しかし、ともすれば「健康」を引き合いに不確かな動きや商売もあったりします。 先日、家族が、健康を売りにするカフェなどで、違法ではないですが、内容に対しては高額なサプリメントを勧められるままに注文・購買する出来事がありました。 本人の状況と合わせてみて、必要とまでは言えない物でした。 製品の販売先は会員制を募る会社のようです。 (いわゆるネットワークビジネス、になるのかな。） 例えば、食で実際以上の効果を謳うフードファディズムという問題も…

今日も１日１愛光に感謝～ありがとうと言われる愛ある行動を心がけます。 世界の人民の幸せを願い思いやりの気持ちを忘れない24時間を過ごします＾＾ 車を乗る場合は譲り合いの気持ちを大切に誓います 「歴史的な人類最後の最終戦争です。後で誇れる自分になるために勇気を出して行動を起こしています 大覚醒がやってきました、地球人の覚醒によって黄金時代は早くも遅くもなります。 グラウンディングの方法 オーラの癒し 脊椎の浄化方法 紫の炎を人生に活かすための9つのステップ ハイアーセルフと繋がるワーク１章～４章 マスクの危険性 地域社会のリーダーの皆様へ 金融リセット時、民衆の安全と健康維持のための計画 こちら…

２月に減量中だという記事を書いた。glemaker.hatenablog.comあれから４か月ほど経過。減量はだいたい目標を達成したので、リバウンドを防いでどう体重を維持するか、というところに来た。体組織計の計測値は上記の通り。去年７月にコロナに感染して、65kg台の体重になって「やたっ」と思ったものの、その後リバウンドしてしまい、70kgを超えた日もあった。このままでは年明けの健康診断でまたメタボ判定をくらってしまうので、昼食のカロリーを半分にして減量に挑戦しました、というのが前回。11月から食事を減らし、半年で3kgほど減ってふたたび65kg台の体重を達成した。しかもグラフの通り、マグレじ…

HIITはとりあえず三日続いたので、明日も出来たら三日坊主にはならない。背筋を使う運動がとにかくしんどい。 ウォーキングはあっという間に半袖・水必須・虫注意の季節に入ってしまい、とくにスズメバチへの警戒心を高めている。よく行く公園には二箇所ほど「スズメバチ注意」の看板があり、前にそのうち一箇所にスズメバチを認めて怯えたのだが（その後いなくなったので駆除されたのかも）、今日は別の方の近くの木の幹の周りを大きい蜂がぶんぶん飛んでいるのを見かけて震えた。かなり距離をとっていたのに、くっきりと濃黄と黒の縞々が見えて、スズメバチがスズメバチと呼ばれる所以を理解する。同時に、スズメバチだのハチドリだの、他…

2021年にぬか床に挑戦し、ある程度美味しい漬物を味わうことができたが、年末にはぬか床が耐えがたい臭いになったので廃棄した。glemaker.hatenablog.comそれから２年ほどぬか床のない生活をしていたわけだが、他の漬物、ザワークラウト、梅干し、白菜のお新香は順調に成功し持続して作っているので、ぬか床も再挑戦してみたくなった。そして、生ハムの原木コピペを見ては「俺だってうちに帰ればぬか床がある生活があってもいい」と感じていた。そこで昨年の年末に再挑戦することにした。冬だから失敗の要素が少ないであろう、というのと、毎日かき混ぜなくてもいいので楽というので冬に始動した。冬に成功するなら夏…

・『ファストフードが世界を食いつくす』エリック・シュローサー ・『「食べもの神話」の落とし穴 巷にはびこるフードファディズム』高橋久仁子 ・『給食で死ぬ!! いじめ・非行・暴力が給食を変えたらなくなり、優秀校になった長野・真田町の奇跡!!』大塚貢、西村修、鈴木昭平 ・『伝統食の復権 栄養素信仰の呪縛を解く』島田彰夫 ・『うつ消しごはん タンパク質と鉄をたっぷり摂れば心と体はみるみる軽くなる！』藤川徳美 ・『コレステロール値が高いほうがずっと長生きできる』浜崎智仁 ・『小麦は食べるな！』ウイリアム・デイビス ・『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』デイヴ・アスプリー ・『世界のエグゼクティ…

・『ファストフードが世界を食いつくす』エリック・シュローサー ・『「食べもの神話」の落とし穴 巷にはびこるフードファディズム』高橋久仁子 ・『給食で死ぬ!! いじめ・非行・暴力が給食を変えたらなくなり、優秀校になった長野・真田町の奇跡!!』大塚貢、西村修、鈴木昭平 ・『伝統食の復権 栄養素信仰の呪縛を解く』島田彰夫 ・『うつ消しごはん タンパク質と鉄をたっぷり摂れば心と体はみるみる軽くなる！』藤川徳美 ・『コレステロール値が高いほうがずっと長生きできる』浜崎智仁 ・『小麦は食べるな！』ウイリアム・デイビス ・『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』デイヴ・アスプリー ・『世界のエグゼクティ…

今月から、＃一日一論文 として、毎日１本、論文の紹介と概要、評価・感想を記してTweetしている。（平日のみ。。土日祝はお休み.調査とかいきたいし） 自分の研究の備忘とブラッシュアップと、面白い論文を他の人に紹介したいということで始めてみた。 酒やごはんのtweetと違って、バズったりはしないが、やっていると面白い論文が見つかったり、時々コメントをもらったりするので、励みにもなって面白い。 ただ、Twitter（X）だけだと、すぐ下に流れてしまって他のtweetに埋もれてしまう。 なので、月一回、まとまったらはてなブログの方でもTweetの一覧を張り付けて参照に便利なようにしようと思う。 皆様…