フードライター浅野陽子

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 毎日更新と言ったのに、家族の用事でこの3日間どうしても更新できず、すみませんでした。 今日は今回の東京オリンピックの話をひと言、自分の記録用に書きます。 東京で行われているのに、東京在住なのに「ずーっと遠かった」 昨日8月8日に閉会式が行われ、オリンピック東京2020大会が終了しました。 家のテレビでは毎日楽しく観戦しました。 日本人選手のすごい活躍に感動したり、敗退して悔しい思いをにじませているシーンに「あー！」と一緒に悲しんだり。 精神的にはかなり盛り上がって、楽しめたつもりだったのですが……昨日の閉会式を見ても「本当に東京に行われているのかな」…

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 仕事のつながりで、ある日こんなおいしそうな野菜をたくさんいただきました。 今回は、こうした新鮮な野菜をよりおいしく食べる方法をご紹介します。 無農薬・無肥料の高原野菜 ちなみにこちらの野菜は広島県のほぼ中央、標高450メートルの世羅高原にある「エブリイふぁ〜む」のもの。 きのこのジクやもみ殻をまいて3年がかりで土壌を作り、そこで無農薬・無肥料で育てた野菜だそうです。 生食や皮ごとも食べてもOKで、まさにサステナブルな野菜です。 新鮮な野菜をさらにおいしく食べる方法を野菜別に解説 そして、そんないい野菜は、最高においしくいただかないと！ というわけで、…

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は食の話ではないですが、私が料理を作ることや、文章を書くことにも深くつながっていると思う、片付けの話を書きます。 こんまりさん出現以前も以降も、不動の人気がある「家の片付け」コンテンツ。 みなさま、片付けは得意でしょうか？ 私は「片付けられない家」で生まれ育ち、ずっと片付けが苦手な子どもでした。 しかし、30歳からある日突然、好きになりました。 （ただし、ミニマリストではありません。新しいモノを買うの、大好きです！） 写真は我が家のキッチンで、料理をしない時間はすべてのモノが外に出ないように収納できるので、こんな感じ。人が来るとよくほめていただき…

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今回は、久しぶりの生パスタの実食レポートです。 以前食べ比べ記事をアップした、カルディの生パスタ。 とても気に入ったので今回、別バージョンでもう2種類買って作りました！ 選びきれないほどあるカルディの生パスタとソース 今回食べたのはこちらです。 パスタ カルディ「生パスタ もち麦入りスパゲッティ」 カルディ「生パスタ フェットチーネ」 ソース カルディ「トマトガーリック」 カルディ「ボロネーゼ」 他にもまだたくさんラインナップがありますが、とりあえず今回は気になったこちらを作ってみました。 そして「どのパスタをどのソースと組み合わせるか」も迷いますが…

こんなボリュームパスタもよく食べてます（渋谷・桜丘のイタリアンでランチ） こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 昨日公開した「取材歴20年のフードライターが教える『食べても太らないメソッド』」、多くの方に読んでいただき、リツイートもしていただきました。 asanoyoko.com 今回はフードライターのダイエットメソッド第2弾、私なりの「ベスト体重の見つけ方」について書きます。 なりたい体重は計算式で出してはいけない 昨日の記事、そして今日の記事に興味を持ってくださった方は、少なからず自分の体型に不満を持っているのではないでしょうか。 「あー、もっとやせたい！」「かっこいい体型になりたい…

「天一 日本橋高島屋店」で食べたランチの画像 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 みなさん、毎晩オリンピック見てますか？ 興奮してテレビを見ながら、ついつい余計なものを食べたり飲んだりして「あれ、お腹のあたりがまずいことになってる……」なーんて、感じている頃ではないでしょうか？ 楽しいイベントには「食」がつきもので、どうしても食べすぎてしまいます。 今回は食べることが仕事のフードライターの私が、日々実践している「食べすぎても太らないメソッド」をお伝えします。 ゆるいカロリー計算や、なんとなくの栄養知識ではやせない ダイエットや「やせる」というテーマは永遠の人気コンテンツで、私も過去に何…

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今月初め、緊急事態宣言前に『ミシュランガイド東京 2021』で二つ星獲得の六本木のフレンチ『リューズ（Ryuzu ）』に行ってきました。 今回はランチで訪問したレポートです。 シェフはロブション系列店出身、2013年から連続で二つ星獲得 六本木駅と乃木坂駅の中間くらい、徒歩10分弱くらいにあるフレンチです。 シェフの飯塚隆太さんはロブション系列の店をいくつか経てラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションシェフを勤めたのち2011年に独立、リューズを開業。 翌年2012年にミシュラン一つ星、2013年から毎年二つ星を獲得されています。 店内はラグジュアリーな…