一保堂

冬の友人の来訪は、心を温めてくれるもの。 電話でたっぷりお話していても、会って伝わる気持ちもあります。 そんな大切な友人のために用意したのは、体も心もポカポカにしてくれる冬の簡単な懐石。 あんまり張り切ってお料理ばかりするよりも、たくさんたくさんお話したいから。 メインのお寿司は買ってきて、お澄ましと田楽、餡かけのお料理だけ用意しました。 事前に準備しておけば、お話しながら揚げるだけ。 その間に、お出汁や餡を温めて、田楽にする生麩を焼きます。 いいお出汁の香りが部屋中に漂って。。 なんのお料理？なんてお話も弾みます。 だって二人とも、食べるコトだぁい好き！ そんなおもてなしのお料理を作る タイ…

月 火 水 木 金 土 日 ま ま ササ サ ササ#ABCニュース#増田紗織 この投稿をInstagramで見る 阪急スイーツ🍰💕(@hankyu_sweets)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る 阪急スイーツ🍰💕(@hankyu_sweets)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る ホテルニューオータニ / Hotel New Otani(@hotelnewotanitokyo)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る ■｢Ｌ｣🍓˙ᴥ˙フルーツ パフェ パンケーキ かき氷 カフェ(@l_white17)がシェアした投稿 この投稿をInstagram…

令和四年の初稽古です。 大先生の新年祝賀茶会も、先生の道場の初稽古も行っていないので、今日の公民館みたいなところでの初稽古が、ホントのホントにお茶始め。 初稽古とあって、まずは各服でお濃茶をいただきました。 一保堂の青雲。鵬雲斎大宗匠のお好みです。 菓子は花びら餅で。いつもお世話になっている、梅元老舗さん。 本当は小正月の15日までしか花びら餅は作っていないようですが、今日が初稽古だからとお願いして作っていただいたもの。 薄茶はそれぞれ稽古がてらいただきました。 久しぶりの点前。手術後初めて誰かの為に点てました。 利き手がまだ思うように動かせないので、一点前通しですると疲れてしまいます💦 水蓋…

年始めの一服は一保堂の松韻の昔を使うことが多い我が家。 で、今年も、と思って一保堂に寄ってみたら、抹茶スティックなるものを発見。 マグカップに入れて飲むタイプかな？と思ったら、 抹茶碗で茶を点ててもイイっていうじゃない。 中身は幾世の昔だったかな。 一保堂茶舗 抹茶 松韻の昔(しょういんのむかし)20g缶 粉末価格: 3092 円楽天で詳細を見る

午前はNABの口座開設の手続きをするためにサニーバンクへ。 土地柄のせいか中華系のスタッフが多くて、ネイティブの英語よりは聞き取りやすいので大変助かりました。 オーストラリアで多言語表示されている看板や説明書を見ると、中国語は大体マストで入ってて、次に韓国語、アラビア語、マレー語、ベトナム語が入り、日本語はあんまり入ってない。 日本のプレゼンスが下がってるのを実感しますな。 とはいえ、シドニーの空港着いたときにはセンターに「ようこそ」って書いてあったけどね。 あと日本車の走ってる割合は高い。 日本からの移住者や観光客の数が単純に減ってるだけか。 まあだからどうってことはない。 午後はお義母さん…

今夜は「ミューパラ」🤍(ABCラジオ22:00〜24:30)#ミューパラ— 増田紗織(ABCアナウンサー) (@saorimasuda_abc) January 6, 2022 この投稿をInstagramで見る 増田紗織 ABCアナウンサー(@saorimasuda_abc)がシェアした投稿 今夜22時から、ABCラジオ「ミューパラ」よろしくお願いいたします❤️今年最初のミューパラ木曜日です🥳#ミューパラ pic.twitter.com/lVmDHycRi8— 増田紗織(ABCアナウンサー) (@saorimasuda_abc) 2022年1月6日 サリーちゃん、一日早いけど誕生日おめでとう…

10年前のアクティブなお正月、若かったのかなぁ。10年後の静かなお正月、老母に代わって赤ん坊が居る。 2012年1月2日 ２９日、古本屋のおじさんのようになって、仕事場の本棚の掃除をしていた。捨てるものは捨てて、大切にするものは、もっと大切にして、少し秩序らしきものが生まれて、ようやく頭の中に少しの秩序が、頭の中の大掃除。翌朝、５時に起きて、京都に向かった。老母への新年の挨拶。バスに乗って御所に、ふらふら歩いた。新島襄の急居のアールのついたサザンカの生け垣がよくて、門柱の郵便受けの詳細にほぅと思い。ふらふらと寺町通りを歩いた。そのたたずまいが気に入りのtorinoutaは休み、一保堂さんで大福…

FRUiT 阪神梅田店 （フルーツ） 4階に喫茶、地下１階に販売飲みの店がオープン お店のコンセプトは「フルーツをおもしろく」。阪神梅田本店でも人気のフルーツ専門店「ハナフル」が手掛ける、フォトジェニックなフルーツメニューを楽しめるカフェ。阪神梅田本店限定のパフェなど、お客さまに喜んでいただけるメニューをご用意。 ※季節により、メニューが異なります。 12色のフルーツキューブ 数量限定 3300円コーヒーor紅茶付き プラス300円でプレミアムドリンクセットにもできる メニューをもってきてくれる キューブの大きさは3.7〜3.5 x 3.7〜3.5 x ３cmくらいである その上にフルーツをも…

クリスマスも過ぎたこの頃、いかがお過ごしでしょうか。 私といえば、近ごろ、どうしてもオックステールが食べたくて！ あ、ちょうどいいわ、貰い物のワインあるし、煮込もう！ということで、鍋にジャンジャン入れて。 しかし、朝の6時、私は気づいた・・・。 我が家って、ワインオープナーがない！（飲まない夫婦だから）。 やばい、心はすでにワイン煮込みやん…。 というわけで、あらゆる器具を使って、コルクを押し込む作戦を遂行した結果。 気圧のせいか、ワインの一部が噴射。 顔と壁に直撃し、惨劇を作り出したクリスマスの朝、夫涙目（おぉ…と言いながら拭いていた）。 ごめん、わざとじゃない。 で、できたのがこちらです。…

みなさま 巨匠とロベール・ドアノー展見に行ってきました。 朝、ゆっくり起きて、倉吉で買ったエルハイナー永田のパンを使い、フレンチトーストと耳ラスクと焼きリンゴ。 巨匠はマヅラのコーヒーをマヅラより上手に入れてくれました。 それから、巨匠は倉吉で買った白菜を浅漬けにつけたり、私は糠床のお世話をしたりしました。 ベランダには豆苗を食べ終わった後に、植木鉢に植えたものがあるのですが、未だに豆がいくつかなっておりました。 ほったらかして地面にモワモワと這わせているから暖かいのかもしれません。 さて、昼頃、電車で出発。 乗ってみたら、別に京都で降りんでもええんやで、雄琴温泉とか行っちゃうんか、と言いつつ…

11月は長らく続いた緊急事態宣言が解除されて、やっと心から外食を楽しむことができた月でした。出歩ける喜びが大きかった分、記事の記載ボリュームも多めなので、お暇な時にどうぞ。そんな11月を振り返ります。 時間を気にせずお酒もご飯も楽しめる喜び 幡ヶ谷 サプライ Koutarou Hasegawa <DOWNTOWN CUISINE> 日常を彩る甘味たち 坂田焼菓子店 喫茶室 嘉木 La Terre パークハイアット デリカテッセン とあるキャンプ場の固いプリン 蔵前から日本橋までお散歩 セレンディップ（SERENDIB） 東京リバーサイド蒸留所 オブゴベーカー（ovgo B.A.K.E.R) 日…

「茶香炉」というものをご存知でしょうか？ 茶葉をろうそくで焚くことができる代物です。焚くと香りが広がります。 川本屋茶舗 はじめての茶香炉 (茶香炉専用茶葉・ローソク付) 届いてすぐ始められる 創業明治年間 川本屋 Amazon 茶葉を焚くという発想は全く想像がつかないのですが、やってみると面白そうですよね。 さらには茶香炉の原理を利用してオリジナルのほうじ茶を作ることができるのだとか。 炒めるのが好きな方には最適なストレス解消法になると思います。 一保堂茶舗 極上ほうじ茶200g袋 一保堂茶舗 Amazon 「擂る」「炒める」「混ぜる」などの動きって、シンプルでいいじゃないですか。 この動作…