一保堂

胡麻と焙じ茶ケーキ 夫と私は 普段から「晩酌」という習慣がない。 友達からもらう珍しいスコッチ ブルターニュ人のお土産の果実酒 琵琶湖西岸の酒造「萩の露」の小瓶。 これらは特別で 舐める様に飲む。 猫が水を飲む様に ちびちびと。 こんなだから 自他共に認める甘党だ。 スーパーで買うお菓子「黒かりんとう」がなくなると 夕方の晩御飯の準備の時に ケーキやクッキーを焼く。 同じレシピで中身を変える。 今回のは 胡麻とティーバッグの焙じ茶。 甘味の少ない非常にあっさりとしたケーキに 焼き上がった。 ティーバックの粉状の焙じ茶は 芳ばしい香りが少ない。 次回は香り高い 一保堂の焙じ茶を使おう。 満足感が…

「ジョブチューン」1月4日放送後の、王将。 唯一、不合格だった麻婆豆腐には、あえて「不合格」とも何とも表記がなかった。 でも、王将はいつでも庶民の味方。この麻婆だって、普通に食べて普通に美味しいはず。応援しているよ。 テレ朝はかつて、「振り向けばテレ東」と言われていた局だった。しかし、不治テレビの没落と対照的にのし上がってきた。お正月のバラエティー番組で民放視聴率首位は、やっばり「格付けチェック」だった。 １月は、あちこちで「花びら餅」を買い比べている。和菓子にごぼうを使うことを考えた人は、いちごを大福に入れることを考えた人と並び、和菓子界の天才だと思う。 亀屋万年堂では、今月の大福はそのいち…

通勤途中にデパートがあるので、ついつい帰りに寄ってお菓子を買ってしまいます。 よく買うものはこちら。 『小倉山荘』 をぐら山春秋 『ヨックモック』 ドゥーブル ショコラオレ 『一保堂』くきほうじ茶 『小倉山荘』 をぐら山春秋 小倉山荘は、おかきやおせんべいを製造・販売する京都府長岡京市の会社です。 個袋に8種類のひと口サイズのおかきが入った「をぐら山春秋 (をぐらやましゅんじゅう)」が有名で、おやつによく食べます。 ８種類 えびあられ 黒ごませんべい サラダせんべい 甘醤油せんべい あおさのりせんべい 丹波黒大豆あられ ザラメあられ 海苔巻あられ 個人的にはザラメあられがお気に入り。 最近アジ…

数年前に十二指腸潰瘍をやったことがあります。そのときカフェインは症状を悪化させると知り、しばらくコーヒーを止め代わりに飲んでいたのがほうじ茶です。なおあとで知ったことですがほうじ茶とてカフェインがゼロではありません。ですがコーヒーよりマシなものとして挙げられていて、そのときはそれを真に受けていました。 最初はヨーカドーで売ってるような安いやつだったのですがその後山本山（という茶を商う店が日本橋にあってそこ）のほうじ茶に変えてみたら確実に味と香りが違い、違いのわかる男になってしまって以降は治癒するまで山本山のほうじ茶を買うようになりました。 治癒したあとはコーヒー（主にキリマンジャロ）を復活させ…

早いもので12月。この日は久しぶりに恵比寿を訪れました。その３。

楽茶碗と一保堂のお抹茶。 毎日のお抹茶生活を始めました。 今月も重要な書道の試験があり、なんだかいつも心落ち着かない日々… 書道の集中は呼吸が止まってしまう。 ヨガに行き呼吸に意識を置くと、それにハッと気付く。 抹茶を立てる時間と飲む瞬間の深呼吸が少しの安らぎになりそうです。

全然気づかなかったー！こんなところに、美味しい日本茶が飲めるところがあるだなんて、 そのお茶スタンドの名前は、一保堂茶舗 ■住所 ：大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店梅田本店 ■電話 ：06-6345-0432 ■営業時間：10:00～20:00 ■定休日 ：阪神百貨店に準ずる とっても洗練されたされた、スタンドになっていて、注文してから、お茶を入れてもらえます。 お茶を入れているところを見ていると癒されるー。 私は、玉露の冷たいのを注文しました。 香りも最強で、お茶なのに、ほんのり甘く感じ、とっても美味しい！ 今回は、カップ（写真ご参照ください）にしましたが、次は瓶のにして蓋が閉…