東京都中野区中野に本店があるラーメン店チェーン。ダブルスープ方式の元祖だと言われている。1996年創業。
御徒町はJR高架下のラーメン横丁？にあります。入店してみれば満席で窓際に待ちがあって，つけ麺発券後にそちらに接続。回転は良いので待った感じはなくカウンター席に案内されました。食券回収時に麺を太麺にするかを聞かれましたが，変更なしのノーマルでお願いしています。太麺にしなかったので麺茹で時間もさほどかからず供されました。早速いただいてみると，しっかり締めてある麺はツルシコでなかなか美味しいです。メンマ，チャーシューが入っているつけ汁，酸味と辛味があるのですが，中華そばのスープにはそのような印象なかったので驚きました。確かにダブルスープなんでしょうけどこの酸味と辛味が意外というか自分には合わない味つ…
こんばんは、ねこうさです。 今日は肌寒い一日だった。あったまりたかったので、ランチはラーメン。青葉。 特製中華そば 私と同僚はラーメンと一緒に白ご飯を食べたい派の人間なのだが、青葉には白ご飯がないのが悔やまれる。あのスープこそご飯に合うと思うんだけど…。 午後はゲリラ豪雨が降った。郵便局に行っていた同僚は見事にずぶぬれで帰ってきた。ドンマイ（笑） 帰宅する頃には小雨になり、朝持って行った傘は結局使うことなく終わった。 家に帰宅すると、2か月ほど空室だった隣の家のドアが空いていた。遂に新しい人が入居した模様。短かった角部屋気分生活も今日で終了だ。 今日の一曲 V - Rainy Days Ama…
今日の夜は船橋の方に用事あったのですが、夕食どうしようかと思いウロウロ。 なにか行きたかったお店あったはずなんだよな・・・でも思い浮かばん。で、東武百貨店の地下歩いていたら中華そば青葉があるじゃないですか！ 昔は青葉のつけ麺、結構もてはやされてましたよね。 最後に青葉行ったのいつかと調べたら、2009年10月に水戸のマルイにあった青葉に行ったのが最後でした。kurofune.hatenablog.jp これがその時の記事。画像が暗い・・・ 今はそのお店ないですね。というかマルイも撤退したらしい。 昔は結構行ってたと思うんだけど、2009年ってブログ始めた頃だからブログ始める前によく行ってたとい…
皆さんこんにちは、残暑はいかがお過ごしでしょうか？前までの猛暑はどこに行ったのか最近は朝晩少し過ごしやすいかな？こんな時はまさにつけ麵日和ですよ！前回の投稿から少しあいてしまいましたが、今回は中華そば「青葉」池袋サンシャイン店に行ってきました。 青葉ご存知ですか？青葉は元祖Wスープのお店です。「えっ？Wスープってなに？スープが２杯なのかい？」いやいや、まさかそんな大盤振る舞いではありませんよー。 Wスープとは 特製つけ麵 ９８０円 Wスープとは ・ 動物系スープ・・・豚骨、トリガラ・ 魚介系スープ・・・かつお節、サバ節、煮干し これらをあわせたものでこのＷスープはかつてとても流行ったスープでど…
中華そば青葉（中野） 青葉らあめん（心斎橋） 麺屋武蔵の圧倒的なレベルに感動したちもやん。その流れで同じ「96年組」の懐かしい中華そば青葉へ。高校時代の上京した友人に連れて行ってもらって以来やな。だから驚くべきことに四半世紀ぶり。
欲しいコンデンサーが秋月にあったので通販で購入しようとしたら、発送まで1週間以上かかるとのことなので、直接秋葉原に出向くことにした。 お店に向かう前に、ちょっと気が向いたので手前の飯田橋で降りる。数年ぶり。 鬱病になって治療中の頃、よくここで降りて九段下まで南下、そのまま神保町で古本屋をはしごした後、皇居のお堀沿いを伝って東京駅まで歩くのが定番の散歩コースだった。 JRの駅舎が近代的になっていて驚く。 なんとなく四ツ谷の駅前っぽい雰囲気になったかな。 ここに来たのは、久々に「中華そば 青葉」で昼食を摂りたくなったから。 www.nakano-aoba.jp 散歩の前の腹ごしらえとしてはもちろん…
昨日行ったラーメン屋の記録でも。 御徒町にあるこちら 5つのラーメン屋が連なってラーメン横丁というエリアを形成してるのね。 こじんまりとしている空間ではあるけど、独特の雰囲気で好きです、こういうの。 で、その中にあるこちら 中華そば 青葉 御徒町店 前に一度、ミシュランガイド東京に掲載されたってのを聞いて行ったことがあって、その時に美味しかった記憶があったので今回改めて行ってきました。 この写真からだと見づらいんだけどまず思ったのが店内がめちゃくちゃ綺麗。 もう結構前からあるお店だと思うんだけど変わらず綺麗でした、すごい。 で、今回のオーダー 特製中華そば 大盛 1030円 器や具のなるとが懐…
平日の本日、私はいつもより仕事が忙しくて、とても4人分のお昼を用意することは出来ませんでした。 誰も用意しないので、最終的に中華そば青葉に行くことに決定。 こってり系ラーメンは、もうちょっと無理なお年頃の私ですが、中華そば青葉のラーメンは魚介の味が効いていて好きです。 そして清潔で開放感溢れる店内も好感。 息子はつけ麺大盛、娘は普通盛。夫と私は特製中華そばを注文しました。 絞り込まれた、4種類のみのメニュー。 これで勝負するのが潔い。 つけ麺 大盛 特製中華そば オープンキッチンなので、出来上がるまでじっと、キッチン内をじろじろと見ていました。 清潔で、どれもキチンと整頓されていて、スタッフの…
本日は「中華そば青葉」の中華蕎麦＠大宮東口店 魚介と動物系のWスープで人気を博した「中華そば青葉」＠大宮東口店の中華蕎麦はどのような一杯なのだろうか！？ // 「中華そば青葉」＠大宮東口店の概要 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「中華そば青葉」＠大宮東口店の概要 今回紹介するのは「中華そば青葉」＠大宮東口店の中華蕎麦 特徴 動物系スープと魚介系のWスープ あっさり醤油スープ 中太ちぢれ麺 １９９６年１０月中野に「中華そば青葉」をオープンすると動物系と魚介系のWスープが話題になり、行列を作る人気店となっていった。 ４．５坪の小さな店舗は店主の地元である仙台の…
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