主菓子

我が家の八重のドクダミ（十薬） ウン十年前に初めてお茶のお稽古に 行った時のことを今でも覚えています。 当時は自分と同じような年代の若い女性が 沢山お稽古していました。 花嫁修行？でしょうか？(^^) 何が何だかわからなくて、 出された主菓子と薄茶をいただいて、 帰りました。 それから延々、毎週日曜日の朝10時に お稽古に通いました。 赤い帛紗と古帛紗、懐紙、菓子楊枝 帛紗挟みと白いソックスをバッグに入れて。 行きたくないなぁと思った事は ありませんでしたが、 ただ先生がご高齢で、話の内容が私には 理解出来ないものが多くて、 大変でした。>_< その時に習った帛紗捌きを 今でも思い出します。 …

買ってみました。>_<ピーナツ甘納豆です。 お茶のお菓子で使ってみますね。 前から気になっていました。 どんなお味なのかしら？ 楽しみです。 以前にも書きましたが、 お茶には主菓子と言われる、練り切りや お饅頭の他、干菓子と言われる、 和三盆(打ち物)や飴、 ほんのり甘い煎餅などがあります。 お茶が美味しく頂ければ、 どんなお菓子でもいいと思いますが、 御大福の様な食べ辛いものは 避ける傾向にありますね。 同じ甘くても食べると音の出るお煎餅も お茶のお菓子には呼ばれません。(^^) 大昔はお砂糖すらなかったんですから 何をか言わんやですが、 時を重ねて、だんだんお茶に向いている お菓子が作られ…

今日はお菓子です。 濃茶のお菓子は、主菓子と言いまして、練切や饅頭などですが、 薄茶には和三盆、落雁や有平糖（飴）薄い味噌餡が挟んである煎餅、 いろいろあります。 お茶の典型的なお菓子だけではなく、 甘栗、干し柿、黒糖胡桃、 チョコレートや洋菓子、など、何でも使います。 いきなりお茶をいただくよりも、 少しでも甘い物を口にれると、 お茶がまろやかになります。 抹茶と言う素晴らしい飲み物を いろいろなお菓子と合わせていただいて 見て下さいね。❤❤❤ yamayachado.wixsite.com