充填豆腐

朝イチで充填豆腐の話を観て、私がいつも買っている小分けパックの豆腐も、充填豆腐だと知った。 充填豆腐は賞味期限が長いらしい。なるほど…。ということで、今日の夕ご飯は、賞味期限がひと月過ぎてる麻婆豆腐の素があったので、それに決まり。賞味期限過ぎてるのが不安だったので、一応ネットでひと月過ぎてるのは大丈夫か調べてみたところ、食べてみて味が変じゃなかったら大丈夫らしいので、一箱使い。充填豆腐はパックごとお湯で5分温めるとのことで、鍋にパックごと入れて茹でてみた。 パックがちょっと心配だったけど、今回は何ともなかったので良かった。その豆腐に麻婆豆腐の素をかけて食べましたが、本当にいつも作ってる麻婆豆腐…

●充填豆腐をパックごと茹でるというNHKのネタを聞いてさっそく実行して喰う。確かにぷるぷるしてて旨いが、毎度ながらこの豆腐自体が元から旨いのかもしれんという要素をぬぐい切れない。あと水切りが甘かったと見えてちょっと水っぽい。よってその検証として同じ豆腐（3個ひとまとめの安豆腐だ）をレンチンで水分飛ばして喰うが、個人的にはこっちの方がエセ濃くて好きだな。両者のハイブリッドみたいなやりかたがあれば最高かもしれない。…喰い方は大根の葉刻んだのに塩ふって軽く絞ったのに食べるラー油かけたの。豆腐によく合い、そして多分あんまし体に良くない。豆腐なのにね。ね。

どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)> 「モーツー」が不可のため つなぎの企画第２弾 「ojiichanのsoup stock chibanian？」 を始めましたm(__)m 「コロナ」困りました、 毎日、昼ごはん作るのは人生初めてかも！！！ では、今回は 「豆腐と搾菜のスープ」です！ 搾菜＋「鶏皮」＋酒＋醤油＋塩＋胡椒 ＋充填豆腐＋ネギトッピング 以上簡単まいうーです！！！ 「鶏皮」は鶏料理の時はがして冷凍しておくと スープ＆カレー等の出汁に使えて非常べんりです！！ end

amazonスポンサーリンク 《目次 －contents－》2021年 以前も食べているかもしれないんですけど、それすら記憶喪失？…ということあります。歳を重ねるとは、そういうことで(^_^;)！ 木綿豆腐ときゅうりのこと 過去にあみだしたか どこかのお店で食べたか はたまた 今回ひらめいたか。 （はたまた って、言いますよね。調べちゃいました。） へ〜〜〜 はたまた → 将又、と書くそうです。へ〜〜〜。iPhoneでも変換すると「将又」と出てきました。 〜〜 このブログ 「衣食住の知恵袋《そしてballet》」が正式名称。最近は、「なりさらり知恵袋ブログ」とも銘打っています。 ブログをつれづ…

自炊が楽しくなりそう。日本管財(9728)のギフトカタログより。

緊急事態宣言キターーーーーー！！求職期間中の家庭保育要請キターーーーーー！！！ 献立ノープラン死ぬ！！合間合間で買い物したくない！！ということで献立復活します。 献立 26日（月）豚肉と白菜のうま煮、湯剥きトマト、サツマイモと小松菜の味噌汁 27日（火）鮭のみそ漬け焼き、小松菜とえのきとベーコンのナムル、豆腐ともやしのスープ【昼食】わかめうどん 28日（水）鶏むね肉のピカタ、しらすとわかめときゅうりの酢の物、キャベツとベーコンのスープ【昼食】お弁当（おにぎり、チキンナゲット、ブロッコリー、プチトマト） 29日（木）ぶりの塩こうじ焼き、コールスローサラダ（人参、キャベツ、ハム）、豚汁【昼食】冷凍…

社会のことば 東京・大阪・兵庫に非常事態宣言へ 世界で感染者数が増加 正常性バイアス オオカミ少年 52ヘルツのクジラたち 充填豆腐 兵庫県知事食事うちわ 世界に戻って来たと証明 星出船長3度目の宇宙へ フィルム包装 バブル 🐭 昨日は穀雨。田植えが近いですね。 🐰 夏日になるし、花は咲き乱れてよい季節ですが。 🐭 よい季節ですが、新型コロナが大阪で猛威を振るっていますよ。 吉村知事は緊急事態宣言を政府に要請。 🐰 東京でも小池知事が緊急事態宣言を検討しているそうです。 🐭 菅首相はバイデン大統領にオリンピック開催にお墨付きをもらいました。 🐰 バイデン大統領は出席しないでありましょう。 🐭 …

～コストコに月3回ほど行く私の購入品を紹介します～ 今回紹介するのはこの中の一つ ameblo.jp 🍀商品名 安曇野 きぬ 以前「おっとうふ」を紹介しましたが、 今回はこちらのきぬ豆腐を紹介します。 また違ったお味でおすすめです！ 国産大豆をと北アルプスのきれいな水で 作った美味しい豆腐です。 2個パックが6個入っています。 使いきれないと思われるかもしれませんが、 賞味期限が長いので買い置きに最適です。 冷ややっこで食べると少し甘みがあり、 なめらかで食べやすいです。 お味噌汁、絹なので柔らかいですが、 豚肉と甘辛く炊いたりしても美味しいです(*'ω'*) 名称 充填豆腐 原材料名 丸大豆…

我が親愛なる讀者諸嬢諸氏には、わたしが莫迦ツ舌の持ち主であるのは、既にご承知の事實かと思ふ。念を押すと謙遜ではない。充填豆腐を旨いうまいと云ふくらゐだもの。 全國豆腐連合会といふ権威ありげなウェブ・サイトの記載を頼りに、充填豆腐の製法を説明すると、豆乳を冷して凝固剤を混ぜ、容器に注入し(だから"充填"なのだな)、密閉加熱して出來上る。型に入れず、水に晒しもしないのが従來式の製法と異なるさうで、知らなかつたなあ。 子母澤寛の本…食べものについて聞書き。好著です…で、元軍人だつたか華族様だつたかが、豆腐の味におそろしく八釜しいことを云つてゐた。勿論その当時、充填豆腐は無く、遡つて食べさせたらどんな…

あまり知られていない第3の豆腐が存在した 豆腐と言えば木綿と絹こし、用途によって使い分けたりするものだが、世間にはよく知られていないが実はメジャーな第3の豆腐が存在するという。 それは充填豆腐と言われる豆腐。絹こし豆腐だと思って買っている人が多いらしいが、実際にパッケージにも「絹こし」と書いてあることが多く、細かな記載を見て初めて充填豆腐と分かるという次第。一体この充填豆腐とはどういうものでなぜ登場したのか。 充填豆腐が登場したのは昭和47年という。この頃に起こった社会変化に対応するために誕生したのだとか。その社会変化とはスーパーマーケットの増加。それまで個別の商店で行うのが普通だった買い物が…

今日は豆腐がテーマだったので「ためしてガッテン」を見たが、 あい変わらず面白くない。てゆーか「クソ」が付くほど面白くない。 進行の仕方も、司会の落語家も詰まらない。こんな番組よく続くな〜 以前にも書いたがすべてツマラナイ。民送ならとっくに打ち切っているはずだ。 今日の豆腐も15分あれば充分な内容なのに伸ばしに伸ばし45分番組にしている。 結局、間延びして要点がボケてしまっている。 ツマラナイのでテレビを観ながら他の事を考えていると何を喋っていたんだ？ と言う事になっている。制作側の問題と進行役も下手くそだ。 あの落語家は司会進行には不向きだな。 豆腐は絹と木綿だけではなく充填豆腐もあるらしい。…