岐阜市民のソウルフード冷やしたぬき。 岐阜市にある「最上製麺 岐阜本店」へ行ってきました。 5月21日に新コンセプトでリニューアルオープン。 冷やしたぬき推しの強いお店の外観へ。 リニューアル後のそばは特製合わせ麺に変わったようです。 「冷やしたぬきはじめました。」 冷やしたぬ王国(キングダム)の新星。 丼メニューも充実。 「銀のさら」を運営する会社なので、マグロづけ丼も人気のよう。 冷やしたぬき小は税込583円から。 特盛でも税込946円とリーズナブルな価格設定。 店内は手前がカウンター席で奥がテーブル席。 席数は多かったです。 中央に飲み物、わかめ、天かす、そば湯がセルフ方式で用意されてま…