水餃子とは? 水餃子の歴史は古く、あの有名な「三国時代」まで遡ることができます。その時の記載には、スープの中に入れる三日月のような食べ物がありました。これが水餃子の起源なのでしょうか…… 宋の時代には、はっきりと水餃子というものが現れました。 しかし、呼び名は「餃子」ではなく「角児(jiao er)」角のあるものという意味です。 元の時代は「扁食(bian shi)」平らな食べ物という意味で親しまれていました。 モンゴルに近かったということもあり、未だにモンゴルでは水餃子のことを 「扁食(bian shi)」と呼んでいる人もいます。 水餃子には 財宝を招くという意味があり、包まれている餡には人…