ビャンビャン麺

今中国人は14億人と言われていますが、果たして【ビャンビャン麺】の漢字をスラスラと書ける人は何人いるのかなと考えてしまうtomomo13です。 まっ、日本人であるtomomo13は【薔薇】の漢字は書けない人なので【ビャンビャン麺】は3億人くらいは書けないかなと予想。 （結構多めの予想） 北京大学入試で「【ビャンビャン麺】の漢字を書きなさい」っていう問題があったら面白いんだけどね… 今夜のご飯 ファミリーマート『香酢が効いた旨辛たれ ビャンビャン麺』です。 これ話題になっていたから買いました。 人気商品らしく、ファミリーマート2件目でようやくラスト1個。 ちなみに冷凍食品です。 『香酢が効いた旨…

激ムズ漢字で知られる「ビャンビャン麺」の由来、知ってますか？ このビャンビャン麺は、中国陝西省中部の「関中」と呼ばれる地域を中心に、昔から食べられていました。麺の太さや厚みから「裤带（腰带）面」（ベルト麺）と呼ばれます。油泼辣子（香菜、葱、花椒、肉末などと一緒に味付けし、熱した油をかけた唐辛子のこと）が麺の上に乗った「油泼面」が、もともと西安の西側に接する咸陽という地域で食べられており、それとビャンビャン麺の相性が大変よく、多くの人々に好まれました。咸陽のみならず西安、さらには全土、はたまた現在では日本でも人気を呼ぶ一品に成長。1「平たい」の扁(bian3)から2 长饼(chang2bing3…

KALDIで購入したビャンビャン麺はこちらです↓↓ 【2個セット】KALDI ビャンビャン麺 320g カルディ ノーブランド品 Amazon 友人のおすすめで初めて購入。 辛いのは強い方ではありませんが、この麺が好みで購入。 冷蔵庫にあった鶏ひき肉ともやしをトッピングしました。 食べてみるとそんなに辛くない？と思いつつ だんだんと辛味が出てきました〜 でも辛いのが好きな方にはそれほどでもないのかな。 辛さの裏でほんのり甘みも感じました。 食べ終わりに牛乳で辛さをリセット。 辛いだけじゃない美味しさがありました〜 ビャンビャン麺、ぜひお試しください〜 ランキング参加中主婦

画数の多い漢字好きの心が躍るパッケージ 料理下手 but 毎日違う味を食べることには異様にこだわってる女、けそです。新型コロナが流行り始めてから外食することをほぼやめたので、いかに家ご飯をマンネリ化させないかの研究に、日々心血を注いでおります。ということで、今月はカルディ・オンラインストアでいろいろ買って試してみようキャンペーンを実施中。今日は、そのキャンペーンの一環で購入したビャンビャン麺を作ってみました。 麺のパッケージ裏で紹介されてる食べ方（ひき肉＆ゆでたほうれん草をトッピング。担担麺っぽい）だと具が少なすぎてお腹が減っちゃいそうだし、あまりフレッシュさはないんだよなあ… …と思ってアレ…

中国西安省で食べられている超幅広麺「ビャンビャン麺」を使って、簡単中華風汁なし和え麺に♪茹で方や食べた感想などレビューしています＾＾

先週、久しぶりにビャンビャン麺食べてきました。あの幅広で辛い麺、癖になります！麵筋も食べて、幸せすぎるランチでした。 有緣小敍Yau Yuen Siu Tsui 映画「ラーゲリより愛を込めて」 先週の金曜日はElementsの映画館に「ラーゲリより愛を込めて」☝を見に行ってきました。映画を見た後、Elements周辺で食事をしようということになり、久しぶりにビャンビャン麺を食べに行きました。ビャンビャン麺とは、陝西省で食べられる幅広麺のことです。 有緣小敍Yau Yuen Siu Tsui 香港でビャンビャン麺といえばこちらのお店、「有緣小敍Yau Yuen Siu Tsui」。ビャンビャン麺…

コロナで日本にいたころにカルディ界隈のSNSでよく目にした「ビャンビャン麺」。そのキャッチーな響きと、恐ろしく画数の多い漢字ということで日本でも認知度が高い（かどうかは知らないけれど）ビャンビャン麺を食べて来たはなし。 中国大陸で使われている簡体字（赤字）でも画数多い スマホや普通のパソコンでは文字がないので、中国でもピンインの「biangbiang面」と表記。 左のほうにBIANGBIANG麺と書いてある おいしそうー お肉、トマトと卵を炒めたの、青梗菜、もやし、角切りのジャガイモ、ニンジン、ニンニクの芽、ネギ、ニンニク、唐辛子、山椒などが麺の上に乗っています。 ここのお店は店名にある油溌麺…