冷蔵庫整理

冷蔵庫を整理していたら、奥から賞味期限切れの食品が出てきた。 そんな経験はありませんか。 買ったことをすっかり忘れていた調味料。 少しだけ残ったままのチューブ。 使おうと思っていたのに、いつの間にか期限が過ぎていた食品。 見つけた瞬間、なんとも言えない気持ちになりますよね。 もったいないと思う一方で、「またやってしまった」と落ち込むこともあります。 でも、冷蔵庫の奥から賞味期限切れが出てくるのは、だらしないからとは限りません。 多くの場合、原因は忘れやすい場所に置いてしまっていることです。 冷蔵庫の奥は、食品をしまう場所であると同時に、見えにくく、思い出しにくい場所でもあります。 この記事では…

冷蔵庫の奥に入れた食材が、いつの間にか見えなくなってしまうことはありませんか。 買ったはずの豆腐やハムが奥から出てきたり、野菜室の底でしなびた野菜を見つけたりすると、少しがっかりしますよね。冷蔵庫を整理したつもりでも、数日たつとまた中身が見えにくくなることがあります。 結論から言うと、食材が埋もれる原因は、収納グッズが足りないからとは限りません。大切なのは、きれいに並べることよりも、何が入っているか見える状態にすることです。 この記事では、冷蔵庫の奥で食材が埋もれる原因と、収納グッズを買う前にできる整理のコツを紹介します。 この記事でわかること 冷蔵庫の奥で食材が埋もれる原因 収納グッズを買う…

【月曜日】・キャベツの味噌ニンニクしょうが炒め・にんじんのきんぴら改めて振り返ると、週一で味噌あじの味付け料理をしている！ 【火曜日】・鮭のムニエルタルタルソースかけ・なすの南蛮漬け・パプリカのピクルス最近、養殖の生銀鮭が出回っていまして、鮭は調理しやすいし美味しいしあると買ってしまいます。生鮭を見かけない時期もあったのでありがたい🙏なすの大袋を買ったので、南蛮漬けをたくさん作った。齋藤菜々子さんのレシピ本「基本調味料で作る体にいい作りおき」を愛読しているのだが、p.44に載っている南蛮漬けレシピをもう何度も作っている。たくさん作ったのに、気づけばもう食べきってしまうくらい美味しい。📕「基本調…

～[PR]この記事はアフィリエイト広告を利用しています。～ 毎日の料理で、使いかけの野菜や果物を保存するとき、ついラップを使っていませんか？ 「半分だけ使いたいけれど、残りの保存が地味に面倒」 「ラップを巻く手間が、忙しい時間には少し負担」 「ゴミが増えるのが気にしてしまう」 そんなふうに、家事のちょっとしたストレスを感じているのは私だけではないはずです。今回は、SNSで話題のシリコン製食品セーバーについて、購入を検討している私が徹底的に調べてみました。 特に、一番ラップの消費が激しい「半分に切ったレモン」への密着度はどうなのか？という点も踏まえて、このアイテムの魅力を整理していきます。同じ悩…

今日はこれといった予定もなくて、家でなんとなく、ぼーっと過ごしていました。 普段、家族のためには台所に立ちますが、自分一人のために何かを作るのは正直面倒なんですよ。 でも今日は、そんな面倒くささよりも「何か甘いものが食べたい」という気持ちが少しだけ勝ちました。 ところが買い物に出かける直前ということもあって、冷蔵庫の中はほとんど空っぽ。 カゴにポツンと残っていたオレンジひとつと、底に少しだけあった豆乳を見つけた瞬間、「これだけで何とかできないかな？」と思いつきました。 本当はもっとたくさん作りたかったのですが、材料が一人分しかありません。 そんな「これしかない！」という状況から生まれた、制作時…

夫が長期休暇に入ると、家族と過ごす時間が増えて嬉しい反面、「毎日の食事どうしよう…」と憂うつになる人も多いのではないでしょうか。 我が家もまさにそのタイプです。 特に困っているのが、夫の「食材を買いすぎる問題」。 安いものや気になったものを次々と買ってきては冷凍保存。しかし、そのまま忘れられてしまうことも少なくありません。 気づけば冷蔵庫も冷凍庫もパンパン。 「何が入っているのかわからない」「食べきれずに捨てることになる」という状況がずっと続いていました。 もったいないと思いながらも、ストレスばかりが増えていく毎日。 そこで今回、思い切って「1週間まったく料理をしない」という方法を試してみるこ…

～[PR]この記事はアフェリエイト広告を利用しています。～ 毎日のお料理、本当にお疲れ様です。 40代になってから、健康のために「発酵食品」を意識して、お味噌汁を欠かさないようにしているのですが、実はずっと地味なストレスがありました。 それは、市販のお味噌パックの保存。 使い始めはいいけれど、だんだん蓋の締まりが悪くなって、気づいたら端っこの方がカピカピに乾燥して色が濃くなっちゃったり……。 冷蔵庫の奥に押し込まれて、取り出すたびに「よっこらしょ」と手を伸ばすのも、毎日のこととなると意外と面倒なんですよね。 「もっと楽に、清潔に、そして冷蔵庫を開けるたびに少しだけ気分が上がるように保管したい」…