池袋にある軍鶏専門店が四ツ谷にもありました。鍋物はすき鍋,団子鍋とありまして,すき鍋2人前をお願いしました。軍鶏肉,春菊,えのき,ごぼう,ねぎ,豆腐など結構な量がありました。お店の方が煮え具合をきちんとみているので良きタイミングで食すことができます。軍鶏肉は小さめにカットされていたせいか,思ったよりも柔らかいですが,すきやきの割下に負けないほど旨味はしっかり出ていて美味しいです。以前に親鳥をいただいたことがありますが,親鳥の方が食感しっかりした感じかなと思います。すき鍋の締めは玉子だそうで,この割り下の玉子とじをごはんに乗せて玉子丼,軍鶏を加えれば親子丼ということでこれまた想像以上に美味しくい…