塩つけ麺

またまた土曜の朝ラーでこちらに。メニュー変わって未食の塩つけ麺を発注，950円。以前にいただいた濃厚つけ麺は太麺でしたが，こちらは中華そば系と同じ太さと思われます。トッピング具材は中華そばとほぼ同じと思いますが，つけ汁にブロック状の焼豚がごろごろと沈んでました。塩だけつけ汁は醤油ベースと比べると鋭いというかきりっとした感じがあって，それがダイレクトに伝わってくる感じです。前回の塩中華そばも美味しくいただきましたが，塩つけ麺もなかなか美味しくいただきました。ただ，やはり麺量がふつうに比べるとやや多めのようで終盤つけ汁が冷めてしまうことになってしまいました。麺完食後にスープ割をいただいて温度復帰し…

今日は二本。 ４４０９号 9月5日（火）第一食 二長町・ラーメン［天神下大喜］ ラーメン、なのだが、ちょっと久しぶりに［大喜］に行ってみようか。 14時頃到着。 今日の東京の最高気温は12時37分で34.8℃。炎天下。また、酷暑が戻ってきたよう。 この店、蔵前橋通り沿い南向きなので店前に長くは居られない。 メニューが貼りだされているが、すぐに入る。前回は、温かいうめしお細麺で、うまかった。やはり、この店では定番。看板といってよいのだろう。 さて、今日は、なににしようか。暑いので、つけ麺？。 ここは、つけ麺が看板なわけではないのであろう。温かいラーメンはうまいのだが、前につけ麺でもう一つ、と、感…

ホントは別店を目指していたのだが、定刻になっても店頭の木札が「営業中」にはならず、仕方ないと階段を上がり、ドアの外から覗き込んで店員さんに確認。 すると、営業開始までまだ時間が掛かる、こと仕入れの関係で《つけ麺》ができないことが告げられる。 それじゃあ仕方ない、別の機会に、と。 とは言えこの界隈は優良店が林立しているので次候補の選択には困らない。 ほんの一軒ほど離れた標題店。 １１：０５の入店で先客は一。その後食べ終わって出るまでの来客は三。 券売機は入口右手で、基本、現金不可。 食したのは、本丸塩つけ麺。値段は１,１５０円。 う～ん、一年前より+200円の値上げかぁ。二割強の増額は懐に響く・…

『灯花』の系列はイマイマどの程度の出店数なのだろうか。その中でも、標題店は昨年秋にオープンした未訪店の一つ。 【赤坂通り】と【エスプラナード赤坂通り】が交差する角。 店内は厨房を囲むＬ字型八席のカウンター、四人掛けのテーブルが四卓。 １１：２０の入店で先客は三。その後食べ終わって出るまでの十と、なかなかの繁盛ぶり。 券売機は入口右手。 食したのは、淡麗塩つけ麺中盛。値段は９９０円。 並+70円で中盛はなかなかに良心的。 食券を渡してから８分ほどの待ちで麺とつけ汁が同時に供される。 いかにも『灯花』らしい見た目。 そう思わせる麺線。綺麗に整えられている。 刻み海苔がちょこんと盛られ、柚子胡椒も添…

塩元帥 久御山店 このところ、田所商店の味噌ラーメンにはまり、塩元帥のつけ麺からは、しばらく離れていましたが、昨日、久々に塩元帥ラーメン久御山店に行ってきました。 いつもの塩つけ麺を注文。味付け卵や太麺の茹で加減など、絶品です。 塩つけ麺 コロナの影響で、キムチ食べ放題や、ニンニクなどは、スタッフが持ってきてくれるシステムに変更になっていました。 しかし、改めて、味の安定性やスタッフの神対応を再認識してきました。 帰りには持ち帰りメニューのお弁当と唐揚げ・チャーハンを注文して夕食としました。 window.dataLayer = window.dataLayer || []; function…

今日は塩味ゆし豆腐入りメンマも炊いて(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ! 家つけ塩(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ! 渕雷門三竜 7.0丸高台皿 約22cm 赤系 中華食器・アジアン食器 つけ麺用皿 日本製 美濃焼 業務用 麺皿 つけ麺 ざるうどん めん鉢 めん皿 麺鉢 麺ボウル 和風 ざるらーめん ざるそば うどん屋 和食屋 27-669-367-o価格: 1916 円楽天で詳細を見る にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 ★ ☆ μ ⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢pロear

店内は厨房を囲むＬ字型十席のカウンター。 １１：３０の入店で先客は一。その後食べ終わって出るまでの来客は二。 券売機は入り口左手。 食したのは、塩つけ麺。値段は９５０円。 食券を渡すと「つけ汁に生姜の輪切りが入りますが大丈夫ですか。」との確認が。生姜味のつけ汁との認識だったので変なことを聞くなと思ったけど、素直に「お願いします」と返す。後でこれは間違いだったことがわかるのだが。 ４分ほどの待ちで先につけ汁が、一拍遅れて麺が供される。 透明感のある黄金色だが生姜の輪切り、入ってません。鷹の爪の輪切りが入ってます（笑）。言い間違えだったのね。 生姜の良い香りが立ち上がる。辛さが舌を軽く刺激し塩味が…

気になるお店、美味しかった(リピしたい)お店めも 一言メモは自分用なので、詳細情報は食べログまで✍️ 気になるお店あったら一緒にいきませう 食べログプレミアムの機能でランキング順にお店検索すると1〜1200位までみれる 東京都だと、評価3.7↑ 318店 3.6↑ 832店 1200位が3.53 (2024.11/17時点) 基本3.6以上を調査 ・基本的に百名店制覇したいのでランクインしているお店は優先して入れてる ・店名 / 最寄り/ 食べログランキング の順にmemo (◯ついてたら訪問したことあり) ・自己都合(土日祝に訪問するつもり)で書いてるので詳細な営業時間、定休日等は要確認とい…

買い物に出て、今日は新しく出来ていたラーメン屋さんで食べた。 柏で有名なラーメン屋さんの店らしい。 黒澤惣三商店の塩つけ麺。 味玉と炙り焼豚、焼豚マシマシ？の鶏スープ麺。 すごく美味しかった‼️😋 お腹がいっぱいで、食品の買い物には身が入らず終い（笑） 今日が（私にとっての）最終日の『無印週間』と『ユニクロ』、スーパーでは『お米』を買って帰った。 でも、おやつは色々仕入れて来た😊 グーテデロアのホワイトチョコラスク シュクレイのチョコクッキー✌️❗️

よじごじDays「小田井涼平が千葉県佐倉市でご長寿探し旅」MC:小泉孝太郎コスモス満開の公園で人生を謳歌するシニア世代とふれあい▽フルマラソン完走100回以上！鉄人ランナー▽元気の秘訣？老舗のピーナッツ味噌そば▽健康維持のご当地体操も！10月31日 木曜 15:40 -16:54 テレ東 孤独のグルメ全話イッキ見！【過去作一挙放送・Season2】🈑🈖輸入雑貨商を営む井之頭五郎は仕事で訪れた町で、ふと店に立ち寄り食事をするのだが…。今回は「千葉県旭市飯岡のサンマのなめろうと蛤の酒蒸し」10月31日 木曜 17:45 -18:25 テレ東 孤独のグルメの店に通いまくる人は絶品を知ってる？調査“茨…

みなさん大好き、ラーメンの世界。 これから寒くなっていくにしたがって、温かいラーメンが欲しくなるのはとうぜんのこと。 今回紹介するのは、朝ごはんとしてラーメンを頂く「朝ラー」ができるお店です。 やってきたのは、東神奈川駅と横浜駅の中間のあたりから海に向かって歩いたところ、横浜中央卸売市場。 自動車の場合は、この本場駐車場に停めることができます。 （関係者以外は立ち入り禁止の表示がありますが、駐車場に入るときに「食事に来た」と守衛さんに言っていただければ大丈夫です） この横浜中央卸売市場の水産棟わきには、市場で働く方々のために早朝から多くの食堂が営業されています。 「市場で働く方々のために」とは…

SHOYU STAND⭐︎ 場所は、バンコクトンローエリア〜BTSトンロー駅から徒歩25分！2023年3月にオープン！運営元は「NO NAME NOODLE」を手掛ける、福岡県出身の元吉本芸人「ラーメンシェフSHIN（井上虫歯二本）」さん！「NO NAME NOODLE」は、タイ版ミシュランを獲得した超人気店☆完全予約制に1時間入替制と飽和状態であるタイ/バンコクラーメン市場に風穴を開けたようなお店！ココ姉妹店でもある「SHOYU STAND」コンセプトは「ラーメンの温度を楽しむお店」という！？なんと、温度の違う3種類のラーメンが食べれるらしく楽しみです〜また、近々オープン予定「TSUKESO…

皆さんこんにちは！ 8月下旬のこの日は、盛岡駅ビル「フェザン」の地下「めんこい横丁」にある「つけ麺和（かず） 盛岡フェザン店」さんを訪問。 ’22年3月にここに出店した「つけ麺 和」さん。本店は東京都足立区竹ノ塚で、現在は仙台、盛岡、鹿沼（栃木）に店舗展開している。 普通に平日のリーマンランチ。 過去レポ確認すると’23年の冬以来、かなり久しぶりだ♪♫ この日の注文。 貝出汁の鶏清湯（とりちんたん）ラーメン 1,000円 気まぐれ丼（塩ダレ） 350円 ※ミニ丼は「塩ダレ」と「醤油ダレ」から選択。 ★後掲するが公式SNSでその日に提供するメニューを投稿（毎日ではないが、ほぼ毎日に近い）。メイン…

ラーメンファクトリー 公式サイトにて告知のあった限定メニュー狙いでやってきた。 クルマを店舗前の専用駐車場に入れて限定メニューを確認してから入店。 自動券売機で鴨塩そばの食券を買ってカウンターに案内された。 チョット待ってからキタヨ！！ラーメンファクトリーの鴨塩そば1300円。 完全に塩ラーメンに振ったのがよくわかるこのお店らしくつけ麺も塩で勝負ということらしい。 鴨肉に鴨ダシと鴨づくしのつけ麺。 さっそく麺をつけダレに浸してから食べてみたが、鴨ダシの何たるかを語れるほど知識がないのだがそれにしてもマイルドな塩つけダレは旨みが凄い。 よく麻雀で「鴨がネギ背負ってやってきた」とか言ってたが確かに…

ご閲覧ありがとうございます。 この記事では、袋井市のラーメン屋さん『麺屋 破天荒』さんの紹介をします。 ご参考になれば幸いです。 また、広告をクリックしていただけると調査費になります。 是非ご協力ください。 もくじ 麺屋 破天荒さんのアクセス 麺屋 破天荒さんの紹介文 ・こっさり系が人気のお店 ・コスパはつけ麺が優秀 ・愛野駅に激近の立地が良いのに駐車場もある 麺屋 破天荒の写真 つけ麺 黒つけ麺（焦がしニンニク） 赤つけ麺（ピリ辛みそ） 塩つけ麺 ニボトンつけ麺(煮干し豚骨) らーめん ラーメン 黒 赤ラーメン（ピリ辛みそ） ニボトンらーめん(煮干し豚骨) まぜそば 黒まぜそば 赤まぜそば …

はやし田町田店 らぁ麺はやし田に行きました。株式会社INGSの店舗です。業界ではそこそこの規模ですね。安定の味です。焼売のジョーとかピザのCONAも系列です。ラーメンブランドもらぁ麺鳳仙花、らぁ麺時は麺なり、らぁ麺くろ渦、らぁ麺ふじ松など多数です。 町田駅のすぐそばになります。 醤油らぁ麺、味噌、塩、つけ麺もあります。さっと入るにはちょうどいいお店です。今回は醤油にしました。それなりに濃い味付けですが、美味しかったです。９００円とお手頃でした。鴨ガラと大山鶏のスープだとか。チャーシューは豚肩ロースと。鶏のむね肉。メンマも柔らかかったです。接客も良いのでこだわりがない場合はお勧めのお店ですね。 …

すっかり涼やかな９月最終麺活日、あちらもこちらも塩近々にはフィナーレの告知。 けれど私にはまだ未食の塩が、まる太さんでは始まっていたのです。 まる太さん自家製タテギによる辛塩！ 【限定】辛塩つけ麺 麺１Kg 細麺変更茹で15秒 生姜 YmmNs葱mmレモン汁マヨネーズ 細麺告知は昨日だったのですが券売機には細麺有りますの貼り紙が！ 実は継続をちょっと期待しており、大喜びで変更申請。 更に、今回の辛はタテギ仕様。タテギと言うものをそもそも知らなかった為ググってみたところ、韓国の調味料なのだそう。 韓国料理なんてキムチくらいしか食べた事が無いのでワクワクです。 着丼！ ！！！ 女性店員さんが盛って…

吹く秋風に気温も落ち着き高い青空も澄み渡り、芸術の秋スポーツの秋、そしてやっぱり食欲の秋！ 【限定】塩つけ麺 平打ちミラノ麺変更 特盛1kg 茹で30秒 昆布水（ご好意） 生姜 味薄め Ymm Ns葱mmレモン汁マヨネーズ 平打ちミラノ麺はＸでのお知らせが無くても基本的に変更可能との事、これまでの幅や厚みがランダムな仕様より均一で厚めだそうなので、茹で時間は30秒でお願いします。 今回の限定のトッピングはレモンアブラが増せますが、私はレモン汁のみにして貰いました。 がそこで着着と丼してびっくり！ なんと幻の限定、昆布水です。 こちら、本当にレアなゲリラ限定な上、リリースされれば開店即完売。 完…