種子島で栽培されている薩摩芋。糖度が高い。 焼き芋にすると、クリーム状の果肉になり、美味。
お昼に限って言えば、もうすっかり春です。ぽかぽかと暖かい陽射しに、心も体も緩んでしまいそう。でも朝晩は相変わらず冬の名残で、寒暖差に振り回される毎日。こういう時期って、着るものにも悩むし、体調管理も一苦労。 春になると、いろんなおいしい食べ物が出てきて、つい心が浮かれてしまう。でもその一方で、冬に楽しんでいた食べ物が、だんだん手に入りにくくなるのはちょっと寂しい。 たとえば、焼き芋。私は焼き芋が大好きで、寒い季節には毎日のように食べていた。紅はるか、安納芋、シルクスイーツ……どれも甘くてしっとりしていて、本当においしい。実はそれぞれ違いはあるんだけど、正直「どれも甘くておいしい」としか答えられ…
ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 たけのこの里、きのこの山 普段はたけのこの里派の私ですが、きのこの山が許せないだとか見たくもないということではありません。 なのできのこの山を食べたくなる時もありますよね。 今回はきのこの山 安納芋味を食べました。 まず目を引いたのが、パッケージデザイン。 安納芋の黄色と紫色を基調としたほっこりした配色です。 中を開けると、いつものきのこの山ですが、チョコ部分が安納芋カラーになっています。 ひと口食べた瞬間、安納芋特有の優しい甘さが広がります。クリーミーでコクのある味わいが、きのこの山のサクサクビスケットと相性抜群です。 甘すぎず上品な味なので…
こんにちは！ 寒い日が続いていますが みなさま いかがお過ごしでしょうか？ 本日は ずぼらのおやつについてです。
※本ページには、ﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝが含まれています※ ☆ランキング参加中☆ にほんブログ村 #ライフスタイル もう、１５年以上前の話しかな？たぶん２００８年くらいの・・・・NHKのTV情報番組の「試してガッテン」改め「ガッテン」より仕入れたネタであるが、、、、当時、なぜか感動して、視聴しながらもこの情報は逃せないと走り書きのメモを残していた僕だった。そのメモを今回は伝わるように文章起こししたんだよ。きっと、鹿児島ネタだからというのがベースにあると思う。「いも」の前に「さつま」の冠が付いたさつまいもだけに、地元ねたとして興味津々だったと言える。 前回シリーズリンク hatch51.com まずは何…
１２月も半ばですね 気温が下がって寒くなり(=^・^=)達も それぞれに冬眠生活を満喫しているようです 皆さんecoの様で無暖房です 海はお四角様の中 くまねこは猫こたつの中 陸山も猫こたつの中、日が当たり明るくなってるだけで赤外線炬燵ではないのです そんな今頃 芋ほり をしました 凄い荒れ放題の芋畑 寒さで芋の葉が茶色くなって枯れてます 安納芋の苗を６月～７月頃に５本植えました 苗は、２０２３年に家で収穫し食べ残った余り芋の水栽培でつくりました キッチンで芽が伸びたら → 戸外に 安納芋の芽先はワインカラーで伸び展開して緑になります 長く伸びるとカットして苗に出来ます 菜園でも紅はるかと区別…
※本ページには、ﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝが含まれています※ ☆ランキング参加中☆ にほんブログ村 #ライフスタイル 最初、甘党男子シリーズで取り上げようか迷うくらい、「しっかり」と甘い！が売りポイントのスウィーツだと言えます！別な言い方をするなら、安納芋の甘さを強調することに成功したスウィーツとも言えよう。 前回シリーズリンク hatch51.com もう僕の貧乏生活に不可欠の、ありがたやありがたやーのAコープさん。ここのちょっきり市の中の商品として、軽減税率込みの108円で購入して、買った日の翌朝と翌々朝と、中の３個を分けて、朝食のメインとしていただきました。 成分表示を見ると、１個あたり151kc…
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 先日ふるさと納税の返礼品で安納芋が届きました。 yushun.hatenablog.jp 早速焼き芋を作ってみました。 使ったのはこちら。 ロッジ(Lodge) キッチンオーヴン ループハンドル10 1/4インチ ダッチオーブン L8DOL3 Lodge(ロッジ) Amazon キッチンペーパーを水で濡らし安納芋に巻き付け、さらにアルミホイルで包みます。 そうすることで、キッチンペーパーの水分で蒸されてしっとり甘味のある焼き芋ができるそうです。 ダッチオーブンがパンパンになるまでお芋を入れて焼いてみました。 すると、やはり下の段と上の段では火…
昨日に引き続き今日も甘いものを食べる。夕方から自宅で重い仕事をやっつける必要があったので、昼間は自分を甘やかす時間に設定したのだった。 システム・クラッシュ マーダーボット・ダイアリー (創元SF文庫) 作者:マーサ・ウェルズ 東京創元社 Amazon なので、Atelier Petit Calinに行って、安納芋のプリンというものを食べてきた。 カボチャやサツマイモを使った、少し粒子を感じるプリンは好物だ。卵液だけのつるりと滑らかなプリンよりも高評価な時も多い。理由なんてわからない。 ちなみにハリネズミも好きでクッキーも好きなので、プリンにハリネズミを象ったクッキーが添えられていたら、それだ…
こんばんはユキです。 嫁がサツマイモを買ってきました。 川越栗金時、紅はるか、安納芋の3種類です！ せっかく蒸し器があるんだから食べ比べしてみようと思って買ってきたようです。 蒸してみました！電子レンジで出来るので簡単！ t-s-life.hatenablog.com 上が川越栗金時、真ん中紅はるか、下が安納芋です。 川越栗金時 食感が硬めで確かに栗っぽいかも。嫁は香りも栗っぽいっと言っていましたが私にはそこまでは分かりませんでした。でも言われてみると独特な香りがするかも？ 紅はるか 食べなれた感じです。しっとりとしていて甘い！ 安納芋 ねっとりしていて甘い！色が綺麗✨ サツマイモについて調べ…
バイヤーさんから安納芋をもらいました。 大きく見えるけど少し小さめ これはもう焼き芋するしかないな！というわけで、昨日（土曜日）は珍しく休みだったこともあり、焼き芋を決行することになりました。 安納芋とは 鹿児島県種子島の安納地区で開発されたさつまいも。甘み濃厚ねっとり系。第二次世界大戦後、南方から復員した兵隊さんが持ち帰ったお芋さんが始まりらしい。よく食べなかったな、兵隊さん。私だったら空腹に負けて絶対食べてる。確かに他のさつまいもと違ってころんと丸いし、皮の色も少し白め。 焼き芋の微妙な記憶 我が家は焼き芋をそれほど食べない家系。買ったこともあまりありません。焼き芋をした記憶は10年くらい…
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