家系ラーメン

ラーメンの特集をテレビ番組でやっていますが、「家系」と言われてもピンときません。 1974年開業の「吉村家」(横浜)を元祖とし、神奈川県内をはじめ全国に広がる豚骨醤油ラーメンです。 「吉村家」から独立した「六角家」「近藤家」「介一家」などが、「家」の字を屋号に付けたことから、「家系」という名称が付いたと言われています。 「家系」の特徴としてスープは「豚骨醤油」、具に「海苔」「ほうれん草」「チャーシュー」がトッピングされていることが多くなっています。 麺の硬さ、味の濃さ、アブラの量を好みに合わせて注文できる方法を取り入れた元祖も「家系」と言われています。 px.a8.net px.a8.net …

塩分補給 注文する 喰らう 感想は？ 塩分補給 先日の仕事の休憩中に行ってまいりました。 大原家さんです。 わたくし少々夏バテ気味で、 胃腸の調子がよろしく無いんですが、 それでもしっかり食べないと元気も出ないので、 ルンルン気分で突乳してまいりました。 一応仕事中なので、 食べ過ぎに注意と、 ニンニクは控えます。 確か町田家出身とのことなので、 キレッキレのプースーが拝めるのか、 非常に楽しみです。 注文する 16時過ぎに乳店し、 お客さんもちらほら。 店主さんが暑そうに仕事をされていました。 猛暑日＆ガスを使えば、 いくら店内が冷房ガンガンでも 大変ですよね。 今回は、チャーシュー麺を注文…

服用している薬が切れそうなのと明日のワクチン接種の予診を兼ねて、いつもの横浜ひまわりクリニックに行く。いつものように血圧を測り、ワクチン接種の予約が取れたことを告げ、予診票に記入をしてもらう。黄金町まで歩いて京急に乗り、横浜駅に向かう。銀行を2件梯子して、セブンイレブンを探して、PASMOにチャージをする。スタバ横浜北幸店で時間つぶし。10時を廻ったので岩崎商店珈琲に電話して珈琲を頼む。「ボア・エスペランサ」という豆をお願いした。 岩崎商店 珈琲 Official Web Site - 岩崎商店 珈琲 Official Web Site (iwasakishowten-coffee.com) …

まくり家 醤油とんこつラーメン 780円 家系はいつ食べてもいいものだと思っていたが最近ではちょっと雲行きが怪しくなってきた。 先日ちょっと濃いめのラーメンを食べたらすごく重くていつまでも胃の中に残っているような感触。食べているときはもちろん旨いが後で後悔が出る。家系も少しそういう傾向になってきてそこまで重くはないけれど食べすぎたりコンディションが悪かったりすると胃がとても重くなる。 それ以上に問題なのは欲求は多めなのだ。例えば並くらいの量が適当なはずなのに大盛りを食べたくなる。大盛りを食べたあとは最初に書いたとおりの現象が起きる。 楽しい食生活のためには腹八分目を守らないといけないな。 お店…

暑い～夜だから～♪Yeah！Keiya！！ Yeah!Keiya！！ズンドコズンドコズンドコドコドコ♪Yeah!Keiya! Yeah!Keiya！！ズンドコズンドコズンドコドコドコ♪気分を挙げても意味はない～♪ 暑さは気合じゃ収まらない♪こんなときには、こんなときには！！ Yeah！Keiya！！ Yeah！KeeeeeeiiiiiYEAH！！！ カーニバル！！ んんッ・・・変な気分になった。うんちょっと力技だったのは認めます。 そして以前もうやらない的な事言いましたが、あれ嘘です。楽しいんで使います。今回はそんなイエケイヤァのお話です。はじまりはじまり～パチパチパチ。もう暑すぎて耐えられな…

家で食べれる家系ラーメン 今回は、「お家でラーメンシリーズ」イェーイ👏👏👏 ところで皆さん”すするTV”さんってご存知ですか？ ”すするTV”さんは、youtube界のラーメン系動画の帝王なのですが、私はいつもその”すするTV”さんの動画を観て、ラーメンを啜りたい欲をあげています(笑) ・ そんな”すするTV”さんの最近の動画が、福岡のラーメンを紹介しているので、よりラーメン欲が上がっています(笑) www.youtube.com 是非ご覧ください！ ・ ・ 今回は”すするTV”さんの動画を観て無性に家系ラーメンが啜りたくなったものの、家からはでたくないということで お家で家系ラーメンをしまし…

外に出るのが嫌になるほど暑い。がまだ真夏ではないので先が思いやられる。いつものように週刊碁を買いに横浜駅に行ってから、上大岡に戻る。ひまわり市場とマルエツで食料品を買っていったん帰宅。荷物を置いて再び家を出て千家に向かった。食べたのはネギチャーシューラーメン海苔増しと小ライス。家に戻ってうだうだして終わってしまった。先日、コロナワクチンの案内が市から届いていたので、いつも行っているひまわりクリニックに電話をしてみたら、ワクチンの供給不足で予約が取れないと言われた。横浜市のサイトで検索してみると南区ではダメだったが西区の藤棚で25日で予約が取れた。なんかあっさり取れたな。

こんにちは 指定難病アトピー性脊髄炎持ちのそれなぁんです。 もう食欲も何も沸かないくらいの最悪な状態だが、久し振りに家系ラーメンを目的とした遠出に行きました。まあ、近場ですけど。 一度行ったきりのお店だけど結構好みなお店だったので身体の痺れを引きずり二度めの訪問！ 目的は日吉駅近くのあの家系ラーメン店です。 日吉駅近くの「極楽汁麺らすた」へ久し振りに参る 日吉駅からまっすぐ歩いて徒歩三分くらいで着くお店です。商店街でごちゃごちゃしていて分かりにくいけど、道は単純なので迷うことはないでしょう。逆光眩しい夕暮れ時に到着しました。代々木と日吉の2ヶ所に店を構えている「らすた」です。 私はここの味が結…

会社の同期と昼ごはんを食べに行った。 今日の店は「節骨麺 たいぞう」。 魚介と鶏豚を組み合わせたベースを売りにしているとのこと。 濃い味のラーメンは好きなので、期待大。 ちなみに店名は「ぶしこつめん」と読む。 かなり色の濃いスープ。 見た目にたがわず濃厚な味。 魚介の入った家系ラーメンのような感覚だ。 麺も中太でなおさらそんな気がしてくる。 具も盛りだくさんで飽きない。 最後の一滴まで濃厚なひとときを味わった。 ごちそうさまでした。 今週が終わったら三連休が待ってるので、ここで一度元気を注入して頑張っていきたい。

「ゴールデンカムイ」が無料で読めることを知り、第一話から読んでいたら、またしても4時。 tonarinoyj.jp パソコンのディスプレイで文字や絵を長時間追っていたため、頭痛が始まる。 まだ30数話しか読めていないけど、仕方がない。寝る。 起床。頭痛はほぼ治まり、眩暈も幾分マシになった。 昨日発生したシステム不具合を鑑み、今日は配達業務に出ず様子見とする。 代わりに、温泉へ向かう。 月曜の午前中なのでかなり空いている。湯温も低めで快適に長湯ができる。1時間半ほど浸かっていた。 午後になり若年層のグループが入ってきたタイミングで会計。 温泉、結局引っ越す前と同じところに行っている。以前よりかな…

扉絵 朴昭妍ちゃん [作業日誌] 08時13分、251。 駅構内で、フェイスシールドをしているのに首掛け送付機で顔に風を送っているおばさんがいた。最初から何も考えていないか、厚さで頭がやられてるかのどちらかだろう。 朝イチ、今日の打ち合わせのためのパワポを準備。といっても、写真を70枚ほど貼り付けただけ。 10時00分、50分を1回転。茨城からわざわざどうも。見た目通りですな。 その後、配置が面倒なレポート作成。もっとも配置さえ決まれば楽勝なんだが。 13時00分、2時間弱ほど狂會のイーン会。TOYOTA系列の人は偉いんだろうけど、口だけ出すのではなく人を出してくれよ。ボランティアで現場を回し…

番外編 // ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 毎月恒例記事、先月7月にお邪魔した家系ラーメン店の中から、私家系ラーメンマンが特にオススメする店舗をまとめてご紹介さていただくコーナーです！ 家系ラーメンマンのyoutube、家系ラーメンマップも随時更新していますのでそちらも合わせてご覧いただけると幸いです。 www.youtube.com www.google.com 目次（タップで各項目に移動できます） 2021年7月オススメ家系ラーメン店3選！ その1.「IEKEI TOKYO」王道家直系 IEKEI TOKYO王道家直系のラーメン IEKEI TOKYO王道家直系の動画 店舗情報 そ…

川越で鰻を食べた翌日、この日は寿々㐂家へ。 クラシックな家系ラーメンの最高峰の一つ。 ラーメン並、柔らかめ、味玉 酒井製麺は柔らかめが食感良くなって好みです。 見事なスープであと引くおいしさです。

今回のラーメン屋は幸家 名前の通り家系ラーメンになる 空いている時があったりなかったり 緊急事態宣言て時短をしたりでなかなか行けなかったラーメン屋 正に王道の家系ラーメン すっきり？としたスープに油のコクが入る 脂のギドギド感が少ない この時点でなかなかの評価だ 下手な家系ラーメンは脂のギトギト感が強く胃もたれしてしまう 吉村家とかの直系が人気があるのは濃いけどすっきり脂があるけどさっぱりした味が美味い この地区のラーメンとりあえず外れはないな 次は味噌ラーメン系の「オロチョン」「スパイシーカレー」などがあるのでそこら辺を攻めようかな？

警戒レベルが引き下げられて、マッサージ店もオープンしました。 近くの店で足つぼマッサージに行きました。 60分のコースで、足裏とふくらはぎの方まで。 特に痛いところは無く、気持ちよく終わりました。 一緒に行った人は膝が悪いのですが、やはりその部分が痛かったようてす。 終わった後は足が軽くなったような感覚です。 時間があったので近くの市場まで散歩。 かなり人通りが戻ってきたようです。 肉系の店にはグロテスクな肉の塊や内蔵が並べられています。 昼はラーメン。 日本人が作ってる家系ラーメンで、おいしかったです。 こちらの人にとっては濃いめに感じるかもしれません。 基本が薄味になっているようです。 買…

横浜家系ラーメンの力丸家で、期間限定のつけ麺！ 濃厚豚骨魚介つけ麺！ コクまろ！ タッチパネルの券売機でも中央を陣取ってますね！ 夏季限定メニューで、850円！ 大盛りとかもありましたよ。 つけ麺なので、時間かかりますとアナウンス。 10分後くらいに到着。 濃厚でめっちゃ美味しかったー！ 魚介節の汁と麺の相性が良いですね！ つけ麺好きを裏切らないおいしさ！！！ つけ汁は、スープ割りもして貰えました。 ご馳走さまでしたー！ 夏季限定と言わず通常メニューにして欲しいですね^_^ shizuokaken.hatenablog.jp …

家系ラーメン×味噌⁉️ ようこそお越しくださいました😊 風の又二郎です。 本日ご紹介しますお店はこちら💁‍♂️ 町田家 小田急相模原店 さんであります。 何度も登場しているお店ですので詳しい説明は省略しますが、オダサガこと小田急相模原駅の目の前にある家系ラーメンの名店でございます🍜 www.kazenomata26.net www.kazenomata26.net 11:00のオープンと同時にお店の前に到着。 既に営業中となっていたので入店すると一番客でした。 入って右手の券売機にて食券を買います。 本日のオーダーは… 濃厚味噌豚骨＋のり増し＋ほうれん草 ほうれん草はクーポン使用のため、全部で…

今日は電車で４０分揺られて街に出ました。 勉強記録 やってたこと なんとなく考えたこと やる気を出す授業 ACアダプタ代用品 自分ではない奇妙な人が自分に近づいてきたへの対象方法のパターン１ 堂々としているように見せる方法１ 自分の胃の加齢を知る 勉強記録 日時 2021/07/31 やってたこと 授業視聴１科目分 70分 大手IT企業の新入社員研修の資料を半分見る 10分 電流と電圧とACアダプタについて知る 5分 自分ではない奇妙な人が自分に近づいてきたへの対象方法のパターン１ 5分 堂々としているように見せる方法１ ５分 自分の胃の加齢を知る ５分 計 １時間２０分 なんとなく考えたこと…