「イカナゴ」という魚の稚魚のときの名前。 佃煮にして食べると美味しい。 日時、場所を指定して「小女子焼き殺す。おいしくいただいちゃいます」とインターネットに書き込んだ無職が逮捕される事件が発生。
日暮里駅の西口。久しぶりに焼き魚が食べたいな。と思って、西口から魚料理の名店「谷中冨じ家」に向かった。金曜日だったからか、谷中銀座商店街には人がいっぱいだ。土日だともっと込むのかな。商店街を抜けた先を曲がり、谷中冨じ家に到着。 8組、13人ぐらい待ってたかな。金曜日の12時10分に訪問、仕方ないか。ベンチは少しだけあるけれど。外で立って待つことにした。 待つこと…27分。12時37分、ようやく入店して、着席できた。メニューを一応、拝見するものの。 既に外で、何を食べるかは決まっていた。そう、「ぎんだら御前」だ。 土井善晴の美食探訪で、土井先生も太鼓判の味だとか。 tvpalog.blog.fc…
２０２２年３月１０日のそらです ただ今の気温８度、湿度４９％ のどか過ぎる北風に心地よさのある朝です^^ うららかなそらのまぶしさに いろいろな想いが日々溢れます^^ なんともなつかしい・・・ そして切ない想いなんかも あったりなかったり（笑） 先日、ご近所からいただきました！！ イカナゴですょ くぎ煮です^^ kugini.jp 小さい時には美味しさがよくわからなかった^^ 甘めの味が得意ではないようです、、、ワタシ ここ最近は このご馳走をおいしくたべる方法を見つけたので これ ↑ ↓ もらった時は、テンション上がりましたょ～^^ さんしょも入ってました ♪ kugini.jp イカナゴ並…
最近、新しいご飯のお供があります。 それが、「くるみ小女子」です。 私が住んでいる、尾道市のちりめんやジャコを扱う会社の製品で、くるみといかなごを甘辛くした佃煮です。 他にも、ふりかけや珍味などもありますが、いまハマっているのがくるみ小女子です。 渋みの少ない大粒のカリフォルニア産くるみと、国内で水揚げされる国産の小女子（伊勢湾。瀬戸内海）とを、職人が窯のそばを離れることなく柔らかく炊き上げています。 こだわりの味は、温かいご飯や子供のおやつ、お酒のつまみに最適です。 hb.afl.rakuten.co.jp yumiko55.hatenablog.com 以前にも今週のお題で、ご飯のお供の記…
皆さん、こんばんは。おはようございます。こんにちは。かさぼぅです。 さてさて、本日の「♭フラっと酒場（今日の逸品）」でご紹介するのは、こちら！ じゃじゃーん！ 「小女子（こおなこ）の天ぷら」（自作ｗ）です。 ※「イカナゴ」の稚魚を小女子（こおなご）と言います。 実はこれ、かさぼぅの大好物で、自分でスーパーのお魚コーナーで普通に売っている「小女子」を買ってきて、作っちゃうアテです。 作ると言っても、 １．てんぷら粉（適量）を水で溶く ２．その中に小女子を入れてまぜまぜする ３．油で揚げる（薄いキツネ色くらいがベスト！ 以上、とっても簡単にできます。 しかもカリカリ・ほくほくで、めっちゃ美味しいの…
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