常備野菜

おはよう～、たらちゃん。お散歩行って帰ってきて、、ご飯を食べて。さ、きゅうり🥒を食べようか～って冷蔵庫を開けて、、、って！え～！きゅうりがない！！😱げ～！そういえば、、サラダにして食べちゃったんだ・・ でも、きゃべつがある！👍たらちゃんはきゃべつも大好きだもんね💓 きゅうりと同じようにしゃりしゃりさせて食べてくれてるよ。少し大きめのきゃべつをあげると、しゃくしゃく小さくちぎるのも楽しいみたい😊 結構な本数を買ってもすぐになくなってしまうきゅうり。我が家では大人気のきゅうり。きゃべつもよく使うのでこれも常備野菜。 次に買い物に行ったら間違いなくきゅうり🥒を買って、なくならないように気をつけないと…

テレワーク勤務がメインになり時間もできたため、レシピ本などを参考にしつつ、ピーマンとかの夏野菜を買って炒め物ばかり作っていたけど、以前書いた通り、保存が効くものをまとめ買いして食費を節約したいのと、買い物を効率化させたいので、日持ちする野菜（玉ねぎ・にんじん・じゃがいも）をまとめて買って、それらを使った料理をいくつか作ってみようと思った。この3つの野菜は保存が効くし、肉じゃが、カレー、豚汁、ポトフ、炒め物など様々な料理を作れるため、とても便利な野菜なのだけど、自分は皮をむいたりといった下処理をハードルに感じていて、今までほとんど買ったことがなかった。せっかく自炊も軌道に乗りつつあるので、この機…

今までは冷蔵庫の冷凍室で我慢していましたが、新型コロナでの特別給付金10万円の中から冷凍庫を買いました。お肉や冷凍食品など、安い時に買っておくと急な時、直ぐに間に合うので便利です。豚肉の4割引きがある時などは持ちきれない程、買って帰ります。お肉の質も良く、この時ばかりは凄いお得感を感じ、重さも忘れてルンルンで帰ります。 冷凍庫が役立っている中にパックに入った塩茹での枝豆があります。安い時に5～6パック買っておきます。食べる分だけ冷蔵庫に出しておくと、いつでも食べられますし、出し忘れた時はお皿に出してレンジでチンするとホクホクになります。娘のところは温かい方が美味しいと、毎回レンジでチンして食べ…