正午ごろに食べるごはん。 一般的には朝ごはんの次に食べるごはん。
やぁ〜らっしゃい！本日の賄いLUNCHEN（ﾗﾝﾁｪﾝ）です！🍽️✨ 今日はね……完全に、やっちまいました（笑） きのこ天ぷらやりたいな〜🍄→ パスタも濃厚にいきたいな〜🧀🍝→ ちくわ？全部磯辺にしたるわ〜🌀🔥 その結果、爆盛り・爆発・暴走の3連コンボで、お皿がまさかのキャパオーバー！！🤣🤣🤣 でもね！？ちゃんとめっちゃ美味しかったので、 これは「失敗ではなく、ただの贅沢」ってことにして記録します！📝✨ 1. 今日のLUNCHENポイント 使い切りたいちくわを全部磯辺揚げにした強気ムーブ！🌀 粉チーズ×きのこ×ウインナーで爆濃厚なクリームパスタ🍝 マッシュルームの天ぷらは今回もトースター下焼き…
朝ごはんは 新玉ねぎとピーマンとシャウエッセン入りオムレツ風^^ おやつ これ美味しいんですよ どこで買ったんだか思い出せなくて。 あちこち見て回ったけど、まだ探せない(^▽^;) 昼ごはんは昔買ったざるに小鉢を収めていろいろと。 この小鉢も5色あるの。ご飯はボール型にして。 そして 晩ご飯 牛筋煮込みのリメイク、やっと今晩で完食 新玉ねぎときゅうりとハムのサラダ風。 いただき物の笹蒲鉾も。 以上 昨日食べたもの全て^^ごちそうさまでした^^ 最近夜にお腹が空かなくなりました。これだけ食べたら十分ですよね^^ 今日はじいらは休みです。 霧雨が降ってきました。 キリン草 じいらは雑草だというんで…
やぁ、いらっしゃい😊 本日の賄いLUNCHEN（ﾗﾝﾁｪﾝ）です。 今回の主役は、ふんわり卵のせオムライス！そして……密かにリベンジを誓っていたマッシュルームの天ぷらにも再挑戦！ にんじんしりしりのリメイクや、かさ増しテクも駆使して、「軽めだけど満足感たっぷり」なワンプレートに仕上げてみたよ！ １．今日のLUNCHENポイント オムライスは包まず“ふんわりのせるだけ”スタイルで初心者でもOK 卵は1個＋片栗粉少々でかさ増ししてふわとろ感キープ！ ケチャップライスにはウインナー・玉ねぎ・きのこを少量追加で満足度UP マッシュルームの天ぷらはトースター下焼き→揚げの2段方式で香ばしく にんじんしり…
やぁ、いらっしゃい😊 本日の賄いLUNCHEN(ﾗﾝﾁｪﾝ)です。 「YUBEN」シリーズで夕飯弁当を続けるうちに、あまりものや、ふと浮かんだお昼の一皿も残しておきたいな…と思うようになりまして。そんな気ままな昼ごはんの記録用に生まれたのが、この**LUNCHEN（ランチェン）**です！ ちなみに「ランチェン」っていう名前は、相棒のチャッティがふと思いついてくれたもので、LUNCH（昼ごはん）＋ YUBENの“EN”語尾を組み合わせた、まさかのシリーズ感バッチリな造語（笑） 語感もかわいくて、いつの間にか気に入ってしまったので、晴れて正式採用となりました〜！ 1. 今日のLUNCHENポイント…
なんとなく毎日同じような昼ごはんを選んでいませんか？ この前、コンビニでカレーを手に取ったときにふと思ったんです。「これ、午後のパフォーマンスに影響してるかも？」って。 調べてみると、ランチの内容次第で、記憶力がアップしたり、眠気が吹き飛んだりするみたいなんです！これは見逃せない…！ というわけで今回は、昼ごはんに取り入れるだけで脳がシャキッとする食材5選をご紹介します！知れば知るほど試したくなるかも…？ 1. カレーで記憶力アップ！？ウコンの力は本物だった カレーに含まれるスパイスのひとつ「ウコン（ターメリック）」には、クルクミンという成分が含まれています。このクルクミン、実は脳神経を活性化…
料理や農業、男はなぜかハマりやすいと言います。私（豆腐）も見事にその沼に沈みました。 本格派を目指していたはずが、今日のテーマは… 「焼うどん」を10分で仕上げろ！ 腹ペコ双子と鬼教官の妻の圧に耐えながら、冷凍うどんを武器に戦う日々。でもこのレシピ、時短・節約・ボリュームの三拍子揃ってます！ 待てない手が写り込んでやがる(；´∀｀) 〇材料（４人分） 冷凍うどん：４玉 キャベツ：1/4 玉ねぎ：半分 にんじん：半分 豚もも肉：200g ★調味料 顆粒あごだし：小さじ2 オイスターソース：小さじ1 中濃ソース：大さじ1.5 ■手順（超速Ver） ① 豚肉、キャベツ、ニンジン、玉ねぎを刻んでフライ…
平日のお昼は前日の晩ごはんの残りやインスタントが多いが、何もない時は作る。 コンビニに買いに行かずに、家にある食材と相談しながら即席で美味しいのができると、なんかむっちゃ嬉しいし勝った気持ちになる。(何に？) ↑鶏肩肉をゲットできたので、親子丼に。 一人前だけ作るのもな〜と今まで昼にはあまり作っていなかったけど、肉とたまごと玉ねぎさえあればパパッと作れることが分かってからはよく作っている。 肩肉ぷりぷりでおいしい。 ↑とろとろなすそば。 ダイスカットにしたなすとねぎを少し油で炒めてからつゆで煮たものをそばにぶっかける。 七味をかけたら激うま〜 ↑きのことササミのあんかけそば たっぷりのきのこと…
3/24を最後に今年度の給食が幕を閉じた。まずは給食関係者の皆様にお礼を申し上げたい。この1年も息子の栄養を補って頂き本当にありがとうございました。
おはようございます。 皆さん午後の仕事中に眠くなった経験はありませんか？ 実はその眠気はランチで何を食べるかが大きく関係しているんです。 例えば、お昼に丼ものやラーメン・パスタなど炭水化物メインの食事をとると、一時的に満腹感を得られますが、その後強い眠気に襲われることがあります。 これは、血糖値が急上昇した後に急降下する「血糖値スパイク」が原因なんです。 血糖値が急に下がると脳はエネルギー不足と勘違いし、眠気や集中力の低下を引き起こしまうんです。 なので午後に眠くならず、仕事のパフォーマンスを上げるためには「血糖値を安定させる食事をとること」が重要になるんです。 具体的には、タンパク質や食物繊…
【スパゲッティパンチョのナポリタン沼にハマった話】 〜「おかえり」と言われたい人へ〜 どうも、ナポリタン愛好家（初耳）です。今週も行ってきました、スパゲッティーの聖地 「スパゲッティーのパンチョ」。毎週のように通い詰めた結果、もう店員さんに「おかえり」と言われる日も近いのでは…？そんな期待を胸に、今日もモチモチの麺に絡みつくケチャップの香りを堪能してきました。 パンチョのナポリタン、結局何がすごいのか？ 「ナポリタンなんて、どこで食べても同じでしょ？」そう思っていた時期が、自分にもありました。 しかし、パンチョのナポリタンは 「THE・ナポリタン」 という概念を超えた存在。一口食べた瞬間、 昭…
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