東海林さだお

花見や誕生会の記事はまたのちほど。とりあえず一月の獺祭記録。 ○阿部謹也『西洋中世の罪と罰』（弘文堂）○村上陽一郎『科学史家の宗教論ノート』（中公新書ラクレ）○トニ・マウント『中世イングランドの日常生活』（龍和子訳、原書房）○西股総生『「城取り」の軍事学』（学研パブリッシング）○東海林さだお『カレーライスの丸かじり』（朝日新聞出版）・・・週刊朝日の休刊により、突如終了。ブログ子は小学生の時からずっと楽しんできた。東海林さだおの名文がもう読めない（他の連載はあるんでしょうけど）と思うとまことに淋しい。長い間おつかれさまでした。※朝日新聞土曜版で続編連載中とのこと。良かった。○鈴木俊幸『本の江戸文…

「せっかくの思想」（料理番組） 東海林さだお氏の本は、大好きだ。 「ショージ君の『ナンデカ？』の発想」の中の料理番組のところで、「せっかくの思想」に、ハッとした。 石油ストーブを思い出した。 仕事をするようになって、ガスストーブに変えたので、私には大分昔の話になる。 東海林氏が言うには、料理番組はせわしない。 出演者は常にあせっていて、司会者は常にせかしているそうだ。 「そういえばそうだ」と私も相槌を打つ。 二十五分もあるとしたら、心静かにゆっくり一品作れるはずだ。 なのに「酒の肴」を七種類作ってしまっている。 なぜこんなことになってしまうのか？ ぼくは日本人の、「せっかくの思想」を指摘したい…

おかずとして自分の好きな料理を三つ挙げろと言われたら？ ロースカツ、ハンバーグ、そして餃子か。一杯・一皿で済むものならラーメンだ。「支那そば」と呼ばれる昔ながらの醤油ラーメンは外せない。何故かわからぬがインドカレーとスープカレー以外のあのどろりとしたカレーには関心がない。刺身も寿司も出てこないのだからなかなか安上がりに出来ている。しかもメタボリックシンドローム向きのメニューばかりだ。 揚げ物は自分では出来ない。温度管理もさることながらあの大量の油を考えると精神衛生上あまり感心しない。これはやはり専門店でサクッと揚がったものを頂きたい。ハンバーグも餃子もやはりステーキハウスや町中華が美味しいだろ…

この文のタイトルに憂鬱という言葉を選んだ。美味しいものを食べるのに憂鬱などおよそ相応しくない単語なのに。 人類滅亡の日が明日とする。すると今夜が最後の食事。そこで何を食べるのだろう。くだらないが本当にそうなら頭を悩ます。ラーメンを別格とすると、自分はトンカツ、ハンバーグ、餃子を選ぶ。トンカツはロースで。ヒレカツは上品すぎる。ハンバーグはつなぎの入らぬもので目玉焼きを添えて欲しい。餃子はそれが日本式と知りながらもやはり焼餃子といきたい。 どれも子供が好きなものばかりで還暦回っても味覚は子供のままだった。共通するのは全てが脂っぽい事。その結果が現在の自分の体型のなのだから、我が年齢も考えて嗜好を変…

文春文庫 『猫めしの丸かじり』東海林さだお ハムカツ くず餅 ソーセージ カレイの煮つけ ウズラの玉子 ハンペン カンパン 干し芋 ポップコーン ポテサラ……といった食卓の脇役たちにスポット当てたエッセイ集。 状況と小腹の塩梅によっては主役にしてやれないこともない。 けれどその本来の魅力を発揮するのは脇役ポジションとおぼしき食品たち。 良い映画は脇役が優れているのと同じであり。 といって、主役級の役者を『友情出演』などと大仰に飾って脇に揃えてしまっては台なしなのである。 脇役には脇役ならではのうまみがある。 主菜と副菜は違う。 それぞれに欠かせぬ役割があるのであーる。 たとえて云うのならばジョ…

新たなことを始めるのにうってつけの時期。 読書の目標を思いつきました。 現在の電車に乗ってる通勤時間はおよそ１５分。 それをいかに充実させ悦楽的なものにさせるか。 東海林さだおさんの丸かじりシリーズを可能な限り制覇する！ という猛々しい目標。 このシリーズ、１５分だと２，３回分くらい。 重い経済の話やじっくり読みたい小説だと１５分は短すぎる。 "笑い"が生活に必要ということをきんにくんから教わったこともあって、食にまつわる面白エッセイを探究していきたいなと。 いまのところ、シュウマイ、目玉焼き、ホットドックの３作かな。 ３７以上はあるらしい。先は長し。やりがいあり。 目標大好き男。 楽しい２０…

母方の祖父祖母は香川のとある港町で自転屋を営んでいた。夏休みになるとひと夏ずっと母は里帰りし自分もそこで暮らしていた。古い商店街に面した店の二階で寝泊まりしていた。朝になると通りを一団が掛け声を上げながら通り過ぎる。さながらそれは軍隊の行進を思わせた。少し怖くなり祖母に尋ねると「あれは少林寺拳法の人たちでな、山の道場に向かっていくんや」と答えた。祖母の家の数軒隣の小さな道場から公園のある山中の大きな道場までか。確かに瀬戸内海を望む高台の公園への道にはそれらしい建物があった。そこでは厳しい練習が行われていたのだろう。あの掛け声はそれに向けての鼓舞だったのか、と、今は思う。 道場というところに足を…