焼き餃子

今朝は、暖かい日になるのかな？ 朝食は、 ごはん・大豆と玉ねぎのスープ・長いものゆずみそ炒め・ポテトサラダです。デザートにいちごを食べました。 今日はあたたかいです。台所の片づけ・仏壇のご飯と水をかえ・神棚の水替え・庭の水やり・洗濯物干し・勝手口と玄関の掃除・蘭たちを室外へ・窓のさんふき・トイレ掃除をしました。途中で、母の着替えの手伝いをして、デイサービスへの見送りをしました。 デンドロビューム黄の咲き始め 去年よりも、２週間以上早い開花です。 いつもなら、土曜日のこの時間は、お風呂掃除ですが、今日は、リハビリの予約がここしか取れなかったので、リハビリの病院に行きました。暖かいので、いつもはダ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 昨日から吹き荒れていた風は今日になってさらに激しくなり 冬の嵐のようです。 今は暴風雪警報も出され、気温も下がってきました。 今日はリクエストのちゃんぽんで晩ご飯。 いつもは中華麺を買い求め、鶏ガラスープやオイスターソースで作るけど、 今日は市販のちゃんぽんで手軽に作りました。 キャベツももやしもたっぷり。 仕上げに、鶏ガラスープの素と牛乳をプラス。 砂糖もほんの少し足して、まろやかでコクあるちゃんぽんであったまりました＾＾ 🍴１月10日の献立 ・ちゃんぽん ・焼き餃子 ・博多あまおう 🥬焼き餃子 お気に入りの市販の餃子を焼きまし…

１２月２８日（日☀）夫君とららぽーと横浜へ🚗 お昼ごはんに一二三家のラーメンを食べようと話していたら、 「うえむらやっていう選択もあるよ。」 by夫君。 「あぁ、値上がりしてずいぶん行ってないね。一二三家だとおなかいっぱいになりすぎるし、うえむらやは１０時からやってるから行ってみる？」 「そうしようか。」 「いいよ。」 「あ、途中に松屋がある。」 「松屋？ 松のやの朝のアジフライ定食がいいって何かで見た。」 「松屋にする？」 「いいよ。」 で、松屋と松のやの併設店へ行き、朝のアジフライ定食を注文しようとしたらなかった。残念。で、食べたのはふたりとも得朝チキンかつ定食。ごはんは少なめから特盛まで…

こんにちは。冬夜のごはん箱へようこそ！ こちらは冬夜の『ひねもす・よもすがら』の2ndブログです。 主に私が食べた物をUPしています。 ☆を送ってくださっている方、本当にありがとうございます。励みになります。 皆さまはどんなお正月をお迎えでしょうか？ 私は通常運行のほぼ寝正月です。はい。 さて、昨年ラストの外食は、安くてお腹いっぱいになる台湾料理の吉源に行ってきました～。 食べたのは麻婆飯＋焼き餃子のセット。 焼き餃子、割と大きいのが6個でした。 パリッとかモチっとかっていう食感はなかったんですが(;^_^A それでも、中身がお肉と野菜の割合が割と私好みでした。欲を言えば、やっぱり皮にパリッと…

１２月２０日（土☁☂）朝から車の充電🚗 あらま、雨が降ってきたわ。 ららぽーと横浜へ移動し、マクドナルドでお昼ごはん🍴 その後、１時間半の別行動。私はユニクロで、テレビで知ったヒートテックルーズソックスと、前に買って気に入ったソフトニットフリースクルーネックＴを購入。 イトーヨーカドーで買い物をして帰宅🚗 そんな日のふたりの晩ごはん🍴 夫君のしつこいリクエストで晩ごはんは餃子。今月は誕生日月なのでしょうがないね。 約３か月ぶりに５０個バシッと包みまして、 ・焼き餃子・ブロッコリースーパースプラウト＠村上農園 サラダ豆🍷🍶白ワイン 日本酒夫君からのリクエストで餃子。（←しつこく強調。） タレはお…

この記事では、手作り餃子の包み方で思わぬ「開眼」を迎え、驚くほど綺麗に包めた体験と焼き上がりまでの工程を記録しています。 「開眼」という言葉がある。 何度挑戦しても上手くいかなかったことが、ある瞬間に突然できるようになる。 あるいは、これまでのやり方とは違う、画期的な方法をふと思いつく。 そんな体験が、日曜の夜に訪れた。 手作り餃子 キャベツと白菜をみじん切りにする（フードプロセッサー使用）。 軽く塩を振って混ぜ、野菜の水分を出すためしばらく置く。 ニラとネギは包丁でみじん切り（フードプロセッサーには不向き）。 置いておいた野菜を絞って水分を切る（少し水分が残るくらいが良い）。 ボウルに鶏がら…

夕食は亀戸で。 夕食といっても16時。。。 駒沢公園で走り終えた後、いったん帰宅して片づけてから出発。 ランチはメロンパンとMacのグラコロバーガー単品で済ませておいたので すでにおなかペコペコでした。 16時前で店の外には5組ほど待ち。 でも回転が速いのでそれほど待たずに入店できました。 席に着くと飲み物を聞かれます。 ビール（大瓶）で。 そうこうすると餃子を一皿置かれました。 大人の義務教育633と焼き餃子。最高の組み合わせ。 料理は焼き餃子オンリーです。 食べ進めていくと店員さんからお替りいるかどうか聞かれます。 ということで食べるスピードに合わせてどんどん焼き餃子が出てきます。 常に焼…