梅仕事

確かに、本物の梅干は大好き。 近隣のスーパーでは、昔ながらの塩と赤紫蘇のみで作られた「梅干」は なかなか見かけない。 ネットで見つけて購入している。 お隣に家が建つ前は、200坪に及ぶ畑だった。 畑仕事を趣味にして朝昼晩と足蹴く通うおじさんと知り合いになり その畑で育つ梅の木が数本。 「たくさん実り過ぎて、ばあさん（おじさんの奥さん）が文句言うから、 いくらでも好きなだけ採ってくれないか？」 (*´艸`*)‥‥‥お言葉にすっかり甘えて、毎年どっさり頂いていた。 子供と夫のために "梅ジュース" 、わたしのために "梅酒" 、 そして家族のために "梅酢"。 どれも洗って、へそ（？）をとったら、…

記事内に商品プロモーションを含む場合があります 今週末は珍しく妻に朝起こされました。 「梅買いに行くよ」 そういわれて駆り出されたのは地元の直売所 どうやら梅シロップを作りたい様子。 結婚前、妻が義実家にいるときは、作っていたようですが、結婚後、新居では初となる梅仕事です。 時期的には少し遅かったのですが、直売所にはまだ青い梅が並んでいました。 そこで梅を２袋と氷砂糖を買い込み、帰宅。 今回作る梅シロップは梅仕事の中では手間がかからないもののようですが、それでも時間がかかります。 梅干しも作ってみたいけどもっと大変だよね。なんて話をしながら、半日かけて２瓶仕込みました。 大体２週間ほどでできる…

今朝は梅雨らしくシトシト雨。 久しぶりに過ごしやすい朝でした。 でも、ちゃんと天気予報は当たるのです。 雨が上がり、陽が差してくると気温はどんどん上昇。湿気を含んで息苦しいほどです。 ブロッコリーやキャベツの残渣を片付けたいと思いつつなかなか手をつけられないでいます。 一箇所に残渣を集めてカルスをふって堆肥にしようと考えています。 まぁそれは後日… 今日は、梅酢が上がってきたので赤紫蘇を入れようと思います。 梅は今年は6kg漬けたので、赤紫蘇はだいたい900g。 あとは梅雨明けを待って土用干しですね。 スイカも小さな実を付けてくれました。 初めてのスイカ栽培。 さて、うまくできるでしょうか？ …

満身創痍 梅仕事 梅 昨年は不作で今年は豊作 不思議 こういうことし始めるとスイッチ入って止まらなくなる太鼓の狩猟採集の本能が発動する。 最後の一個まで取りきりたい。首バキバキ 腕 傷だらけで筋肉痛 ズボンの中で、何かがモゾモゾ登ってくる。外側からそれを必死で止めて、急いで脱いで見たら、巨大な毛虫が！写真は載せるの控えるけど。 極悪イラガと思い込みパニック（実物を見たことがない） 知り合いの中にはイラガですごいことになっている人が何人かいるので、その傷跡の酷さが重い出されて。で、熱いシャワーで流し、レンチンタオルで押さえ、バタバタ。 傷は梅の枝先によるものなのに毛虫のせいと勘違いしてお湯をかけ…

毎日暑い日が続いていますね今日は新紙幣が発行されて一年が経ったみたいです 過去のブログで気づきました(^◇^;)最初はおもちゃかと思ったほどの新紙幣でしたが… 慣れるものですね…当たり前のように馴染んでしまいましたそのうち古い方を忘れて、懐かしむのでしょうかね？(^◇^;) 話は変わりますが… 梅仕事の第三弾⁉︎『ミスパープル』のシロップも出来上がりました同じ紫の梅でも漬け上がりの色がちょっと違うように感じます 『ミスなでしこ』の方が淡い感じです『ミスなでしこ』←・『ミスパープル』→ 酸味もなでしこの方が穏やかで甘みが勝っている気がします パープルの方が酸味が強く出ました３種類の梅をつけたので…

連日の雷雨で皆さんどうお過ごしでしょうか？ 夕方と早朝にやってくるので釣りにも行けずうずうずしているのではないでしょうか ですが自分はおとなしくしています ルアーを投げたときにビリッとくる空気中の帯電を拾った感電は本当にイヤですからね 初めて感電したときはロッドを放り出しそうになりました そんなときはさっさと撤収ですよ！ で、釣りのlogが書けないので今日は今年の梅仕事について と言っても仕事というより遊びなんですが 散歩の途中であちこちに放置されている梅の実を少しずつ拾ってきて梅酒や梅干しを作っているというわけです 梅干です

こんにちは、はちみつです。 先日仕込んだ梅シロップが 完成しました。 www.nonbiriseikatubibouroku.com 完成まで 写真で記録を 残してみました。 毎日揺すって 育てました～。 1日目 2日目 3日目 4日目 5日目 6日目 7日目 8日目 9日目 そして10日目 砂糖もとけたし、 梅もシワシワになったから 完成！ 梅からあんなに 水分が出るなんて 不思議。 シロップをビンに移して 飲みやすく。 氷と水で薄めて。 うまー*´ސު｀* 家族にも好評でした♪ ゴクゴク飲んで、 夏を乗り切ります！ ▼ワンプッシュで注ぎやすくてお気に入り。 セラーメイト 片手で使えるワンプ…