油なし

今日の晩御飯は「たこ焼きにしよう！！(/・ω・)/」 そう思い立って準備を始める.... 材料の準備よし！ たこ焼き器のセットよし！右よし！左よし！...... さぁ、油を引いてこうとするわけだが、 「肝心な油が無い！」 おや、今日たこ焼きを作れない？ 油を買いに行くか.. いや、正直、外に出るのが面倒くさい。 今さら晩御飯を変えるのも面倒くさい。 「う～ん、う～ん」と悩みながら、冷蔵庫の中身を見ていて閃いた！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).…

朝 ・混ぜ混ぜおにぎり（韓国風） 海苔、天かす、焼肉のタレ、胡麻油、塩を混ぜ混ぜ ・長ネギと人参の味噌汁 夜 ・鶏胸のスカロッピーネ 鶏胸1枚を2枚におろし、瓶で叩いて薄くする。 塩胡椒、薄力粉をまぶしてオリーブオイルで両面を焼く。 ソース（バター20g、コンソメ3つまみ、酒大1と少し、レモン果汁小2）を沸かしてかける。 ・白菜巻き巻き 白菜大きい部分の葉2枚、豚ひき肉149g（肉団子4個分余った）、玉ねぎ半分で。 玉ねぎは細かめの微塵切り、ひき肉は塩胡椒して生姜チューブ、ニンニクチューブ各3cmと合わせて捏ねる。 白菜はラップに包んで１分半レンチンしやわらかくする。 白菜の葉先の部分以外に肉…

この記事は、キャンプ x エンジニア Advent Calendar 2024 の25日目の記事です。 自分が書きたくて勢いで始めたこのAdvent Calendar、なんと私以外に書いてくださる方も現れてありがたい限りです！ 来年もやりたい！ adventar.org というわけで、最後はこれからファミリーキャンプを始めてみたいと思っている方に向けて、初キャンプが楽しい思い出になる可能性を高めるためのポイントや有能なキャンプギアなんかを紹介しようと思います。 軽く私の自己紹介をしておくと、7歳と4歳の息子がいるシステムエンジニアです。 次男は0歳からキャンプデビューしており、多い時は年間30…

"> "> ">「家事、面倒だよね」と毎日思っているあなた。 分かります。 家事は本当に手間がかかるし、終わりが見えませんよね。 でも、今は違います。AIを使えば、家事なんてあっという間。むしろ、「え、家事ってこんなに楽だったの？」と思うくらい効率化できるんです。 「AIなんて難しそう」なんて先入観を持つのは、もったいない！ この記事では、AIを活用して家事を爆速で終わらせる方法を、わかりやすく解説します。 さあ、あなたの家事時間を削減して、人生をもっと楽しみましょう。 1. 献立をAIに丸投げ！毎日の「夕飯何にしよう」問題を解決 家事で特に面倒なのが料理。冷蔵庫を開けて、「鶏むね肉とにんじん…

植物油をできるだけ控えたいなと思っている昨今ではあるが、どうしても、このメニューはマヨネーズあった方がいいよなぁと思うことがある。一度は冷蔵庫のマヨを処分したのに、スーパーに行って何度も手に取っては辞めを繰り返していた。 その時は「家で作ればいいね」てなってやめるんだけど、でも家で作るにしても油の量かなり使うのよね。卵一個に対して200mlくらい。それを想像すると怖くなる。 油なしで何とかならないかなと思って、こうなった。 マヨネーズの、油以外の材料全部使ってるから味はマヨネーズのはず。 油って何のために使われてるんだろう？って考えると、「生卵を乳化させて伸ばして使いやすい液状にする」なのかな…

久々に 発芽酵素玄米(十四種の雑穀入り) を 炊きました。 根菜類の圧力鍋で時短 だし煮 具沢山コンソメスープ 大根葉と茄子の味噌と豆板醤炒め 大根の塩昆布と柚子の浅漬け 乾燥桜小えび🦐とニラ入りの 平飼い卵焼き 四毒『小麦粉、砂糖、乳製品、植物油』 不使用です☺ ・・・と言いたいところですが、 卵焼きに、ホーローフライパンが 焦げ付かないように、ティッシュ に付けた油で ちょっとだけ 拭きました☺ (正直者) お取り寄せの 厳選米油 です。 以前より、ほんと 油使用が 激減しました。 使っても、拭く、ポタっと垂らすぐらい。 その分、質の良いものが 使えます。 さらに、量より質へ 転換しました…

少し前ですが、10月のまだ暑い頃に、学校の遠足で持たせたお弁当です。 おかかおにぎり：かつお節、醤油 鶏むね肉の唐揚げ：前日の夜にポリ袋の中で酒、醤油、みりん、生姜粉末で揉みこみ、冷蔵庫で一晩寝かせ、当日朝に片栗粉をつけて米油で揚げました。むね肉ですが、前夜に仕込んだことで味もしみて柔らかく、娘ちゃん「美味しい！」と大絶賛。朝食にも食べていきました。 卵焼き：みりんとだしを少し。米油使用 ドライカレー：前日の夕食の残り。豚ひき肉と根菜などたくさんの野菜を細かく切ってトマトジュースとカレー粉で煮込みました。 冷凍枝豆：いつもの生協の。塩が少しきいていて美味しい。 デザート：リンゴと冷凍ブルーベリ…

朝 青のりパスタ パスタ容器に水240cc（パサパサになったので260ccとかあったほうが良いのかも）、5分茹でパスタ、オリーブオイル、コンソメ各小1、塩小3分の1を入れ軽く混ぜて4分レンチン。 取り出して青のり小2を混ぜ更に4分。粉チーズ大1を混ぜて完成。 夜 ・塩麻婆豆腐 合挽肉250g、長ネギ約半分、ニンニク2片、生姜同じくらいの大きさ、鷹の爪2本で。長ネギは荒微塵。ニンニク、生姜はみじん切り。鷹の爪は砕く。大きいフライパンで油なしで挽肉に塩胡椒して炒める。油が透明になったらニンニク、生姜、鷹の爪、鶏がらスープ小2、塩小3分の1投入（後で調整）し5分ほど煮る。片栗粉大半、水大2の水溶き片…

昨日は在宅勤務で結構忙しかったので、ランチは納豆ご飯で済ませようと思っていた。 …が、ここで納豆を切らしていることに気付く。 大根1/2本があったので超手抜き調理をした。 浅漬け 大根 大葉（冷凍） 練り梅（チューブ） 天然塩 顆粒昆布だし ポリ袋に入れて揉み込むだけ。 玄米ご飯を解凍して、浅漬けと明太子で食べたら最高だった。 煮物 大根 豚挽肉（冷凍） エリンギ（冷凍） 鷹の爪 キャノーラ油 顆粒昆布だし みりん 醤油 大根・豚挽肉・エリンギをキャノーラ油を鍋に入れて時々混ぜながら火を通す。残りの材料を入れて時々混ぜながら弱火でグツグツ煮込むだけ。もうテキトー。 キャノーラ油なしで全てぶっこ…

12人で打ち上げ会に行ってきました。 梅田阪急グランドビル27階の咲くらさんです。 【旬香shunka】 柿と鱈西京焼きの宝楽焼きと黒豚のせいろ蒸しを味わう冬コース をいただいてきました。 2時間飲方付きで6,000円。 まずはビールで乾杯しました。 【先付】 海老つみれと里芋の茶碗蒸し 餡がたっぷりの茶碗蒸しです。下にはトロトロの卵。里芋のコロコロ感もよくて、茶碗蒸しの具としては初めて。お出汁も美味しくて飲み干してしまう。 【前菜】は3種でした。 合鴨と白葱のもろみソース。 しっとりした合鴨にこのもろみソースがとてもよく合います。 あん肝ポン酢。 ポン酢ジュレが美味しく、柔らかすぎない程よい…

12じ（ひる（になったので 一旦寝ます なんか空腹感というか 腹と相談というか くいもののことを考えている時間が多いなとかんじる この一昨日昨日今日 だね 図書館Tにいくのは月曜だな～＝～おそらく 13じをまわってかなりたってそこで 食い物なくなってるから（冷蔵庫内に） 買い物にいこうとあるいてスーパーにいき 空腹のままあるいて戻ってきたので かえったら即サラダをくったがそれだけでは 足りない感じもありモヤシを一部 油なしに煎ってくったらうまいのなんのって あのちゃんの言うことはいつも正しいモヤシがあれば大丈夫 明日もモヤシと豆腐だ（蛋白質もね） そうだな繊維ビタミン蛋白質 脂質とカーボもほし…

シフォンケーキ 油を入れるの忘れたらどうなるのか？？ シフォンケーキをクッキーと同時に作っていたら・・・ シフォンケーキに油を入れ忘れました。。。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); どちらも食べたくて・・・ クッキーはビニール袋にバター、小麦粉を入れて混ぜて・・・ シフォンケーキ用に卵を卵白と卵黄とに分けるので・・・ 卵黄を混ぜて砂糖を入れて混ぜた物を少量クッキーのビニール袋に入れて、 ビニール袋の外側から手でグチュグチュ混ぜて、 ビニールの外側から、めん棒で適当に伸ばして焼く簡単な作りですが・・・ 簡単に出来て美味しい。見た…

スーパーの冷凍餃子が売れている理由は？ 「盛者必衰（じょうしゃひっすい）の理（ことわり）をあらわす」とは、まさしくこのことだ。 【画像】やっぱり、フライパンが原因だった？ SNSで呼びかけ3520個を集めた味の素（全13枚） コロナ禍で日本全国に急増した「餃子無人販売店」の閉店ラッシュが続いている。 それを象徴するのが、このカテゴリーを代表する「餃子の雪松」だ。2019年7月に無人店舗で冷凍餃子の販売をスタート。群馬県みなかみ町にある老舗中華食堂「雪松」の人気の味を再現した餃子は、「冷凍とは思えないおいしさ」との評判だった。 その結果、コロナ禍真っ只中の2022年には、全国400カ所以上への出…