【レシピ】バスク風チーズケーキ を先に読む セミフレッドを作った時に生クリームが100mlあまったので、翌日はチーズケーキをつくった。混ぜて焼くだけのバスク風チーズケーキ。 concaffe.hatenablog.com その存在を知ったのは、ローソンのバスチーだった。2年前くらい?流行りものは廃りもするから、わっとブームになったときには消えてしまうかとおもったけど、チーズ ケーキのバリエーションとして定番化した模様。 チーズケーキといったら文句なしにコーヒーのおともだし、真っ黒な表面が、ちょっとカラメルっぽい香りがして、おいしいんだ。ごほうび感があって、冷蔵庫にあるとウキウキする。 ここがふ…