渡辺料理店

日記 ぼくがオープン当初から定期的に お邪魔している渡辺料理店 オーナーの渡辺さんがBSフジの 番組リモートシェフに出演する 渡辺さんは意外とタレント気質で 目立ちたがり屋さんなんだと思った ところでぼくの妻は麻布あたりの 高級店より回転寿司のように気楽に 行ける店のほうがだいすき 今日は祝日だったがスシローへ 画像はイメージ ぼくらがよく店は立地問題かいつも 並ばず予約もせずともすっと入れる 今日は特別メニューもそそらなかった メニュー画像がウマそうだったので 注文した鰹のたたきだけどこれどう？ 流石にがっかりなクオリティ 今日は雲丹が当たり ウニのパスタは大当たり 痩せたズワイと帆立 帆立…

日記 久々の渡辺料理店 そして久々にお袋を誘い食事 前回は六月だったので 4ヶ月待ちの来店となった 開店と同時にお店に入る いつも頼むレバーペースト 相変わらずクソ旨かった ウニのジュレはズワイガニと 生うにのコンボでさっぱりと ここまでは順調だったが その後が続かず待たされた ぼくら夫婦は酒を飲まないので 特に辛い メインからは小鳩のロースト 内蔵もセットで1羽まるまる 塩気が少しキツかったけれど クセもなくソースも美味しかった いつも頼む牛頬肉赤ワイン煮 ソースの旨さは悶絶級 珍しい雷鳥のロースト 雷鳥は初めて食べたけど 少しクセ強め 血で伸ばしたソースも独特の 風味があった お弟子さん達…

日記 しかし半年経つの早いな 前回お邪魔したのがたしか１１月 そして今日はもう６月だ 人気の渡辺料理店 他の店ががらがらのところここは 連日大盛況だが半年に一度 忘れたころに来るのがちょうどいい 電車が遅延したおかげで約束の時間に 少し遅れたがお袋は予想通り先に やっていた この日は魚介から鯵のマリネ そしてシャルキュトリ 昼にクレープを２個も食べたのであまり お腹が空いている状況ではなかったが それでも美味しく食べられた ゆったりとしたペースだったがあまり お腹も減っていないのでちょうどいい おすすめにあがった子羊ロースト レアに仕上げられた子羊はとても 軟らかくそして優しい味わい そしてメ…

日記 前回来店したのが１１月 この店は絶対に予約困難になると 思いオープンしたばかりの頃すぐ 予約を入れてから継続的にお邪魔 している良店だ フォローしているインスタでは 珍しい食材を仕入れたとアップ され、雑誌の取材がまた入った とアップされる そして華麗なる人脈で都心にある グランメゾンの総料理長や巨匠達 がこぞって来店する様をアップ もはやぼくらにとっては近くて 遠い存在となってしまった店 渡辺料理店 関連ランキング：ビストロ | 門前仲町駅、越中島駅、木場駅 前回来店時に予約をしてから３カ月経って いるにも関わらず渡辺シェフと奥様はぼくら を覚えてくれていて暖かく迎えてくれた お袋はな…