今日のお昼ごはんは、たぬき丼。出張先の近所にある小さなお蕎麦屋さんで食べた。 たぬき丼を食べるのは人生初。もしかしたら見るのも初めてかもしれない。 調べてみたところ、原初のたぬき丼は、天かすをご飯に乗せてタレをかけたもの、とのこと。それが親子丼のように玉ねぎと共に煮てたまごでとじる形になったものが関東では一般的らしい。 女の子が死にたくなる前に見ておくべきサバイバルのためのガールズ洋画100選 作者:北村紗衣 書肆侃侃房 Amazon この焼津市の蕎麦屋バージョンでは、細く切ったかまぼこが、たっぷりと入っている。天かすの存在感は薄く、「たぬき蕎麦と同じく天かすが使われているのかな?」と思って食…