甘鯛

2月に入りました！あと1か月我慢すればようやくの春の訪れ 大っ嫌いな冬！⛄ が終わりを迎えます (・ω・)ノ💕 そして3月はアタイの誕生日月でもありますので、まつをさんを励ます会など開いていただけると幸いなのですが、そんな優しい友人いますでしょうか？ｗ 釣れるアラ用スロージグを献上したまえ！アーメソ♰ と、こっそり圧力を加えておきまする！ ザ・・・じゃない！アーメソ 甘鯛タイラバ第2戦予定 今週末はGORITURIにて前回超面白かった「甘鯛タイラバ」に再チャレンジになります メンバーは、あらシャッチョサンのKさん ＆ 昔の大先輩N井さん(初同船) 他は誰が来るかは分からないけど、楽しみなメンバ…

前回のタイラバで狙って釣りあげた良型甘鯛 張りがあるうちの当日捌きのお刺身で食べようか迷いましたが 鱗をパリッと仕上げた松笠揚げ が、絶品！と聞きましたので、一日ほど寝かして作ってみました ('ω')ノ 甘鯛の松笠揚げ 丁寧に三枚に卸して、ピンセットで中骨を抜きました！ ここまでは良かったのですが、どうも中華料理の「清蒸」と勘違いしている自分がいて、一気に油を大量にかけ・・・ ぐずぐずになってしまいました (´・ω・`) 本当は穴の開いたお玉か網に甘鯛の切り身を乗せ、丁寧に油を鱗にかけながら揚げるのが正解だったのですね、やっちまいました (;'∀')💦 勢いよく油をかけたので鱗が偏ってしまいま…

1/14の初釣りにて縁起◎の甘鯛を釣り上げ最高のスタートを切りました www.sakuya-golf.work この記事にもありますが、タイラバって数回しかやった事のないド素人だったのですが、上手な人にあれこれアドバイスを頂いて結果を出したんですよね 釣り方にしろ道具にしろ知識においては、正直ド素人同然だったので、渡りに船とあれこれ聞きまくりでしたｗ 結果論で結果は出しましたが、ぶっちゃけ自分の知識だけでは、釣れていなかったと思います (´・ω・`) 甘鯛釣りで使うタイラバの紹介 まずタイラバ(ルアー)の選択肢において、基本的にはタイ狙いで使うタイラバに比べて、比較的重いものを使うのがセオリー…

ちょっとバタバタしており週中の更新が滞っていました 前に告知してあったと思いますが、今日は新年初釣り in GORITURI にて タイラバで本命アマダイを釣りたいの会 開催となりました (・ω・)ノ < 勝手に命名男 ただプロ感を少し醸し出していましたが、真面目にやったの2回だけで根魚と30cm弱の真鯛くらいしか釣った事がないんですよね (´・ω・`) タイラバでアマダイが釣れていると聞いて真剣にやりたい気持ちが超強く 今回は道具をしっかり揃えて、船長の手法や上級者の意見を忠実に守って真面目に取り組みたいと思っています(いつも真面目ですがどうも我流に走る傾向があるので･･･💦) 本日のプレイ…

関東の釣り仲間に誘われ、のこのこと東海から参戦 船宿さんに６時だか６時半に集合の前に近くの釣具屋さんに５時半集合だ 貧乏サラリーマンだから高速なんて乗らないぞ❗️ 数年前そういう意気込みで出発し名古屋市内で睡魔に襲われさっさと上に上がったヘタレでもあります あ、、、到着時間が 間に合わん😭 気にしな～い、アカンと思ったら高速に乗ればいい そう、無理はしな〜い 周りの車に合わせた運転を心掛け東を目指す お一人様の気ままなな運転、ブログのネタになるような事も起こらなかった、起こっても困るんだが 強いて言えば疲れてる状態で箱根越えは堪えるな今度からはそこだけは高速に頼ろう サクサクッと着いてしまった…

コロナ渦と仕事が忙しいのが重なって、今年もほとんど釣りに行けていませんでした。たまの休みも天気が悪かったり、風が強かったりと釣りの神様には完全に見放されていました。そんな時は釣り関連の動画やブログ記事を一日中ゴロゴロと眺めていたのですが、ある時に、ポータボートという折り畳み式のボートがあることを知り、そのボートが無性に欲しくなったのです。 ですが、新品はどこも品切れで、次回入荷は未定ばっかり・・・ コロナ渦の影響もあり、中々入荷出来ない状況らしいのです。 ないとなると余計に欲しくなるのが私のいけないところだと思うのですが・・・ 探しまくったあげく、やっとヤフーオークションで見つけました🚢 これ…

ご近所さんからお味噌をいただきました。 秋田の方が手作りして販売しているという味噌。米味噌ですね。 数日でも発酵していくのが見てよくわかる、柔らかめのお味噌です。そのままお鍋にポトンと入れたらサッと溶ける感じです。 赤味噌地域育ちの私には、とても柔らかく感じます。 とても優しい味で美味しいお味噌、汁物だけではなく、ほかの料理でも楽しませていただこうと思います。 秋田の手作り味噌の味噌汁 人気ブログランキング 甘鯛の一夜干しの痛風ケアメニュー 甘鯛の一夜干し油揚げとエノキのさっと煮小松菜のごまだれかけジャガイモと人参のレモン煮ヒノナ漬けワカメと葱と油揚げの味噌汁白米ご飯2杯 格安特売品の甘鯛。冷…

いいかいジュノ、俺のラーメンは芸術だよ。 厨房に響く、居山店長の声。 それを聞いてニヤニヤしながら頂く限定は、 まさに美しすぎる一杯であった。 ※ ここから先は日曜劇場「ブラックぺアン2」第8話を 御覧の方のみお進みください。 ということで、久々の八咫烏さん。 毎年恒例9月6日は、黒の日ということで、 毎回スペシャルな醤油ラーメンを提供してくださるのだが、 ここまででわかる通り、 今回は今まさに放送中のドラマ 「ブラックペアン」をタイトルに据えた1杯。 このドラマは約6年ぶりの第2弾であり、 第1弾も面白過ぎてこのブログで記事を書いていた。 kenshinkk.hatenablog.com そ…

「旅館 清川」は、お食事に力を入れているお宿のようで、 HPにも、”お腹を空かせてお越しください”とありますし、 ほとんどの口コミで、お食事についての言及があります。 ということで、事前に相方さんにもお昼を控えるように連絡して、 二人とも、お腹ペコペコの状態で、夕食の時間を迎えました。 厨房は、女将や娘さんのご主人方が担当しているようで、 準備ができると、部屋の電話で知らせてくれます。 個室のお食事処に行くと、 テーブルの上には、 すでにたくさんのお料理が並んでいました。 まずは前菜盛り。 白身魚の南蛮漬けや西京漬けをはじめ、 いろいろなお料理が盛られています。 お造りは、ドド〜ンと１０種盛り…

千葉たかおかについて 総評・レビュー 千葉のテロワールを重んじる名店 大将について お店の雰囲気・外観 5段階評価 料金・価格 料理・コース 店舗情報 千葉たかおかについて 千葉市で10年以上「鮨たかおか」としてやられていた人気鮨店が、東京ミッドタウンオープンに伴い、店名を「千葉たかおか」に変え出店。 伝統的な江戸前鮨ながら、その店名が示す通り、ネタはほぼ千葉県産オンリーというのが特徴。さらには、ネタだけでなく、米も千葉の自らが契約した水田で栽培したものだったり、米に使用する水も千葉の湧き水だったりと、徹底したこだわりっぷりです。 食べログではブロンズや寿司百名店の常連。 ランチはやらず、夜の…

台風が九州を去りました！ たけさんが予約をしてくれていた新へ。 臨時休業にならんくて良かった！ つきだしいつも美味しい😋 ごまさばは食べておきたいよね😙 福岡のお酒🍶 とうもろこしの天ぷら、あったらどこでも頼んでしまうわ🌽 甘鯛のうろこ焼 海坊主て！ 鮪炙ったやつ 雲仙ハム 福岡といえばの、三井の寿 きゅうり、さっぱり こちらは静岡のお酒 ホタテ炙ったやつ 自家製さつま揚げ そしてたけさんが目を付けていたという餃子屋さん 雰囲気あるー！ またまた乾杯🍻 小ぶりでカリカリ！ めちゃくちゃ美味い！ 水餃子もあったよ🤗 手羽先 今日明日はホテル暮らしです。 お風呂後に3次会🤭 明日は夕方にやっと荷物…

壱：100年以上続く仕出し屋の味を受け継ぐ、京都岡崎「味ま野」監修のおせち弐：国産の伊勢海老や飛騨牛など、厳選された高級食材で贅を尽くしたおせち参：冷めても美味しいが神髄の料亭「京料理 味ま野」による、 伝統と革新に満ちた豪華絢爛おせち ご注文はこちら 目次 新春の佳い日に相応しい至極のおせち 贅を尽くした厳選の高級食材を惜しみなく 晴れの日に相応しい華やかさを演出する彩り 通常おせち6.5寸の約1.8倍の大きさのお重 おすすめポイント 新春の佳い日に相応しい至極のおせち 「柳凰」は特別なお正月を祝うのにふさわしい至極のおせちです。 贅を尽くした食材は特大サイズの「あわび」、「たらば蟹」、国産…

おはようございます。 今日の小浜は、曇り空。 ゆっくり進む台風で当初は今日が直撃でしたが 31日に直撃になりそうです。 こぎ刺しの甘鯛。 レンコダイ。 延縄のレンコダイ。 若狭グジ。 ヨロイイタチウオ。 ウチワハギ。 カンパチ。 サバ。 ジンタ。 アカイカ。 アオリイカ。 ヒラマサ。 サワラ。 バショウカジキ。 今日は、多いね。 サザエ。 シイラ。 サゴシ。 活たこ。 カマス。 明日は、休市ですが、定置網があれば魚がありますね。 台風でどうなるかな。 それでは。

おはようございます。 今日の小浜は晴れ。 台風の動きが気になりますが、ちょっと動きが遅くずれてきてますね。 28日29日あたりが直撃かな。 今日は、定置網、延縄、こぎ刺しがありました。 こぎ刺しがちょっと多めでした。 こぎ刺しの甘鯛。 レンコダイ。 延縄のレンコダイ。 若狭グジ。 カサゴ。 ヨロイイタチウオ。 ナメラ。 アオリイカ。 アカイカ。 ハマチ。 ヒラマサ。 ヒラソウダ。 サワラ。 ウチワハギ。 カマス。 バショウカジキ。 シイラ。 ツバス。 カワハギの小さいの。 小浜ではコグリと言います。 マダイ。 タイ。 サバ。 サザエ。 アワビ。 サゴシ。 今日はダンベ0.5本。 シイラ。 ダン…

Lienは池尻大橋の気軽なフランス料理店だ。流行っており、本店の近くと虎ノ門ヒルズにも支店が在る。 店内は4人掛けのカウンターとテーブル3卓。調理二人、接客一人で回している。内装は白い壁と焦げ茶色の木を組み合わせたシックな雰囲気。 メニューは皿数に応じて四つもコースが有る。また、前菜と主菜には多数の選択肢が有る。上から2番目のコースを選択した。 アミューズ ブーシュの一皿目は、複数の品を盛っている。それぞれ良質。 アミューズ ブーシュのニ皿目は、メロンのガスパッチョ風。上品で微かな甘み。 前菜の一皿目は「海老のブランマンジェとホタテ貝と甘えびタルタル インゲンのサラダ」。甲殻類の旨みが広がる。…

おはようございます。 今日の小浜は晴れ。 朝から暑い。 漁は、定置網、延縄、こぎ刺しがありました。 こぎ刺しの甘鯛。 レンコダイ。 若狭グジ。 ヨロイイタチウオ。 カマス。 ヒラソウダ。 ハマチ。 ウチワハギ。 アオコ。 バショウカジキ。 ジンタ。 ピンサバ。 サザエ。 キジハタ。 ウナギ。 アワビ。 シイラ。 今日はダンベ2本。 サゴシ。 スズキ。 サワラ。 ヒラマサ。 ツバス。 中アジ。 アカイカ。 アオリイカ。 今日は釣りしている方が多いですね。 明日は、完全休市なので、漁はないですね。 それでは。

おはようございます。 長い間更新できずすみません。 （体調不良で休みをいただいておりました） 今日の小浜は、晴れ。 いい天気で暑くなりそうです。 今朝は、涼しい風を感じました。 漁は、定置網、延縄、こぎ刺しがありました。 こぎ刺しの甘鯛。 レンコダイ。 カマス。 ヨロイイタチウオ。 若狭グジ。 ノドグロ。 シッタカ カジキ、の上にシュモクザメ。 シュモクザメ。 キス。 アオリイカ。 秋のアオリイカが始りました！ サワラ。 ジンタ。 これをカリッカリに揚げて南蛮にして食べると美味しいですよね。 サザエ。 ウナギ。 アカウニ。 サゴシ。 ダンベ6本くらいかな。 アカイカ。 ヒラマサ。 シイラ。 ダ…

手取川の天然鮎を頂きました♪ 先日こちらで鰻のコースを頂いたばかりでしたけど息子がお盆期間で帰ってきました のでこちらで夕飯を頂きました。この日は西茶屋街の地区で夏祭りが催されていたらし く、通りは結構な方で賑わっていましたよ。普段ひっそりとしている西茶屋街ですがた くさんの人で驚いてしまいました。さて。。。 まずは冷酒。佐賀県天山酒造の七田です。佐賀県の日本酒、初めて頂きました。 では今回頂いたものを・・・。 岩牡蠣（千里浜） ジュレ お椀 甘鯛 焼き茄子 おくら みずの実 こち（七尾） 鱧（長崎） 玉ねぎと梅肉と粒マスタード和え 続いて２杯目の冷酒。山口県永山本家酒造の貴です。今回もこれま…

まぁ、別に上流国民とかになった訳じゃないんですけどね！ へへへッ 今回食べさせてもらったのは、1匹1万円はする魚 【白甘鯛】 甘(鯛)とかゆうとるのにスズキ目スズキ亜目アマダイ科で、勝手にのれん分けしてた。ウケる (鯛はスズキ目タイ科) 甘鯛でも、赤甘鯛・黄甘鯛・白甘鯛といるらしい。 その中でも白甘鯛が1番高く、美味しいらしい。 現に、今まで食べた魚の中で1番美味しかった。これマジな話。焼き魚苦手な自分もツルツル食べれたし、刺身＆炙りなんて美味しすぎてほとんど自分が食ってしまった。 🐟＜ｱﾁｬｰ そんなうまうま×∞な魚の物語は、父上が釣り上げてから始まったのだった…… なんて回想入りそうにした…