本日のランチは真駒内、ならば普段使いで頼れる王道の札幌ラーメン「白樺山荘」に訪店しました。 白樺山荘とは 白樺山荘メニュー 白樺山荘実食レポート 白樺山荘本店 お店情報 白樺山荘とは 白樺山荘は1997年7月に南平岸にて創業、名店ひしめく札幌において不動の地位を確立した王道の味噌ラーメンが人気のお店です。現在は札幌を中心に6店舗を展開するラーメン専門チェーン。白糀味噌と白味噌をブレンドし、ゴマ油、オイスターソース、にんにくなどと合わせ濃厚でパンチのある味わいを表現。さまざまな食材を厳選し、それよりも大事とするのが”さじ加減。食材・タレ・スープの分量を足したり引いたりで完成した味噌ラーメンは濃厚…