北海道ラーメン

（本記事はプロモーションを含んでいます） 前回の一杯↓ tenkinzumadabe.hatenablog.com 今回は味噌ラーメン☆あの札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」で修業した方がやってらっしゃるというラーメン店です。 あさひ町内会 【住所】〒173-0004 東京都板橋区板橋３丁目５−１ 【電話番号】11時00分～15時00分、17時00分～21時00分 ※月曜定休 味噌ラーメンを注文。 濃すぎなくてさっぱりした感じの味噌。ごまっぽい風味を感じました。 美味しかったけど、それがちょっと苦手だったかも・・・。 平日のお昼に行きましたが、結構な混み具合で。 若い女の子もいれば、お仕事休憩っ…

（本記事はプロモーションを含んでいます） 前回の一杯↓ tenkinzumadabe.hatenablog.com 先日北海道へ帰省も兼ねた小旅行へ。「北海道といえば、味噌ラーメンだよねー。」ということで味噌ラーメンを食べようとしましたが、なんだか気になるお店が。 店の中？外玄関？というのでしょうか。 外から見てもパンパン。 一度通り過ぎて、また戻る。 というわけで入場。 らーめん初代 社 【住所】〒049-0111 北海道北斗市七重浜７丁目１１−１ 【営業時間】11時30分～14時30分、18時00分～20時30分 待ち自体は30～40分くらいかな？ラーメン屋さんだから回転ははやい。 待ち時…

仕事帰りに歩いて帰る途中に、北海道系のラーメン屋さんがあります。 一度食べた事があるけど、好きな味でした。 サッポロラーメン、昔から好きです。 昔、実家の近くに『どさんこラーメン』があって、中学3年の頃、友達とたまに食べに行ってた思い出があります。 塩バターラーメンをいつも頼んで、当時450円だったような気がするけど、 はっきり思い出せないー。 実家にいたその頃、近所のおそば屋さんでラーメンを出前してもらうことがあって、ある時ひとつ余って私が2杯食べました。 今はそんなに食べられない。高校生くらいの時だったかな。記憶が遠いと、本当の出来事かどうか 分からないこともあるけど、“ラーメン2杯“の記…

北海道ラーメン道場(新千歳空港)の弟小屈でラーメンを食べた経緯 弟小屈ラーメン新千歳空港の場所と営業時間・定休日について 弟小屈ラーメンのメニュー・料金について 弟小屈ラーメンレビュー！北海道ラーメンの味について まとめ 北海道ラーメン道場(新千歳空港)の弟小屈でラーメンを食べた経緯 先日、趣味の登山とキャンプを絡めて北海道に出没してきました！ 登山で痩せて帰ってくるつもりが、むしろ太って帰宅する事になったのですが、その原因の１つにあるのが「ラーメン食べまくり！」になります。 若い頃から「ラーメン大好き小泉さん」をリスペクトしているもので、「いつか彼に追いつき追い越せ！」を合言葉に日々お腹周り…

札幌ラーメンは北海道を代表するご当地ラーメンの一つ。ご当地ラーメンの中でもきわめて知名度が高い。その歴史は古く、現在の札幌ラーメンの源流は昭和20年代から存在している。 札幌ラーメンの特徴は、濃厚なスープと強いコシのある太麺。スープは豚骨ベースに醤油や味噌を加えたものが一般的。スープが冷めるのを防ぐためにラードが浮かべてあり、これも独特の味わいを与えている。野菜や魚介類をたっぷりと使ったものもある。バターやコーン、もやし、豚肉など、北海道産の食材を活かしたトッピングが用いられることもある。特にコーンやバターは他の地域ではあまり見られない独特の具材。札幌ラーメンといえばこれらの具材を思い浮かべる…

期間限定に弱い人間です！ ってことでおすすめのラーメン屋で 期間限定でました。 小田急線 本厚木駅南口 徒歩24分 『味噌ラーメンくまおやじ』 期間限定『味噌カレーラーメン』 をご紹介いたします🍛 味噌カレーラーメンに目が釘つけ！ カレーとラーメンの組み合わせって どんな感じなのか気になるかた！ 一度はお試ししていただきたい 組み合わせをくまおやじ さんでは 期間限定で行なっております❗️ こちらの魅力は食べた人にしかわからない♪ 他にも味噌ラーメンや背脂生姜ラーメンもありますので 是非、行ってみてください。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ＜味噌ラーメンくまおやじ＞ 🏠：〒…

あまりに美味しかったので2食連続のカニ風味ラーメン。2食連続で同じラーメンを食べるなんてアホなんじゃないかと思われるかもしれないが美味いのだから仕方がない。 前回も書いたけれど、この手の麺を茹でるときに注意したいのはあまり早く麺をほぐそうとしないこと。麺が固いうちにほぐそうとすると切れてしまうし、味も落ちるような気がする。今回はネギぐらいしかなかったので非常にシンプルなラーメンとなった。 それでも美味い。麺にコシがあり風味もあって非常に美味しいのはやはり藤原製麺だからだろう。 前回は生麺のような麺と書いた気がするが、生麺でもこのレベルを提供するのはかなり難しいと思う。 にほんブログ 藤原製麺 …