寒くなって来たら食べたくなる味噌ラーメン。 今回は高座渋谷から数年前に移転してきた人気店「郷」に行ってきました。店内はカウンターというよりもテーブル席が多く、家族連れの方もいて結構な行列... 人気店なのですが、回転が早いのでサクサク列は進みます。 札幌ラーメン「すみれ」直送の味噌は味が濃いらしいけれど、初回は味噌でしょう。ramen-go.net メニューはこちらですが、細かい所まで気を使ってくださっているのがわかります。 テーブルに懐かしいもの発見w そして実食。 ラードで野菜を炒めているので、表面に油膜がはってずっと暑いままです。味噌とは思えないギトギトさ。 個人的に、たまごが多く入って…